Угостителство MAEMANI - Деликатеси - Настани - БЛОГ
Здраво, јас се викам Гванца. Јас сум психолог и личен тренер. Имам обете дипломи по општествени науки специјализирани за социјална психологија и една од Меѓународната школа за тренери пред две години. На мојата веб-страница Гванца Гаделија одржувам интензивни онлајн консултации и семинари. Во 2018 година напишав книга „од Гванца“, која е посветена на оние кои сакаат понатамошен развој и промени.
Како психолог и личен тренер, верувам дека телесната ориентирана психотерапија е корисна за луѓето, и ние мора да го придружуваме ова со правилна исхрана. Здравата исхрана придонесува значително за менталната и емоционалната благосостојба на една личност.
MAEMANI е одлично и интересно откритие за мене. Рецептите на MAEMANI се засноваат на традиционалната грузиска кујна - една од најстарите во светот. Со понатамошниот развој и новото креирање на рецептите, тие ја промовираат свеста за овие здрави и истовремено вкусни јадења, како и културата на храна, што е доста ретка и забележлива овие денови. Затоа, решив да се придружам на оваа иницијатива. Почнав да работам со Нина (управен директор) со цел да го поддржам одличниот проект MAEMANI со моето специјалистичко знаење. Beе објавуваме за здрава исхрана и култура на јадење затоа што верувам дека овој концепт е корисен за многу луѓе.
ЧУРЧЕЛА се засновани на правилата на Кахети (гео.: კახეთი; Источна Грузија) Картли (гео.: ქართლი; Централно-источна Грузија) Имерети, (гео.: იმერეთი; на средниот тек на реката) Курија (гео.: გურია; im западна Грузија) и Рачалеххуми (гео.: რაჭა-ლეჩხუმი; северозападна Грузија).
Kakheti CHURCHKHELA се состои главно од сок од грозје rkatsiteli (сорта на грозје) и ореви. Во Имерети се прави од грозјето Крахуна и Цоликаури и најмногу од лешници. Тој е многу потенок во конзистентност, светло во боја и помалку шеќер. Во регионот на Картли, тој е малку светла и многу личи на Кахети.
Курија Черчекела се прави со пченкарно брашно, слично на Имеретите. Сепак, понекогаш се додава малку мед.
Секој што, како мене, е заинтересиран за правилна исхрана, брзо ќе открие дека ЧУРЧЕЛА не е само вкусна, туку и здрава. Тој е доста калоричен, што го прави многу добар извор на енергија. Поради овој имот, Кригер и Бауер станаа „пријатели“ со производот. Парче Kakheti CHURCHKHELA (традиционална форма 130 g) има околу толку калории колку што е еден и пол килограм говедско месо. Овие производи содржат големи количини на лесно сварливи јаглехидрати, гликоза и фруктоза. Како што е познато, гликозата е еден од првите извори на енергија за човечкото тело. Јаглехидратите и шеќерот се исто така добри антидепресиви затоа што содржат изразени антидепресивни својства. Сокот од грозје од кој е направен CHURCHKHELA содржи голема количина на антиоксиданти кои се ефикасни во филтрирањето на токсините надвор од телото. Исто така се користи за стимулирање на метаболизмот.
Оваа долга ферментирана маса (феламус или тартар) има добро дефинирани диуретични својства кои активно исфрлаат вишок течност од телото. Двете содржат големи количини на органски киселини, микро и макро елементи, калиум, фосфор, железо и магнезиум. Тие ги исполнуваат складиштата на телото со овие супстанции и помагаат во подобрувањето на метаболичките функции. CHURCHKHELA со висок калиум, исто така, го зајакнува срцевиот мускул и помага да се активира производството на крв. Сок од грозје и ореви ја регулираат киселинско-базната рамнотежа во телото и со тоа позитивно влијаат на органите кои формираат крв (коскена срцевина и слезина), како и на хематопоетските процеси воопшто. Затоа, лекарите советуваат пациенти со анемија да консумираат сок од грозје и ЦРКВЕЛА. Не се најмалку оревите (омилената храна на мозокот според научниците) кои придонесуваат за многу позитивни својства на ЦУРЧЕЛА.
CHURCHKHELA е особено вкусна и здрава закуска што можете да ја пробате во MAEMANI. MAEMANI нуди иновативни и особено квалитетни рецепти од CHURCHKHELA. MAEMANI ја намали формата на 12 см. Ова е идеална големина за значителна закуска што може да се ужива со чај, кафе или вино.