Ulена од градски ореви
Размислувањето е дозволено на сите луѓе. Но, многумина се поштедени. (Гете)
Еве: црна црница, повеќе нигра
Слична е на капината, но е сосема поинакво и вкусно овошје: црницата.
Интересни факти за нив можете да прочитате на Википедија, сигурно не морам да го повторувам тоа. Сепак, среќен сум што известувам за моите сопствени искуства со ова растение, кое веќе беше споменато во една од најпознатите книги во светот, Библијата, но сè уште е непознато за многумина во Германија, со неколку исклучоци (на пример, во островскиот остров во црницата Манхајм) . Во овој момент, многу благодарам и на пријателката на Фејсбук, Карола од Манхајм, за различните информации за островот на мојот приватен профил на Фејсбук. 🙂
Јас честопати спомнував во мојот блог дека многу го ценам ова дрво во мојата последна градина 1, но не само заради трогателната приказна за Пирамус и Тисбе. Но, бидејќи носи и прекрасна количина овошје што има добар вкус и е лесна за обработка. Досега од нив направив две јадења: оцет од црница и желе од црница.
Извор на слика: GoogleEarth. Снимка на екранот 2011 година, воздушна фотографија е направена околу 2002 година.
Во 2011 година зачував снимка од Гарден 1 од воздушна фотографија на GoogleEarth. Колку што се сеќавам, погледот одозгора беше од 2002 година. На овие слики на екранот од ГЕ, тешко сте ја виделе стеблото од црница. Како резултат, дрвото веројатно беше засадено само неколку години порано од моите претходни станари, но сепак беше доста високо кога се пресели во градината во 2008 година.
Расте многу брзо, па затоа треба да обрнам внимание на редовно кастрење на моето мало дрво црница за градина 2. 🙂
Како се смени мојата последна црница во текот на шест лета, може да се види на следните слики. Споредбата со фронтон двор од градината покажува колку брзо расте. Сепак, неговите долни гранки беа исечени три пати, бидејќи тие (на мое задоволство, гр.) Исто така излегуваа над покривот на колибата. Кога црница беа зрели, кога добро хранети дрвени гулаби се приближуваа кон слетување, овошјето секогаш тапкаше по покривот, паѓаше во олуците и ги заглавуваше. Дождовната вода се претвори во буриња за дожд и се ферментираше во летната жештина, па саканото дрво не беше исечено. Претпоставувам дека (Гејбл на колиба има висина од 2,20 или 2,40 метри) гледајќи наназад во 2014 година до висина од околу 10 метри или дури и повеќе. Забележително, тоа беше засадено само пред околу 13 години ...
Говорејќи за кастрење: дрвото црница има исклучително чудни својства: има и женски и машки гранки. Ако погрешниот се отсече, женствениот, тој нема да прости и никогаш повеќе да не вроди со плод. Така ми рече еден успешен човек кој одговара на дрвјата. Неговата работа е да негува дрва цела година.
Јас верувам во него и неговата приказна (и дека тој никогаш не одговараше на мобилниот телефон кога се јавував секоја есен во изминатите неколку години. Тој веројатно ги погоди причините за повиците за потсетување ... 😀), откако еднаш фатил црница на погрешна гранка, никогаш повеќе не ја носел.
Колку добар вкус на овошјето може да се види и на овие слики од мојата градина 1:
Дрвјата од црница се чувствителни, но издржливи по првата година. Мојата црница целосно запре после друга аматерска фризура во 2012 година. Три лета бев навикнат на виолетови нозе, виолетови прскања што ги оставија гулабите во градината, летото истата година немаше ниту едно овошје. Дали тоа беше поради мразот во зимата 2011/2012 година или за кастрење на добри пријатели со тешка опрема, моторни пили со бензин и лупаци, не знам. Само можам да кажам дека мојата црница целосно откачи една година подоцна.
Тој душкаше цела година. Одеднаш на почетокот на летото 2013 година: во секоја, навистина, секоја ќоше и кривина на ова дрво имаше овошни пупки! За килограм! Како никогаш порано! Јас скоро не знаев што да правам со тоа. Подарувајќи кофи со бобинки на сите што наидов во близина на градината. Веќе купив соковник за пареа за берба на јаболка од пријатели, па конечно почнав да ги обработувам бобинки од прекрасното дрво во желе и оцет и не само да гипсувам свежо избраните неколку суровини за да спречам исцрпеност при градинарството. Дрвото беше мојот агол за ужинка три лета. Неколку слики од 2013 година, направени на почетокот на јули: