Урамнотежена исхрана Свисвег

Принципи за здрава исхрана (се применуваат на јадечи на месо, вегетаријанци и вегани):

Снабдување со хранливи материи

Ironелезо: Леб од цели зрна и суво овошје содржат доволно железо. Сепак, недостаток на железо може да се појави со која било диета кај жени во репродуктивна возраст, бидејќи разни други аспекти играат улога.
Покрај тоа, витамин Ц (на пример, сок од портокал или морето) ја подобрува апсорпцијата на железо.
Калциум: Зелен лиснат зеленчук, ореви и сусам се одлични извори на калциум, како и некои минерални води.
Магнезиум: Зелен зеленчук, амарант, семки од тиква или путер од бадем содржат многу магнезиум.
Витамин Б12: збогатена храна како млеко од соја, маргарин, мусли или во форма на таблети, паста за заби или спреј за уста.
Витамин Д: Дневната изложеност на отворено, со директна сончева светлина на кожата, треба да биде доволна во текот на летото, по можност нивото на крвта да го тестира лекар. Во Швајцарија, недостаток на витамин Д е широко распространет кај општата популација.
Цинк: Цели зрна, јаткасти плодови и мешунки обезбедуваат цинк.
Омега-3 масни киселини: ленено семе, масло од репка, капсули со микроалги.
Храна богата со енергија: Мешунките, житарките и оревите обезбедуваат концентрирана енергија (протеини).

Горенаведените препораки се однесуваат на сите здрави возрасни лица.
За болните луѓе и луѓето во посебни ситуации (многу млади/многу стари/раст на растот/врвни спортисти итн.) Други аспекти можат да бидат важни.