Употреба на домати; складирање

Порибување: Доматите треба да се чуваат на температура од 14 ° C до 16 ° C на темно место. Важно е веднаш да ги извадите доматите од амбалажата, но никогаш не отстранувајте ги стеблото и основата на цвеќето. Исто така е важно доматите да се чуваат одделно од другите овошја или зеленчуци.

Потекло и изглед

Доматот потекнува од Јужна Америка, поточно од перуанските Анди. Веројатно биле Шпанците и Италијанците кои биле првите Европејци кои имале домати на своето мени. Дури на почетокот на 20 век доматите станаа познати како храна во Германија. Постојат ребрести, издолжени и кружни домати. Постојат и домати во разни бои. Покрај вообичаените бои како црвена, портокалова и жолта, тие се достапни и во многу егзотични варијанти на бои како црна или виолетова.

употреба

Доматот може да се користи на многу начини во кујната. Може да се јаде суров или да се направи салати. Варените домати се исто така одлична основа за супи или сосови. Доматот се користи и во индустријата за правење доматна паста, прав или сок, како и кечап од домати или конзервирани домати.

Сезона и набавка

Од мали коктел домати до големи бифтек-домати, од жолта до мермерна црвена боја: големата разновидност на домати ве повикува на уживање и вкус, особено во летните и есенските месеци. Постојат свежи локални домати од јули до октомври. Кога купувате, треба да бидете сигурни дека доматот е цврст и не е оштетен.

Складирање

Доматите треба да се чуваат на температура од 14 ° C до 16 ° C на темно место. Важно е веднаш да ги извадите доматите од амбалажата, но никогаш не отстранувајте ги стеблото и основата на цвеќето. Исто така е важно доматите да се чуваат одделно од другите овошја или зеленчуци.