Улогата на овошјето и зеленчукот во нашата исхрана; Готвач Габриел
Улогата на овошјето и зеленчукот во нашата исхрана.
Дневната исхрана треба да содржи овошје и зеленчук, бидејќи тие се важен извор на витамини за здравјето на нашето тело.
Природно и богато со витамини и минерали, овошје и зеленчук ни помага да бидеме здрави во секоја сезона.
Зеленчукот и овошјето исто така содржат антиоксиданти или фитохемикалии кои помагаат да се заштити организмот од рак, дијабетес и срцеви заболувања..
Важноста на овошјето и зеленчукот во нашата исхрана е огромна и мора да се додаде во менито на секој од нас. Потрошувачката на овошје и зеленчук има многу здравствени придобивки, намалувајќи го ризикот од хронични болести. Овошјето и зеленчукот обезбедуваат витални хранливи материи за организмот, помагајќи ни да се одржуваме во форма.
Кога составуваме дневно мени и правиме список за шопинг, мора да ја имаме предвид важноста на овошјето и зеленчукот во нашата исхрана. „Не поминува ден без овошје и зеленчук“ треба да биде нашата поговорка. Се препорачува да се јаде сезонско овошје и зеленчук, а во зима да се ужива повеќе во сладоста на сувото овошје и конзервираниот зеленчук.
Студија спроведена во областа на јавната здравствена исхрана во период од седум години, студија вклучена во луѓе на возраст меѓу 35 и 75 години, покажува дека повеќето луѓе јадат зеленчук и овошје дневно само во лето.
Од друга страна, оние кои јаделе овошје и зеленчук во текот на целата година, без оглед на сезоната, биле поздрави и исто така имале корист од вистински штит против срцеви заболувања и рак.
Предлози што треба да ги следите за да интегрирате што повеќе овошје и зеленчук во исхраната и да имате континуирана состојба на благосостојба:
Овошјето и зеленчукот играат важна улога во исхраната. Иако пирамидата на Маслов ги става на врвот на нивните нутриционистички потреби, нашите приоритети и начин на живот се променија. Во минатиот век, физичката активност беше многу поинтензивна и беше дел од заедничкиот начин на живот, работата значеше многу физички напор, на телото му требаше поголема количина протеини, јаглехидрати и масти. Во денешно време, кога најголемиот напор е направен од столот, од канцеларијата, мора да јадеме ефикасно, со енергична храна, но која има мала калорична содржина, како што се овошјето. Значи, пирамидата на Маслов се менува и овошјето и зеленчукот го заземаат своето вистинско место.
Така, важноста на овошјето во исхраната се промени во последниве години, со овошјето кое стана ресурс во исхраната на иднината.
Во лето имаме широк спектар на свежо овошје или зеленчук, прашањето што го поставуваме наесен ?
Неколку примери на овошје и зеленчук препорачани за консумирање во есен .