Улогата на ОРП во здравјето на зеленчукот - Блог Хана Романија
Во претходната статија го дефиниравме поимот ОРП, а во денешниот пост детално ќе ја анализираме улогата на ОРП во здравјето на зеленчукот и овошјето, во контекст на ваквите глобализирани и динамични пазари, изложени на секакви опасности.
Расипливост на овошје и зеленчук
Правилното постапување со овошје и зеленчук по бербата е клучот за успешна операција за преработка. Бидејќи е многу расиплива стока, различни фактори можат значително да ги намалат приносите на земјоделските култури по бербата, вклучувајќи топлина, механичко оштетување и микробиолошко оштетување. Во некои конзерви, повеќе од 30 проценти од производите можат да бидат потрошени по бербата поради контаминација на болести. Загубите се особено големи во свежо исечената индустрија за зеленчук и овошје, каде што се крши заштитната бариера помеѓу внатрешноста на овошјето и околината. Како резултат, методите што ја намалуваат инциденцата на штета по бербата доведуваат до значително зголемување и на приносот и на профитот.
Перење овошје и зеленчук
Еден од најефикасните методи за намалување на средствата за контаминација на овошје и зеленчук е миење. Перењето ги отстранува елементите на почвата и малите честички кои содржат габи, бактерии и други загадувачи. Општо земено, водата за перење се рециркулира во ракувањето по бербата за да заштеди вода и енергија. Рециклираната вода е позната како процесна вода. Органската материја и микроорганизмите ќе се акумулираат со текот на времето, за време на употребата на процесна вода. Како резултат, широко користени санитарни хемикалии се користат за да се зголеми ефикасноста на водата за миење и да се спречи контаминација од рециркулираната вода за миење.
Улогата на ORP при перење
PH метар на Хана
Многу преработувачи на производи контактираат со Хана инструменти за метод за следење на ОРП при кружење на бањите за миење зеленчук. Иако тие користат контролори на pH и ORP во фабриката, на производителите сега им треба преносен метар за да извршат теренски проверки за да се потврдат перформансите на опремата. Хана предлага Водоотпорен професионален pH метар за pH/ORP - HI98190 и Електрода ORP со стаклено тело и приклучок Quick DIN - HI36183 со вграден сензор за температура. Шаблонот HI98190 Е pH метар робустен, со одреден степен на непропустливост IP67, што го прави идеален за употреба во производната линија.
На електродата исто така се препорачува Тест решение за HI7022 ORP . Решението овозможува брза проверка на електродата; вредностите мора да бидат во рамките на ± 50 mV од споменатата вредност на вијалата на температура на складирање од 25 ° C. Користењето на растворот ОРП е едноставен начин да се утврди дали треба да се условува електродата ОРП. Мерачот на pH вредност HI98190 исто така вклучува pH електрода за отпадни води со тело на титаниум и приклучок DIN-HI12963p , што може да се користи како преносна единица за да се изврши калибрација на процесот на регулаторот на pH.
Конлузи
Нашите клиенти се импресионирани од услугите и долгорочната поддршка што ја нудат при квантифицирање на темата поврзана со улогата на ORP во здравјето на зеленчукот, дури и подготвени да го прошират својот опсег на опрема за обработка на Хана за други параметри.