Украински борш - најдобри рецепти и тајни за готвење

Кога ќе дојде разговор за националната украинска кујна, еден од првите што ќе се сети е украинскиот борш. Тоа е богата, мирисна и срдечна. Дали сакате да научите како да го сторите истото? Тогаш тајните на украинскиот борш ве чекаат подолу.

Како да се готви украински борш?

Вистински украински борш е фин диетален ручек. Оваа храна е вкусна и здрава. Содржи многу варен зеленчук, и ова влакно, што е корисно за варењето на храната. Така што сегашното јадење имало уникатен вкус и арома, потребно е да се следат ваквите правила:

Јадењето ќе биде богато ако користите квалитетно свежо говедско, свинско или месо од живина, што треба да го готвите со зачини.
Цвеклото му дава на садот уникатна црвена боја. Ако ренданиот зеленчук се готви подолго време, бојата ќе исчезне. Мелени производи мора да се изгаснат со киселина. Тогаш богатата боја на садот е загарантирана.
За вкус во украинскиот борш препорачуваат додавање лук. Направете подобро на крајот. Тогаш храната има уникатен вкус.

Рецепт на украински борш со кнедли

Украинскиот Борш, чиј рецепт е претставен овде, може да се смета за традиционално јадење на национална кујна. Гравот е специјално потхрануван, што заедно со месото е одличен извор на протеини, го заситува и енергизира телото.

Говедско месо - 0,5 кг;
Паста од домати - 5 лажици. Лажица;
Вилушка од зелка - 500 гр;
Моркови - 1 парче;.
варен грав - 500 гр;
Цвекло - 1 парче;.
Клубени од компири - 5 парчиња.
Кромид репка - 1 парче;
Каранфилче лук - 2 парчиња.
Сок од лимон свежо исцеден - 1 лажица масло. Лажица;
Зачини;
Пченично брашно - 400 гр;
Јајца - 2 парчиња;.
Вода - 100 ml;
Масло - 50 гр.

Гответе говедско месо со зачини додека не омекне. Потоа се сече на парчиња и се филтрира супа.
Испратете струготини од зелка до тавата.
Прелијте го мелениот зеленчук со сок од лимон. Кога ќе омекнат, додадете го доматното пире.
Компирите се ставаат во тава и по 15 минути ставаат печено, грав и месо на неа.
10 минути, сол, и на крајот фрлајте лук каша и оставете го под капакот да се внесе.
За кнедли, вода истури во брашно, стопен путер и јајца со сол. Измешајте го тестото и превртете го слојот до дебелина од 5 мм.
Обликувајте кнедли, ставете ги во врела вода и варете ги додека не испливаат на површината.
Подготвениот украински борш се служи со кнедли и павлака.

Како да се готви украински борш со цвекло?

Рецептот за црвен борш на украински јазик е задолжителен содржи цвекло. Овој производ му дава на садот црвена боја. Во некои региони на Украина се пече зеленчук, други не. Единствен исклучок е репка, која се сече за да се задржи бојата.

Супа од месо - 3 литри;
Клубени од компири - 300 гр;
Бурјак - 150 гр;
морков - 150 гр;
Паприка - 1 парче;.
Вилушка од зелка - 600 гр;
Домат - 150 ml;
Кромид - 100 гр;
Шеќер;
Оцет - 10 ml;
Пипер од лук - 3 парчиња;.
Зачини.

Каша од репка се сече на коцки со додавање на оцет.
Вриената течност се полни со сецкан зеленчук, се вари околу една четвртина од еден час, се шири цвекло и домат.
Сол, шеќер по вкус, зачинете со лук и инсистирајте.

Како да се готви украински борш со месо?

Украински Борш, класичен рецепт со месо, она што ќе биде истакнато подолу ќе биде богато и задоволувачко. Користењето на овој прв и втор за ручек не е потребно. Домот останува полн, задоволен и бара додатоци. Aубовница ќе добие многу комплименти.

Свинско месо на коска - 600 гр;
Моркови - 2 парчиња;
Компири - 200 гр;
зелка - 0,5 кг;
Голема сијалица - 1 ЕЕЗ .;
Цвекло - 200 гр;
Паста од домати - 50 g;
Масло - 40 ml;
Каранфилче лук - 2 парчиња;
Шеќер од песок - 1 лажичка.

Свинско месо со кромид и зачини се готви.
Ставете ги исечените лисја од зелка во супа и варете четвртина час.
Дозволен е исечен зеленчук, зачинет со доматна паста, шеќер.
Во тенџерето додадете ги компирите и смесата од тавата.
Подготвен топол е исполнет со мешавина од лук и се сервира.

Украински гуски борш

Гуска ви дава богата супа, која е добро да ја користите како основа за првите јадења. Вкусна украинска борша со месо од оваа птица ќе заземе чесно место на трпезата и нема да остави никого гладен. Ова не е диетална храна, но чинијата со топло прво ќе се справи добро.

Гуска - 1 кг;
Вилушка од зелка - 600 гр;
Компир - 300 гр;
Оцет - 10 ml;
морков - 150 гр;
Бурјак - 200 гр;
Кромид - 150 гр;
Пире домат - 1 лажица масло. Лажица;
Зачини.

Се вари птица со зачини.
Бричење од репка се попрскува со оцет и се пржи.
Ставете мешавина од моркови и кромид, пире од компири и соте додека не омекнат.
Во супа фрли зелка слама, компир brusochki, по една четвртина од час смесата од тавата.
Затегнете го лукот и сварете го со украински борш.

Украински борш со сланина

Борш на украински, најдобриот рецепт за кој чека подолу, ќе импресионира со својот уникатен вкус. Целата тајна е во старата маст. Свеж производ на овој ефект не е. Старата маст со лук маса создава уникатна арома и вкус.

Свинско врат - 1 кг;
Цвекло - 150 гр;
Лак репка - 100 гр;
Листови од зелка - 400 гр;
Морков - 100 гр;
Домати - 400 гр;
стара маст - 50 g;
Каранфилче лук - 2 парчиња;.
Копра - 50 гр.

Вратот е зачинет со зачини.
Смесата од цвекло и морков со кромид и домати се пржи.
Во тенџере, исечете ги коцките зелка и коцките компири, варете 20 минути, истурете ја содржината на тавата.
Ситно исецкајте ги лукот, копарот и маснотиите. Компонентите се рендаат и се испраќаат топло.
Пред сервирање, вистинскиот украински борш со тајната состојка - старата маст, инсистирајте на тоа.

Украински борш - рецепт со грав

За оние кои претпочитаат вегетаријанска храна или гледаат пост, има бурш украински тенок. Оваа опција се добива не полошо отколку кога се додаваат месни производи. Поради содржината на мешунките, добивате обилен оброк.

Грав - 1 чаша;
зелка - 500 гр;
Компири - 300 гр;
Цвекло - 200 гр;
Морков - 200 гр;
Маслиново масло - 50 ml;
Зелените од копра и магдонос;
Кромид - 200 гр;
Паста од домати - 50 g;
шеќер.

Гравот се натопува 3 часа, а потоа се вари, додава
Брушочки од зелка и компир.
Кромидот со пулпа од морков се пржи, се додава со доматна паста, во вода, сол,
Шеќер и конзервиран во мекоста на зеленчукот.
Како резултат на мешавината се испраќа до преостанатите производи, тие фрлаат ситно сецкани зеленило и нека се варат.

Украински борш во мултиварк

Украински борш во мултиварк, чиј рецепт Следното импресионира со својата едноставност. Но, тоа не значи дека ќе страда вкусот на храната. Благодарение на опциите за готвење на овој уред, првото јадење во Мултиварк е прекрасно вкусно.

Супа - 3 литри;
Зелка - 300 гр;
Цвекло - 200 гр;
Компири - 200 гр;
Кромид - 150 гр;
Трпезарија со оцет - 1 лажичка;
Паста од домати - 50 g;
Лук - 3 заби;
свеж зелен копра

Основата на украинскиот борш во мултиварк ќе биде зеленчук, залепен во масло на "печете", со додавање на оцет, тестенини, сол и шеќер.
На нив додадете компири, зелка. Наполнете со лушпа.
Подгответе се за "гаснење" 1,5 час, зачинете со кршен лук, зелена боја и сервирајте.