Ултра кремаста супа од карфиол

Дури и во варената форма, карфиолот сепак содржи добра количина на витамин Ц за разубавување на кожата и ја поддржува киселинско-базната рамнотежа на организмот со својот висок процент на минерали. Со содржина на вода од 90 проценти, карфиолот е многу нискокалоричен и благодарение на структурата на клетките е најдобриот вид на зелка.

Состојки за ултра-кремаста супа од карфиол

За 2-3 лица

За супа

За гарнир

Не пропуштајте нешто и обезбедете подарок!

Претплатете се на нашиот бесплатен билтен - ние ќе ви испраќаме возбудливи статии на секои две недели и ќе ве информираме за актуелните теми.

Исто така, ќе добиете ексклузивен извадок од книгата »Die Hexenschule« од Биргит Јанковиќ-Штајнер.

Станете дел од едноставно живеење целосно - ве очекуваме!

Рецепти за убавина и здрава благосостојба.

подготовка

Потребно време: приближно 45 минути

1. Исчистете ја карфиолот, исечете ги цветовите и отстранете ја тврдата дршка.

2. Загрејте го маслиновото масло во големо тенџере на средна топлина и испржете го исечканиот кромид 5 минути додека мешате. Додадете ги цветовите на карфиолот, додадете околу 500 мл вода и солта и оставете ја целата да врие 15 минути со затворен капак. Потоа додадете ја преостанатата вода и нежно вриејте уште 20 минути со затворен капак.

3. Пирето супа во блендер или со рачен мешалка додека не стане кремаста. Повторно ставете во тенџерето и повторно загревајте. Доколку е потребно, додадете сол по вкус.

4. За гарнитурата, малку загрејте го маслиновото масло во тава и испржете го пролетниот кромид во неа околу 1 минута.

5. Ставете ја супата во чинии или длабоки чинии и послужете ја попрскана со пржениот кромид.

Овој и другите вкусни рецепти можете да ги најдете во книгата за готвење на Стефани Риб „Убави и здрави - рецепти и совети за убавина за зрачен изглед“.

---