Уривањето на митот за бел леб не му штети на Мобиле
Порано избегнувавме бел леб. Нутриционистите нè убедија да веруваме дека тоа дебелее, дека го оштетува варењето, па дури и влијае на интелигенцијата.
Сепак, неодамнешното истражување на д-р Ајн О'Конор од британската фондација за централна исхрана во Лондон заклучи дека ниту едно од сериозните обвинувања против белиот леб не е оправдано.
Најдобар доказ даваат Французите, кои секој ден јадат багета свеж бел леб, се чувствуваат одлично и задоволно после јадење, но во исто време, Франција има најниска стапка на дебелина во Европа.
Мора да се размисли за примерот на Французите, особено затоа што има голема стапка на дебелина кај оние народи кои консумираат претежно црн леб.
Во исто време, Велика Британија, каде што се консумираат најмали количини леб во Европа, а особено леб од цели зрна, има една од највисоките стапки на дебелина, според „Сан“.
Д-р Алекс Jamesејмс, исто така од Лондон, цени дека наместо да се троши многу ефтина храна, се претпочита да се јаде производи, точно е, поскапо, но квалитетно, чија потрошувачка уживаме, но да се ограничиме на помали количини, бидејќи Французите обично застануваат на едно стапче на ден.
Истражувачите на британскиот фонд за исхрана сметаат дека мислењата за опасноста по белиот леб за нас се само мит, без вистинска основа, па дури и утврдени без темелно истражување. Покрај тоа, белиот леб содржи корисни витамини и минерали.
Во секој случај, британските истражувачи категорично ја отфрлаат идејата дека белиот леб е виновен за некои симптоми како што се: замор, болки во стомакот, надуеност, главоболка и зголемување на телесната тежина, пренесува Инфонијак
Зголемувањето на телесната тежина е својствено во случај на претерување во однос на количината на храна што се користи, без разлика дали станува збор за бел или интегрален леб.
Советот на британските секретари не е да се воздржуваме од бел леб, туку напротив, да го задоволиме нашето задоволство од јадењето, туку да се ограничиме на разумни количини, како што тоа го прават Французите.