Умен јаглени хидрати - Уживајте здраво без да ја жртвувате мојата нова книга за готвење е тука! вкусно е
- Интернет магазин
- Моите книги
- Врвна кујна дома
- Рецепти
- - Сите рецепти -
- Зеленчук | салата
- Вегетаријанец
- ниски хидрати
- Тестенини | Кускус & Ко.
- Мали нешта | Закуски
- Месо | Риба
- Сладолед | Десерти
- Торта | Колачи | Колачи
- Ресторани
- да патува
- Почетна страница
- Интернет магазин
- Врвна кујна дома
- Рецепти
- Ресторани
- отпечаток
Умен јаглени хидрати - уживајте здраво без да жртвувате
Мојата нова книга за готвење од ДК-Верлаг
Мојата нова книга ќе биде објавена точно на време за почетокот на 2020 година „Умен јаглени хидрати - здраво уживање без жртвување“ во ДК-Верлаг. Секој што мисли на книга за чиста диета, не е во право: Всушност, станува збор за книга што го претставува мојот личен став (и тековните научни откритија!) За долгорочна здрава исхрана со фокус на уживање на 176 возбудливи страници. Што можете да очекувате во неа: Креативна кујна со зеленчук - понекогаш вегетаријанска, понекогаш со риба, понекогаш со месо, секогаш избалансирана, шарена и неверојатно вкусна. И да: „Умен јаглени хидрати“ е специјално наменет за луѓе со нормална тежина и слаби луѓе - затоа што ниските хидрати може да бидат многу повеќе од непријатна диета за несреќи ...
За многу луѓе, ниските хидрати се чисто диетално прашање. Квази наследник на Low Fat, алтернатива на комбинирање храна, Paleo, Atkins, Glyx & Co. Срамота е. Бидејќи ниските јаглехидрати се всушност многу повеќе, а пред сè, едно не е: исклучиво диетална тема.
Според моменталната состојба на истражување, намалувањето на јаглехидратите во дневната исхрана е многу погоден и, пред сè, ветувачки начин за губење на тежината брзо и истовремено на долг рок. Во исто време, нутриционистите сега исто така препорачуваат нормална тежина, дури и слаби луѓе, за сè повеќе да избегнуваат јаглени хидрати. Затоа што: „Ниските хидрати имаат смисла за сите нас!“ Објаснува добро познатиот и реномиран нутриционист др. Матијас Ридл („Документи за исхрана“), кого го интервјуирав за „Умен јаглени хидрати“.
Исхрана Доктор Др. Матијас Ридл: „Ниските хидрати имаат смисла за сите нас!“
Тестенини, ориз, леб, свежо печена багета, сладок мусли наутро или бисквити попладне: во нашите секојдневни навики на јадење честопати доминираат екстремно вкусни бомби со јаглени хидрати, кои скоро секој сака да ги јаде и затоа се консумираат сè почесто - и било како „мала награда“ помеѓу нив. Како последица на тоа, имаме тенденција да консумираме премногу јаглехидрати отколку премалку. „Никој не треба да се грижи дека нема доволно јаглехидрати“, вели др. Ридл. Бидејќи зеленчукот, оревите, семето и сирењето содржат и умерени количини на јаглехидрати. Нема причина во нашето општество активно да гарантира дека консумираме доволно јаглехидрати. „Тоа се случува автоматски“, вели Ридл.
„Никој не треба да се плаши дека нема да добие доволно јаглехидрати. Матијас Ридл
Идејата за долгорочна диета со малку јаглени хидрати соодветно загрижува многу луѓе. Имено, секој што сака да јаде посвесно, здраво и на тој начин поразновиден во секојдневниот живот.
Како новинар за храна и автор на книги за готвење, постојано се занимавам со моменталните трендови во исхраната. Зборувам со научници, лекари и експерти. И, се разбира, можете да слушнете и во непосредна близина како се прима овој или оној тренд. Всушност, веќе многу години слушам и читам многу за ниските хидрати. Особено многу позитивни.
Многу луѓе во моето лично опкружување се убедени во ниските хидрати како диета. Некои го користеа за да изгубат тежина, други живеат долгорочно - дури и само за вечера, за да внесат здрава рамнотежа во нивната исхрана.
Јас, исто така, готвев ниско хидрати веќе неколку години - честопати несвесно. Бидејќи скоро сите рецепти што ги развивам започнуваат со зеленчук. Компонента по компонента, дополнителен зеленчук, билки, зачини, сирење, ореви, јајца, семиња, риби или месо потоа се користат за да се направи целото јадење. На ручек, тестенините и оризот често се премногу тешки во мојот стомак и се чини дека влијаат на продуктивноста попладне. Вечерта изгледа слично: Кога има јаглехидрати, тие имаат тенденција да играат споредна улога, ретко водечка улога. За мене, добро чувство на црево е од суштинско значење за здраво уживање.
Тоа не значи дека не сакам да нарачам одлично јадење со тестенини, пица или други јадења со висока содржина на јаглени хидрати во ресторанот - воопшто нема проблем. Сметам дека е важно дури и да не бидам премногу строг кон себе и својата диета. Поголемиот дел од времето, следниот ден стомакот ви кажува дека имате повеќе апетит за свежа салата или светло јадење од зеленчук.
Кујна со малку јаглени хидрати ориентирана кон уживање, со рецепти кои ја комбинираат токму оваа леснотија и уживање, ни дава можност да обезбедиме рамнотежа секој ден: После пријатно јадење со висока количина на јаглени хидрати, следуваат вкусни и рафинирани оброци со малку јаглени хидрати -Судови. Ни збор за диета, ни разговор за откажување. Едноставно природна рамнотежа што им дава простор на јаглени хидрати, но исто така нуди интересни алтернативи: ЧИСТ ЈАглехидрати.