Успехот на диетите - мрежа Карно-Курно
Диетите со „ниски јаглени хидрати“ се на усните на сите. Јадењето со малку јаглени хидрати е трендовски. Со новиот закон за енергетика, кој гласачкото тело го одобри точно пред една година, ви препишуваме токму таква диета. Тоа покажува јасни паралели со диетите со храна. Со илјадници години, човештвото ги исполнуваше своите енергетски потреби исклучиво со обновливи извори. Оган беше направен со дрво. Механичката енергија ја обезбедуваа животните и нивните сопствени мускули, во умерена мерка ветерници и воденици. Со глобално население кое едвај надмина неколку стотици милиони во поголемиот дел од своето постоење, природата обезбеди доволно обновливи суровини.
Со фосилните ресурси јаглен, сурова нафта и природен гас, современиот хомо сапиенс привлече моќен извор на енергија што одеднаш овозможи експлозивен раст. Сите стравови на theвездениот економист на векот пред минатиот век, Томас Малтус, дека населението од значително повеќе од милијарда луѓе ќе биде неодржливо и дека катастрофалниот глад ќе доведе до природна граница, се покажа како лажен.
Фосилните извори на енергија не само што овозможија непредвидлив, невиден раст на над седум милијарди луѓе. Во исто време, тие исто така овозможија невиден пораст на здравјето и просперитетот, иако со нерамномерно распределен интензитет и брзина низ целиот свет. Емисиите на СО2 се едни од ефектите на овој раст.
За разлика од возрасно човечко тело, за кое многу добро може да се очекува диета, на светската популација мора да се гледа како на еден организам кој е на средина на својата адолесценција. Сепак, додека растот веќе забавува, гладот за енергија само ќе се зголеми. Не можете да ги негирате нашите стандарди во земјите во развој. Во заситената Швајцарија, ние не само што пропишавме диета со малку јаглени хидрати со Законот за енергија, туку исто така забранивме и најхранлива „храна со малку јаглени хидрати“. Ние не само што ги забранивме шпагетите, туку и месото. Законот има за цел чисто веганска диета. Бидејќи тоа не функционира како што треба, во иднина ќе можеме да јадеме многу помфрит. Тестенините претставуваат масло и гас без кои треба да правиме. 40 проценти е стандардно. Месото, најефективната храна со малку јаглени хидрати, нуклеарната енергија, е целосно забрането. Зеленчук и салата, т.е. вода, сонце и ветер, треба да ја завршат работата. Бидејќи само тоа нема да биде доволно за ефикасно тело, ќе можеме да консумираме уште повеќе помфрит со многу маснотии, електрична енергија од јаглен од Германија.
Само што работат радикални диети, енергетската стратегија е исто толку корисна. Фактот дека луѓето се согласиле на ваква диета покажува дека комплексноста на темата не била целосно разбрана. Ниту еден разумен лекар не би пропишувал такво нешто заради здравјето. Исклучување на енергијата од човечки организам со високи перформанси во смисла на нашиот закон за енергија е илузија.
Неспорно е дека порано или подоцна ќе се збогуваме со фосили. Хорор сценарија како онаа на Томас Малтус или оние од климатските апокалиптични не се од голема помош. Веганското целосно снабдување не е ниту замисливо ниту пожелно. Не треба да правиме без месо. Патем, ефикасното одгледување на растенија зависи и од високо механизираното земјоделство.