Успешно лекување на мултиплекс склероза; Движење на храна
Од првите симптоми на мојот ревматоиден артритис пред нешто повеќе од шест години, прочитав многу книги за здравје, исхрана, вежбање и релаксација.
Сепак, еден од нив е особено вреден за мене бидејќи е напишан од лекар со мултиплекс склероза (МС е хронично воспалително заболување на централниот нервен систем).
Дури и ако самата немам мултиплекс склероза, автоимуна болест сè уште ми се обраќа. За мене, оваа книга е импресивна копија, како што е напишана од конвенционален лекар кој и самиот ги достигнал границите на конвенционалната медицина и кој е модел со својот пристап.
Јадам растителна основа што е можно повеќе, бидејќи од една страна добив препорака од лекар (месојад) да избегнувам месо во моментот поради високата содржина на арахидон и неговото воспалително дејство, од друга страна затоа што јадам вегетаријанска диета повеќе од 25 години и заради етички и не сака да јаде месо од еколошки причини. Сепак, мислам на Тери Волс практично секој ден кога станува збор за количината и бојата на зеленчукот. Книгата јасно има траен ефект врз мене, затоа што ја прочитав уште во 2014 година.
Д-р Тери Волс беше зафатена, атлетска жена се додека не и беше дијагностициран во 2000 година. Болеста напредуваше брзо и не само што влијаеше на нејзиниот приватен живот како мајка, туку и на нејзината стресна професионална работа како лекар во болницата. Тери Волс го земала лекот Копаксон како што и препишал лекарот и таа целосно се потпре на своите лекари за да ги донесат сите одлуки за лекување. Самата лекар, таа беше условена дека лекарите знаат најдобро. Нејзе и беше потребна инвалидска количка уште во 2004 година, и покрај агресивната терапија, попреченоста напредуваше стабилно - сè додека Тери Волс не поминуваше поголемиот дел од времето лежејќи на специјално столче. Таа имаше 52 години.
Тери Волс во својата книга раскажува дека како доктор по медицинско училиште била навикната да поставува дијагнози и да лекува болести со лекови и хируршки мерки. Додека самата не стана пациентка. Открила дека конвенционалниот лек, во кој толку верувала, не може да и помогне во нејзината болест.
Тогаш се случи нешто што ќе го промени животот на Тери Вол. Нејзиниот невролог ја стави на веб-страницата на Др. Ештон Ембри, чиј син страдал од МС и кој постигнал неверојатен успех благодарение на промената во исхраната. Тери Волс слушаше. Како доктор по медицинско училиште, таа не размислуваше многу за алтернативни третмани, но бидејќи нејзиниот невролог и го укажа ова, таа реши да истражи.
Тери Волс започна да експериментира со самиот себе. Она што не очекуваше, сепак, беа зачудувачките резултати што ги постигна: не само што ја доведе својата болест во ќор-сокак, туку дури и постигна спектакуларно закрепнување во своето здравје.
Но, назад кон откривањето на врската помеѓу болеста и исхраната. Тери Волс беше особено заинтересиран за идејата дека прекумерната потрошувачка на јаглени хидрати и шеќер доведува до прекумерно ниво на инсулин и хронично воспаление. Таа ја прочита книгата Палео диета од др. Лорен Кордејн и беше заинтригиран од помислата дека оригиналната исхрана на луѓето може да донесе подобрување на нејзината МС. Иако Тери Волс беше вегетаријанка уште од студентска, размислуваше дали може да се откаже од житарици, млечни производи и мешунки и повторно да јаде месо.
Сепак, преовладуваше желбата да се доведе болеста до ќор-сокак. На почетокот на промената на диетата, Тери Волс беше уште полош. Таа беше разочарана и очајна, но се реши да продолжи. На веб-страницата на Др. Ембрион беше споменато дека може да бидат потребни пет години да се види подобрување. Додека Тери Волс не можеше да очекува чудо преку ноќ, тоа беше нешто што можеше да го направи самата.
Дури и ако Тери Волс требаше да го помине својот секојдневен живот на нејзината „лежалка“, таа не се предаваше. Сосема истражувач, таа започна да бара статии за експерименти врз животни со глувци во МС, знаејќи дека мозоците погодени од мултиплекс склероза со текот на времето се намалуваат. Таа исто така прочита статии за други болести кои предизвикуваат намалување на мозокот: Паркинсонова, Алцхајмерова, АЛС (амиотрофична латерална склероза) и Хантингтонова болест. Открила дека сите овие болести имале дефект на митохондриите - и наишла на написи во кои се известува дека со земање витамини и додатоци на исхраната може да се заштити мозокот и неговите митохондрии.
Тогаш Тери Волс презеде акција: немаше што да изгуби и реши да преземе нешто. Дозите за глувци ги претворила во дози за луѓе и закажала состанок со нејзиниот матичен лекар. Таа го погледна својот список и рече дека додатоците во исхраната веројатно се безопасни. Исто така, немаше интеракции со нејзините лекови. Тери Волс го започна својот голем експеримент и по неколку месеци успеа да стане од кревет. Трошка надеж!
За време на понатамошните истражувања, Тери Волс наиде на Институтот за функционална медицина. Целта на овој лек е да се испита меѓусебната поврзаност помеѓу генетските фактори, исхраната, хомоналната рамнотежа, токсинскиот товар, инфекциите и психолошките фактори за развој на болест или подобрување на здравјето и виталноста.
Тери Волс се пријави на курс на Институтот за функционална медицина. На православниот лекар е даден сосема нов начин на размислување за здравјето на мозокот и за тоа како е поврзан со здравјето на целото тело. Сè одеднаш имаше смисла. Таа доби увид во важноста на цревната флора за здравјето на мозокот.
Старото јас на Тери Вол, потпирајќи се на лекови и операции за лекување на пациенти, беше заменето со ново јас, кое психички и физички разбираше дека болеста започнува на повеќе клеточно ниво кога клетките ќе станат дефицитарни во градежните блокови што им се потребни. со цел правилно извршување на виталните хемиски процеси.
Како дел од нејзината работа во болницата, Тери Волс сега предаваше на резидентни лекари и пациенти како да користат диета и однесување за промовирање на здравјето за да си помогнат самите себе, отколку да се потпираат на лекови. Интернатите научија дека диетата и начинот на живот се високо ефективни третмани и честопати се подеднакво ефикасни како и лековите, ако не и поефикасни.
И сега ја скратувам приказната за Тери Волс. Таа сега е во можност повторно да вози велосипед, одржа импресивен говор на TEDx и минатата есен доби милион долари од американското здружение за мултиплекс склероза за истражување на различни нутриционистички приоди кај пациенти со МС.
Тери Волс е убеден: „Нашата храна е основа на нашето здравје. Изборот на нашата исхрана може или да нè разболи или да доведе до здравје и виталност “.
Но, таа исто така вели: „Храната не може да стори сé - важно е да го истакнам тоа. Сè уште имам мултиплекс склероза и сè уште имам лезии на 'рбетниот мозок на грлото на матката. Некои лузни и знаци на дегенерација се неповратни. Сепак, многу повеќе дегенерации нема да траат вечно. Моите стада веќе не ме спречуваат да трчам. (...) Храната може директно да влијае на влијанието на бурата на уништување во организмот “.
Тери Волс детално ги опишува сложените меѓусебни односи на нашиот организам и покажува хранливи материи што апсолутно ни требаат, кои се нивните задачи и во која храна се јавуваат. Таа исто така опишува дека методите на физичка активност и релаксација се важни дополнителни столбови за ублажување на болестите.
Насловот на книгата, од друга страна, значи дека само пациентите со МС се чувствуваат адресирани, иако нутриционистичката филозофија на Тери Волс е погодна за сите пациенти со автоимуни заболувања.
Па, како изгледаат тие, препораки за исхрана на Тери Волс?
Постои основна програма, палео програма и палео плус програма, т.е. тип на основно ниво, напредно ниво и програма со големи барања.
Плановите за исхрана го вклучуваат следново:
- Внимателно дизајнирана густина на хранливи материи
- Здрави масти
- Регионални производи
- Нема глутен, нема млечни производи, нема јајца, што е можно помалку мешунки
Бидејќи самата Тери Волс беше вегетаријанка многу години, и требаше многу напор повторно да јаде месо. Таа исто така накратко објасни вегетаријанска варијанта, но не може да даде никакво лично искуство.
Основната програма препорачува девет чаши овошје и зеленчук дневно, тоа е:
- 3 чаши суров или варен зелен лиснат зеленчук (кеale, зелка, блитва, зелена салата, итн.)
- 3 чаши овошје и зеленчук со интензивна боја (бобинки, домати, цвекло, моркови, итн.)
- 3 чаши зеленчук што содржи сулфур (брокула, бела зелка, аспарагус, бриселско зелје, кромид, итн.)
Причините за толку многу зеленчук:
1. Доволен внес на концентрирани хранливи материи
2. Потребата за жито, шеќер и млечни производи се намалува
Втората фаза, програмата палео, станува построга.
- Сите зрна, мешунки и компири без глутен се ограничени на две порции неделно.
- Повеќе остатоци и алги
- Повеќе кисела, ферментирана храна, натопени семиња и ореви
- Повеќе сурова храна
Третото, најстрого ниво изгледа вака:
- Се избегнуваат сите житарки, пулсирања и компири (вклучувајќи ориз, киноа, итн.)
- Количината на зеленчук малку се намалува
- Намалете го варениот, скробен зеленчук и овошје
- кокосово масло и млеко од кокос со полно маснотии
- Само два оброка на ден, постејќи од 12 до 16 часа секоја вечер
Како што веќе споменавме, книгата содржи возбудливи врски во врска со организмот на нашето тело, но исто така и обемен преглед на храна и рецепти за различни програми. И секако десетици препораки за секој што сака да истражува подлабоко во студии, статии и книги.
Д-р Тери Волс
Третирајте мултиплекс склероза успешно со програмата палео
Издавачка куќа ВАК
ISBN 978-3-86731-159-5