Улогата на мастите за здравјето и слабеењето - Блог - Фитнес Скандинавија
Нова сметка
За да добиете сметка, контактирајте ја администрацијата на Фитнес Скандинавија.
Четврток, 24 мај 2018 година/објавено од Фитнес Скандинавија во: Здрав начин на живот
На мое изненадување, сè уште многу често слушам луѓе кои сметаат дека мастите треба да се избегнуваат, дека тие ја загрозуваат и нашата фигура и здравјето и дека е најдобро да се фокусираме на опции со 0% од оваа хранлива материја. Грешката на овие луѓе е што тие не се потрудија да откријат каква е улогата на липидите за нашето здравје и колку е штетно всушност да се избегнат по секоја цена. Денес им даваме правда на мастите и зборуваме за нивните типови и важноста што ја имаат во организмот.
Кои се „добрите“ масти и какви форми треба да избегнуваме?
Мононезаситени и полинезаситени масти
Кои се исто така најдобри и може да се најдат во авокадо, бадеми, ореви, индиски ореви, путер од кикирики, лешници, путер од бадем, маслиново масло, семиња, масна риба; овие масти содржат Омега 3, есенцијална киселина што човечкото тело не ја произведува, па затоа е задолжително да се осигураме дека јадеме.
Проучено е и докажано дека добрите масти во исхраната помагаат во намалување на лошиот холестерол (ЛДЛ), го намалуваат нашиот вкупен холестерол, го намалуваат ризикот од срцеви заболувања, ја одржуваат клеточната мембрана непроменета, ги намалуваат нивоата на триглицериди и се борат против воспаленијата, ги намалуваат симптомите на артритис, ја подобруваат еластичноста и навлажнување на кожата, обезбедува постојани нивоа на енергија во текот на денот и така натаму.
Заситени масти
Оние што се наоѓаат во производи од животинско потекло и разни тропски масла. Науката не покажува колку точно се штетни овие масти, бидејќи некои имаат здравствени придобивки. Како путер од кокос и други, како масното месо, предизвикуваат здравствени проблеми доколку се консумираат прекумерно.
Транс масти
Оние што се користат во прехранбената индустрија и содржат хидрогенизирани растителни масла: помфрит, чипс, маргарин, крофни и скоро било што значи преработена и пржена храна. Овие типови на масти се опасни и можат да предизвикаат разни здравствени проблеми. Ако целосно избегневме одреден вид маснотии, тоа ќе беа транс маснотии.
Колку се здрави мастите? Зошто треба да ги вклучуваме во секојдневната исхрана?
Ова е причината зошто исто така треба да јадете масти ако сакате да имате здравје од железо или дури и да изгубите тежина.
Неодамнешните студии покажуваат тенденција да се намали количината на маснотии во исхраната. Веројатно не сте запознати со концептот на диета со малку маснотии (со делумно, па дури и целосно обезмастени производи), а Американците се лидери меѓу оние што ја избираат. Според школата за јавно здравје на Харвард, во 60-тите години на минатиот век околу 45% од калориите доаѓале од извори базирани на маснотии, а денес процентот паднал на само 33%.
Иако диетата се засновала на маснотии, луѓето се занимавале многу со спорт и само 13% од возрасните биле дебели. За изненадување, нутриционистите не предупредуваат дека бројот на луѓе со прекумерна тежина е зголемен за три пати.!
Ајде да видиме, тогаш, зошто се препорачува да се јаде здрава маст.
1. Мастите го подобруваат составот на телото
Нашето тело треба да консумира масти од повеќе причини како што се:
• мастите влегуваат во составот на надворешното масно ткиво и, идеално, ќе бидат составени од омега 3 масни киселини, што ќе ја зголеми неговата чувствителност на инсулин, што доведува до забрзан метаболизам и намалување на воспалението во организмот
• омега 3 масните киселини го активираат процесот на липолиза (согорување на маснотии) со активирање на гените одговорни за тоа и запирање на гените кои предизвикуваат складирање на маснотии
• омега 3 масните киселини, исто така, го поддржуваат функционирањето на тироидните хормони, одговорни за нашиот состав на телото (поради нивното нарушување, намалувањето на телесната тежина е толку тешко за некои луѓе)
• холестерол, кој е дел од маснотии, се користи за создавање хормони, а потрошувачката на доволна количина на маснотии овозможува балансирање на хормоналната рамнотежа на андрогените тестостерон и естроген
2. Маснотиите се полни
На нашето тело му треба целиот спектар на макронутриенти (протеини, масти/липиди, јаглехидрати/јаглехидрати) за енергија и оптимално функционирање воопшто.
Една од придобивките на маснотиите е тоа што обезбедува чувство на ситост и нема да чувствувате потреба да јадете нешто друго пребрзо. Без нив, чувството на глад брзо ќе се зафати и ќе почувствувате потреба да дополнувате со повеќе калории.
Покрај тоа, бидете претпазливи кога купувате производи без маснотии или содржат мала количина, бидејќи не е исклучено да го подобрат вкусот, тие се екстремно обработени, па дури содржат и големи количини шеќер.
Само затоа што одреден вид храна содржи малку маснотии, не значи дека има малку калории. Големата потрошувачка на грицки кога сте гладни ве прави подебели отколку кога сте направиле вкусен бифтек во рерна.
3. Мастите го обезбедуваат здравјето на срцето и кардиоваскуларниот систем
Кога диетата е полна со производи богати со омега 6, фреквенцијата на болести како што се атеросклероза, срцев удар или фетални аритмии експоненцијално се зголемува.
Од друга страна, потрошувачката на омега 3 масни киселини ги намалува шансите за тежок артритис до 30%. Меѓу важните извори на есенцијални масни киселини омега 3 вреди да се споменат оревите макадамија, ореви, ленено масло, масло од коноп и есенцијални масни киселини со долг ланец омега 3 (ЕПА-ДХА) се ладна вода масна океанска риба, риболов во незагадени области - сом, скуша, харинга, треска, сардини.
Фитостероли - посложени растителни масти, кои се наоѓаат во соја, зелка, карфиол, брокула имаат силни ефекти во намалувањето на холестеролот во крвта и триглицеридите, обезбедувајќи заштита од кардиоваскуларни болести.
4. Маснотиите го зајакнуваат имунитетот
Да објасниме феномен за кој можеби сте слушнале не е објаснет премногу експлицитно за тоа како се намалува нашиот имунолошки систем.
Кога страдаме од неухранетост, не му обезбедуваме на организмот доволно хранливи материи, се зголемуваат шансите да страдаме од синдром на (акутна) исцрпеност и имунитетниот систем ќе биде длабоко нарушен Ова исто така ги зголемува шансите за смртност од инфекции.
Дебелината и нејзиниот третман влијаат на имунолошките функции, природните одбранбени механизми ја намалуваат реакцијата на Б и Т лимфоцитите.
Ова е исто така една од причините зошто не се препорачуваат драстични диети (400-1200 калории) на долг рок, бидејќи тие предизвикуваат намалување на бројот на Т и Б клетките и колапс на имунолошкиот систем.
5. Маснотиите им помагаат на белите дробови да функционираат правилно
Нашите бели дробови се покриени со супстанца составена скоро целосно од заситени масти.
Без доволно заситени масти, нашите бели дробови можат да бидат компромитирани. Некои студии сега ја разгледуваат врската помеѓу нискиот внес на заситени масти и астмата, што се случи како резултат на распаѓањето на овој масен слој.
6. Маснотиите го обезбедуваат здравјето на нервниот систем и оптималното функционирање на мозочните функции
Човечкиот мозок е составен од
7. Потрошувачката на маснотии го обезбедува здравјето на репродуктивниот систем
Несомнено, мастите се од клучно значење за здравјето и на машкиот и на женскиот репродуктивен систем. Липидите генерираат создавање на хормони и ги подобруваат сигналите на гените кои ја регулираат хормоналната рамнотежа.
Кај жените, преголемата потрошувачка на маснотии предизвикува неплодност, додека конзумирањето погрешен вид маснотии го зголемува ризикот од компликации како што се предменструален синдром или менопауза. За мажите, јадењето малку маснотии го намалува тестостеронот и другите андрогени хормони.
8. Диететските масти ни помагаат да ослабнеме
Неодамна прочитав една неодамнешна студија која покажа дека мастите во исхраната се потребни за апсорпција на хранливи материи од овошјето и зеленчукот во организмот. Во оваа студија, оние кои јаделе салати со преливи без маснотии, апсорбираат многу помалку фитонутриенти од спанаќ, зелена салата, домати или моркови од оние кои додадоа прелив кој содржеше добри масти во салатата. Заклучокот е дека добрите масти ни помагаат да изгубиме тежина (подобро асимилирате хранливи материи, побрзо го задоволувате чувството на глад, достигнувате состојба на заситеност и не ризикувате да јадете преку дневни потреби).
Се надевам дека успеав до одреден степен да ја сменам вашата перспектива за маснотиите и да ја направам правдата што им беше потребна толку многу. Не избирајте повеќе целосно обезмастени варијанти, особено затоа што тие можат да содржат други хемикалии и Е и ризикувате да направите повеќе штета отколку добро.