Универзитетски професор д-р
Во вторникот, на 8 ноември 2016 година, серијата конференции што се одржаа под наслов „Гласот на црквата во тврдината“ продолжи со нов состанок. Гостин на епархијата Салај за овој ден беше добро познатиот нутриционист и дијабетолог проф. Унив. Д-р Николае Хензу, почесен член на Романската академија.
Тој пред присутните ја претстави комуникацијата на тема „Здрава исхрана“, темата е актуелна, бидејќи општеството во кое живееме е потрошувачко, насочено кон оптимизирање на условите за живот, нудејќи разновиден спектар на храна, што многумина или можат да станат штетни за луѓето.
Во овој контекст, професорот направи структурна презентација на правилната и ефикасна диета, споменувајќи ја храната што е корисна за одржување на просперитетна здравствена состојба. Во исто време, тој алармираше за сè поочигледна потрошувачка на храна штетна по здравјето. Лекарот на присутните им презентирал и урамнотежена исхрана соодветна на здрав начин на живот, нудејќи совети и медицински совети, врз основа на кои може да се избегнат одредени сериозни здравствени проблеми.
За време на конференцијата, професорот исто така истакна дека секоја храна изедена на ирационален начин станува нездрава, поради што е многу важно луѓето да бидат информирани за тоа како да се хранат здраво. Следно, д-р Николае Хензу зборуваше за пирамидата на храна, за важноста на редовната физичка активност и за почитувањето на дневните оброци, паралелно презентирајќи ги штетните последици од нездравата исхрана.
Вториот дел од конференцијата беше посветен на прашањата што доаѓаа од просторијата, прашања на кои професорот се обиде да одговори што е можно поубедливо. Така, беа дискутирани теми поврзани со холестерол, дијабетес, додатоци во исхраната и слабеење преку интензивни методи, пренесува ѓаконот Јоник I Торкоș за Радио Ренестереја.
Г-дин проф. Унив. Д-р Николае Хензу е дипломиран на Факултетот за општа медицина во Клуж-Напока, класа 1963 година. Докторирал медицина во 1971 година, а од 1988 година работи како лекар за примарна здравствена заштита во дијабетес, исхрана и метаболички болести. Помеѓу 1988-2009 година тој беше началник на Одделот за дијабетес, исхрана, метаболички болести во рамките на клиничката болница во округот Клуж-Напока. Во периодот 1995-2009 година е професор и раководител на Катедрата за дијабетес, исхрана, метаболички болести на Универзитетот за медицина и фармација „Iuliu Haţieganu“ во Клуж-Напока, и ќе продолжи да останува консултантски професор на истиот универзитет. Од 2006 година е претседател на поликлиниката Регина Марија во Клуж-Напока, каде сè уште работи. Тој е исто така автор и коавтор на над 300 научни трудови објавени во земјата и странство, на 19 монографии или трактати и соработник на 16 книги, а од 2011 година, почесен член на Романската академија.