Улонг чај Што да се донесе и како да се подготви
Од FITBOOK | 04 октомври 2019 година, во 7:03 часот наутро
Чајот од улонг е сè уште еден од инсајдерските совети во Германија. Меѓутоа, во големите делови на светот, тој е популарен вид чај. FITBOOK ги открива здравствените проблеми за кои чајот се користи како лек.
Што е чај улонг?
Чајот од улонг се прави од лисјата на чајните грмушки Да Хонг Пао. Овие растат главно во североисточна Кина и се извезуваат оттаму. Соодветно на тоа, чајот Улонг е еден од „вистинските“ видови чај и може да се собере како зелен и црн чај. Важно е лисјата да почнат да венеат на сонце, бидејќи оваа биохемиска реакција со кислород и сончева енергија ја интензивира аромата на лисјата. Лисјата конечно се мелат со тресење и триење неколку пати и се пакуваат како мешавина од чај. Чајот од улонг има златно до темно зелена нијанса во инфузијата.
Лисја од чај од висока планина Улонг од Хималаите
Како има вкус чајот од улонг?
Како типичен билен чај, чајот од Улонг има исклучително вкус на курва и секогаш задржува карактеристична, цветна арома. Интензитетот зависи од текот на жетвата, но особено од времетраењето на ферментацијата. Чајот од улонг честопати добива горчина по подготовката, што се должи на процесот на оксидација на смесата.
За чајот од улонг се вели дека помага?
Особено во азиските култури, луѓето сакаат да пијат чај наместо кафе наутро. За самиот чај Улонг се вели дека има интензивно стимулирачко дејство и затоа станува сè попопуларен како извор на кофеин во Европа. Тука се смета за лек за патолошки раст на клетките, но исто така се вели дека помага при болни воспаленија и инфекции. Чајот од улонг е исто така многу популарен за прочистување и исфрлање на токсините, што го прави популарен лек за поплаки на лимфните и кардиоваскуларните.
Кои се активните состојки во чајот од улонг?
Како и некои ароматични билни чаеви, чајот од улонг е богат со кофеин. Во зависност од листот и методот на подготовка, чаша улонг чај може да содржи кофеин исто колку и малото еспресо. Чајот од улонг е исто така концентриран во комплексни аминокиселини и полифеноли, кои се користат во многу лекови за антиинфламаторно дејство. Сега е исто така познато дека чајот од улонг содржи епигалокатехин галат, катехин што се користи во конвенционалните лекови за лекување на рак.
Дали ефектот е научно докажан?
Иако чајот Улонг првенствено се користи во традиционалната кинеска медицина, неговиот биохемиски состав и ефекти се исто така предмет на конвенционално медицинско истражување. Кинеска истражувачка група користела фотодетектори за да испита кои биомолекули се особено чести во чајот од улонг. Извлечените количини на кофеин и аминокиселини ги докажуваат традиционалните ефекти на будење и антиинфламаторно дејство. Јапонските истражувачи исто така беа во можност да утврдат дека полифенолите во чајот од улонг имаат алкален ефект врз панкреасот и цревата и со тоа придонесуваат за ублажување на сите видови гастроинтестинални поплаки.
Инфузер за чај за лабави лисја
Каде може да набавите чај улонг и како се прави?
Чајот од Улонг е достапен во онлајн продавници, како и во добро снабдени продавници за лекови и продавници за здрава храна. При подготовка, сепак, мора да се осигура дека улонгот не смее да се прелива со врела вода, во спротивно аромата и вкусот ќе избегаат. Соодветно на тоа, водата прво се вари, а потоа се лади на околу 80 ° C 2-3 минути и на крај се меша со мешавината на чајот. После уште десет минути, чајот може да се цеди и да се консумира и ладен и топол. Чајот од улонг може и треба да се внесува неколку пати. Околу 5 грама чај се доволни за 250 ml вода и три до четири инфузии.