Услови за квалитет за храна; Менија за пијалоци - здраво готвење и јадење

Квалитетни термини за менија и пијалоци

Термини за квалитет на менијата

услови

Концептот за квалитет, исто така, игра улога на менито или менито за пијалоци.

„Винер Шницел“ - „Винер Шницел“

Ако се понуди „Винер Шницел“, тогаш според водечките принципи, тој секогаш мора да биде телешко.
Доколку се понуди „уметност Шницел Винер“, тука може да се преработи и свинско месо.

Не сите шунка се создадени еднакви

Ако „шунка“ е понудена на мени, таа мора да биде „пораснато“ парче.
„Формираното месо“ не може да се сервира овде. Индивидуалните парчиња месо се цедат заедно со термичка обработка и притисок.
За да не се доведе во заблуда потрошувачот, неопходна е ознака „леано месо“, бидејќи потрошувачот не очекува леано месо под името шунка.

Диететска храна

Доколку се понуди диетална храна, мора да се ориентирате на регулативата на диетата и регулативата за витаминизирана храна.