Урда, најдобриот извор на протеини без маснотии, кој ви помага да изгубите тежина; еМарамурите
Неколку килограми помалку пред зимските празници звучи добро. Но, дури и денес не зборуваме за одредена диета.
Наместо тоа, ние ви кажуваме дека концентрат на протеини без малку маснотии, како што е урдата, го забрзува согорувањето во секоја диета.
Забележав дека многумина го избегнуваат ова сирење, мотивирајќи дека се дави. Тоа се случува, но само ако не е подготвено правилно, на ниска температура.
Границата на Сибиу. Тука наоѓаме две сестри кои не губат ништо од вредното кравјо млеко и бивол. Во овој период нема овчо млеко. Бидејќи животните се подготвуваат за девојчиња.
Делија Фофикас, производител на традиционални сирења: „Не е важно дали станува збор за овца или крава, не е важно колку многу се грижи. Кога се вари, сурутката што ја добиваме од телемеа или урда или сирење е многу мрсна. Излегува многу кремаста урда, ако внимателно ја свариме и ја земеме со сито, останува мека. Ако малку ја запоставив, тогаш таа станува силна “.
Ливија Воиница, производител на традиционални сирења: „За да може урдата да излезе кремаста, она што се издига мора да се земе лесно. Ако го оставиме подолго во врелата сурутка, таа станува силна, тоне во вкусот “.
Топлата, неизградена урда се нарекува тресет во околината. Само да речеме дека тоа е најдобриот стап за слабеење. Нема додатоци во стап. 300 грама на ден. Чист протеин, без маснотии. Ние всушност зборуваме за единствениот вид сирење без маснотии!
Овие три зглобови нормално се јавуваат во човечкото тело со квалитетна храна. Урда е една од нив.
На спротивниот пол, наоѓаме сирења подложени на повеќе индустриски процеси. На пример, стопено сирење. Протеините кои се премногу индустријализирани во храната стануваат баласт за човечкото тело. Тоа ги принудува сите нивни биолошки системи и во никој случај не помага во изградбата на клетките што се случува секој месец.