Управување со тежината со производи направени од коренот коњац; MUC за исхрана од Кристин Кикиш

Уредничкиот тим Галилео ме покани да тестирам производи направени од коренот на конјакот и да дадам свое мислење. Беше многу возбудливо да се биде дел од производството на овој напис.

Купивме и подготвивме „ориз“, „јуфки“ и мешавина за палачинки. Ориз во наводници затоа што не е вистински ориз, туку производ што би требало да го замени оризот.

Предноста на брашното од конјак е тоа што практично е без јаглени хидрати и затоа тешко содржи енергија. Се разбира, секој што сака да изгуби тежина ќе биде среќен. Колку се вредни производите за исхрана и дали ја заслужуваат етикетата супер храна?

Од каде потекнува брашното од конјач?

Се добива од земја и исушен клубенот на ѓаволскиот јазик. Потекнува од тропските предели на Источна Азија, каде брашното од конјач се користи многу долго време. Главната компонента на клубенот е глукоманан.

Што е глукоманан?

Глукоманан главно се состои од јаглени хидрати што не се варат или растворливи влакна. Во Азија се користи како скроб или агенс за гелирање, на пример, за подготовка на десерти слични на желе или стаклени тестенини. Глукоманан е исто така одобрен за употреба како средство за задебелување и гелирање и има додаток број Е 425.

Слабејте со коренот коњак?

Брашното Коњац има својство на врзување на многу вода. Ефектот е дека производите кои содржат активна состојка глукоманан отекуваат многу и се заситуваат со нивниот волумен.

Значи, зависи од тоа што јадете покрај овие производи. Тие можат да помогнат да се заштедат калории со намалување на гладот. Но, дали е тоа решението за трајно слабеење?

---