9 совети за однесување на маса Со етикета елегантна преку германска вечера
На табелата за вечера нема место кај шлакањето и шлакањето, исто толку колку лактот на работ од масата - и ако сè уште има храна во устата, тогаш е подобро да ја држите затворена, дури и ако лицето што седи до вас само ви постави прашање. Овде можете да дознаете како можете да избегнете грешки со етикета и да демонстрирате добри манири на масата.
Да се сместите во Германија не е толку лесно. Потребно е време да се остварат контактите во оваа нова земја, новиот град. И тогаш, ох колку е убаво: вашиот колега (или колега) ве покани во нивниот дом на вечера. Вие сте среќни за поканата и не сакате да стапнете во културните вештачки поминувања на трпезариската маса. Затоа имаме за вас: 9 начини на трпеза - Избегнувајте глупирање со етикета!
1. Заземете седиште кога е соодветно
Пријателите обично не се толку строги во врска со ова едни со други, но ако не сте многу запознаени со домаќинот, подобро е да се потпрете на етикетата со вашите начини на маса: Почекајте додека не ве замолат да седнете или додека не бидат прашани сите други седи - само тогаш заземи место!
2. Ставете ја салфетката во скутот
Пред да започнете со јадење, ставете ја салфетката покрај чинијата на скутот. Можете да го користите додека јадете за да ги исчистите аглите на устата - не служи за друга цел! Точно е дека доброто однесување на маса дефинитивно не вклучува повлекување на носот и правење звуци што можат да го намалат апетитот на другите. Како и да е, запомнете го ова правило за етикета: Ако сакате да го дувнете носот, тогаш салфетката во скутот не е ваш избор. После јадење, ставете ја салфетката со чистата страна покрај чинијата - фрлањето стуткано на чинијата дефинитивно не е правилна одлука.
Чашите со стебло секогаш ги држи стеблото, никогаш не за стомакот на стаклото Фото: Rawpixel.com/Shutterstock.com
3. Кога да започнете да јадете
Не сте јаделе ништо цел ден за да имате простор во стомакот за добар оброк навечер - соодветно сте гладни! Начините на трпезата, сепак, диктираат претпазливост! Дури и ако сте politубезно првиот што ќе ја ставите чинијата пред носот, тоа значи: Почекајте додека домаќинот не ја јаде храната на масата и не го земе првиот залак. Само тогаш ќе започнете, сè друго би било грубо според етикетата.
4. Држете го виното правилно во ваша рака
Општо, истото важи и за првата голтка од вашиот пијалок. Често чашата се крева за „тост“, само тогаш е правилно да се пие. Ако правите без тост или тост, сепак треба да голткате само откако вашиот домаќин ќе ја испие првата голтка. Уште една мала лекција за етикета кога пиете вино, шампањ или нешто слично: Вие секогаш држите чаши со стебло покрај стеблото, никогаш покрај стомакот на чашата. Ова спречува пијалокот да се загрее и спречува мрсни отпечатоци од прсти на стаклото. Запомнете: Пред да испиете голтка, подобро е да ги исчистите аглите на устата, така што работ на очилата да остане чист.
5. Јадете го јадењето тивко
Она што може да се смета за добра форма во едната или во другата култура или барем не се истакнува како лошо однесување на масата: подригнување, мешање, шмекнување - тоа е апсолутно забрането во Германија! Тоа се смета за одвратно, непочитувачко и неучтиво. Освен вашиот учтиво анимиран разговор со соседите на вашата маса, вечерта на масата во голема мерка е тивка! Затоа, кога јадете и ја сечете храната, проверете дали не ја гребете кината!
Лактот никогаш не смее да биде на масата, а вилушката треба да биде во левата рака, а ножот во десна рака Фото: Ридо/Shutterstock.com
6. Cheвакајте со затворена уста
Исто така, особено важно: Не му покажувајте на вашиот партнер за разговор што имате во устата. Секогаш џвакате со затворена уста. Дали сте само ставиле храна во устата и ве прашале нешто? Потоа завршуваш со џвакањето, голташ и одговараш тогаш и само тогаш. Затоа е подобро да ставите мали каснувања во устата за да можете брзо да го ослободите и да не го попречувате разговорот.
7. И двете подлактици - но нема лакти - на масата
Во англо-американските земји вообичаено е да ја ставите левата рака во скут, додека десната се користи за јадење. Во Германија не е така: Двете подлактици секогаш се потпираат на работ на масата за време на оброците. Лактите, сепак, немаат место на масата! Исто така важно: седите исправено на масата и ја носите вилушката до устата, а не устата до вилушката.
8. Држете ги ножот и вилушката правилно
Вилушката припаѓа лево, ножот во десната рака и прибор за јадење не се обвиткани во тупаница, туку се држат за палецот и средниот прст! На друго место, вообичаено е храната, како што е месото, претходно да се сече на парчиња со големина на залак, да се става ножот настрана и да се јаде сецканата храна само со вилушка. Во Германија само некогаш сте го исекле парчето што го јадете директно. Вообичаено е постојано да го држите приборот за јадење во ваши раце.
По вечерата, ставете го приборот за јадење на „дваесет и четири“ за да сигнализирате дека сте завршиле со јадење Фото: Ванкад/Shutterstock.com
9. Користете го приборот за јадење за да означите крај на оброкот
После јадење, ставете го приборот за јадење паралелно едни на други, дијагонално и крајните парчиња нож и вилушка насочени кон работ на плочата, така што прибор за јадење да покажува одоздола десно: на „Дваесет и четири“, како што велат - затоа што овој пат го покажува распоредот на приборот за јадење како што беше. Тие сигнализираат дека сте завршиле со јадење и дека чинијата може да се исчисти (што е секако општо важно во ресторанот).
Исто така во нашиот блог: Тоа не беше доволно етикета за вас? Имаме повеќе: кој ја плаќа сметката за ресторанот, кој прв поминува низ вратата и колку спонтана може да биде посетата? Правилата на однесување имаат долга традиција во Германија. Адолф Фрајхер Книг, автор на стандардната работа за добро однесување, е мртов скоро 250 години, според истражувањето на институтот за истражување на мислења „Емнид“, 98% од германското добро однесување е многу важно. Составивме неколку „ДО и ДА НЕ“ тука: Етикета за Германија - избегнувајте незадоволство од доброто однесување.
Исто така интересно кога станува збор за јадење:
Вајшурст и кисела зелка се типично германски? Точно! Двете традиционални јадења сè уште се на врвот на хит-листата на најпопуларните германски класици. Фузија и молекуларна кујна се надвор, тоа е назад кон корените. Регионалните специјалитети базирани на рецептот на баба се бес. Составивме десет германски класици што требаше да ги испробаш во животот.