Улогата на протеините од млеко и сурутка во управувањето со телесната тежина
Меѓу потрошувачите кои се повеќе се свесни за важноста на храната во одржувањето на здравјето, има значителен процент кои се заинтересирани да одржат разумна тежина. Се вели дека млечните протеини се во можност да помогнат во управувањето со телесната тежина, но како да се направи тоа ?
Според податоците дадени од Светската здравствена организација (СЗО), се повеќе луѓе имаат проблеми со прекумерна тежина и дебелина. Овие вишок килограми имаат негативни ефекти врз метаболичкиот систем, што влијае на крвниот притисок, холестерол, триглицериди и отпорност на инсулин.
Важно е да се напомене дека процесот на слабеење е исклучително сложен и уникатен за секоја личност. Отсекогаш се правеле напори да се развијат упатства што одговараат на повеќе луѓе, меѓутоа, како и во сите области на биологијата, ваквиот генерализиран пристап, заснован на голема популација, никогаш не може да биде доволен. Важно е да се решат сите аспекти на исхраната, начинот на живот, здравјето и генетиката.
Губење на тежина
Наб Obsудувачките студии откриле дека за многумина, вклучувањето на млечни производи со малку маснотии во урамнотежена исхрана може да придонесе за здраво управување со телесната тежина. Епидемиолошките студии покажаа дека луѓето кои редовно консумираат умерени количини млечни производи имаат тенденција да имаат помал индекс на телесна маса (БМИ).
Од биохемиска гледна точка, губењето на тежината треба да се постигне со примена на калориски дефицит, што значи дека со намалување на внесот на калории и зголемување на внесот на калории, ќе настане губење на тежината. Ова може да работи за повеќето луѓе, но е премногу поедноставено и телото е комплексно.
Долгорочните решенија за здраво управување со телесната тежина бараат посеопфатен пристап. Сега е добро разбрано дека одржувањето на мускулната маса е од суштинско значење за здраво управување со телесната тежина. Едноставната идеја за енергетски дефицит за слабеење или енергетски биланс за одржување на телесната тежина не успева да ги реши другите важни елементи: видот на слабеењето, составот на диети и вежбање.
Вид на губење на тежината:
Слабеењето може да биде предизвикано од губење на маснотии, вода или, непожелно, мускули. Слабеењето преку губење на мускулите има директно влијание врз метаболичките или други аспекти. Поголемата мускулна маса го одржува зголемениот базален метаболизам на организмот (бројот на калории потребни во мирување); повеќе мускулна маса бара повеќе калории. Затоа, ако има значително губење на мускулната маса, ќе бидат потребни помалку калории за да се одржи функционирањето на телото на дневна основа и станува потешко да се постигне тој енергетски дефицит.
Диетален состав: Диета која вклучува храна што содржи шеќер, дури и ако содржи малку калории, може да има многу негативни ефекти врз здравјето. Покрај тоа, мускулите бараат повеќе од гликоза за да се активира растот на мускулните влакна, така што таквата диета нема да промовира раст или закрепнување на мускулите, што значи дека мускулното слабеење може да се случи за време на периодот на слабеење.
Физичка активност: Видот на активност што се користи за зголемување на дневниот внес на калории е многу важен. Не сите видови на физичка активност се еднакви во однос на ефикасноста. Потребно е движење што го промовира мускулниот раст. Земете, на пример, триесет минути пешачење, тоа ќе користи енергија, така што калориите ќе бидат потрошени, но тоа нема да помогне во изградбата на мускулите, додека триесетминутниот циклус во планинската област ќе трае многу подолго. многу контракција на мускулните влакна и ќе доведе до нивниот раст .
ОДРУВАЕ НА телесната тежина на мускулите преку протеин на млеко или нула
Значи, јасно е дека мускулната маса е важна. Сепак, како што старееме, станува потешко да се одржи .
Ова значи дека и за слабите и за прекумерната тежина, акцентот треба да се стави на одржување на мускулната маса преку вежбање и правилна исхрана.
Значи, идеално е да изгубите маснотии и да ги одржувате мускулите. Ова е вистинската цел за постигнување на оптимизирана метаболичка функција и целокупно здравје.
Со цел да се „манипулира“ со слабеењето, да се промовира одржување на мускулната маса и да се поттикне губење на маснотиите, внесувањето на протеини со висока биолошка вредност мора да биде големо. Млекото е богат природен извор на протеини.
Содржи два главни типа на протеини: нерастворлив казеин и протеин од сурутка растворлив. Во моментов, постои значителна употреба на млечни протеини во спортски додатоци и во индустријата за клиничка исхрана. Овие се сметаат за „целосни“ затоа што имаат целосен спектар на аминокиселини што ги бара телото.
Многу студии покажаа способност на диети со висок однос протеин-јаглени хидрати позитивно да влијаат на загубата на маснотии и да ја одржуваат мускулната маса. Покрај стимулирање на раст на мускулите, повисоката вредност на ситост на млеко или протеин од сурутка е исто така корисна за следење на нискокалорична диета.
Калциумот, најчесто поврзан со млекото поради неговиот придонес во одржувањето на коскената маса, исто така е препознаен како корисна состојка во исхраната насочена кон губење на маснотии. Луѓето со нетолеранција на лактоза нема да имаат корист од вклучувањето на ваквите производи во нивната исхрана. Сепак, таквите лица можат да имаат корист од растителни протеини со висока биолошка вредност во нивната исхрана.
Комбинации на многу растителни протеини, како што се грашок, чиа, лен, соја па дури и алги може да се користат за да се обезбеди целосна количина на аминокиселини потребни за одржување на мускулите.
Производи со висока содржина на протеини може да се најдат со пристап до врската подолу