Унгарска тава со мелено месо според Дукан
Во моментов сум на Дукан Диета за да истурам малку маснотии (поточно поголема). Со оваа диета можете да јадете онолку често и колку често сакате, се додека садовите се состојат исклучиво од храна дозволена во рамките на диетата. Бидејќи овие намирници се нешто поразлични од оние што јас вообичаено ги консумирам, купив две книги за готвење со рецепти на Дукан и сега пробав еден рецепт по друг.
Постојат неколку рецепти кои, според мое мислење, едноставно не се добри, но повеќето од нив се навистина вкусни и нивото на тежина е всушност добро распоредено:)
Завчера ми беше дозволено да ја испробам „унгарската тава со мелено месо“. Малку е подетално, но има неверојатно добар вкус.
Потребно ви е (за 2 лица):
- 3 мали млади кромид
- 1/2 бугарска пиперка
- 250 гр мелено говедско месо (посно)
- 1 суп.л-патки пиперка во прав
- 4 домати
- 60ml вода
- некои лисја од босилек
- 1/2 лажичка течен засладувач
- 40гр кварк со малку маснотии
- Сок од 1/4 лимон
- сол
- пипер
- 1 нотка пиперка
- малку маслиново масло
- Излупете и ситно исечкајте го кромидот.
Измијте ја пиперката, извадете ги разделувачите и семето и исечете ја пулпата на коцки. - Попарете домати во топла вода, излупете ги и излупете ги. Ситно исецкајте ја пулпата без дршка и намалете ја на кремаста конзистентност во мало тенџере. Додадете вода.
- Ситно исецкајте ги листовите од босилек и промешајте ги.
- Зачинете по вкус со сол, бибер и засладувач.
- Потопете парче кујнска хартија со малку маслиново масло и истријте тава со неа.
- Загрејте го маслото и вриејте го зеленчукот во него на тивок оган околу 5 минути.
- Извадете го зеленчукот од тавата и пржете го меленото месо на силен оган.
- Додадете ја правот од црвен пипер, сосот од домати и парен зеленчук и варете 2 минути додека мешате. Зачинете по вкус со сол, бибер и црн пипер.
- Измешајте го кваркот со сок од лимон додека не стане крем.
- Тргнете го садот од оган, промешајте го кваркот и послужете го садот веднаш.
Рајс совршено одговара со тоа (не ми е дозволено да го јадам во тековната фаза на диета, но сепак го готвев за остатокот од бандата.)
Луда кокошка и неконвенционален мислител · би сакале да живеат на екваторијална плажа · или во продавница за градежни работи · несакан чоколадо · непоколеблив застапник на „Simple & Good“