Увид во јапонската кујна Препорака за патување СКР
Theителите на Јапонија имаат најдолг животен век во светот, малку луѓе се со прекумерна тежина и стапката на рак на дојка е мала. Многу студии ги припишуваат овие факти на особеностите на јапонската кујна: диета со малку маснотии, претежно риба, ретко шеќер или сол. Дали се ова тајните на долгиот и здрав живот? Во оваа статија за блогот ви даваме увид во кулинарскиот свет на јапонската кујна.
Генерални информации
Повеќето ресторани во Јапонија ги изложуваат своите пластични јадења на излогот, што ви го олеснува изборот на садовите. Репродукцијата на храната од т.н. „уметници на храна“ е типична за Јапонија.
Вообичаено е да се сервира бесплатна вода или чај со вашиот оброк. Сепак, необично е Јапонците да бакнуваат кога плаќаат сметка. Исто така, никогаш не треба да ги ставате стапчињата вертикално во храната, бидејќи се смета за лош знак.
Оризот е главна храна во јапонската кујна и затоа може да се најде во многу оброци. Јапонската кујна се карактеризира и со фактот дека содржи многу риба.
Појадок во Јапонија
За западни вкусови, традиционалниот појадок во Јапонија треба малку да се навикне. Како и со другите оброци во јапонската кујна, основата на јапонскиот појадок е ориз. Честопати со него се служи сурово јајце или различни видови зеленчук.
Друга класика што не треба да недостасува во ниту еден појадок е ова Супа од мисо. Се состои од даши (супа од риба/алги) и мисо (јапонска паста направена од соја) и, во зависност од регионот, содржи и други состојки како што се кромид од кромид, тофу и алги вакаме. Исто така, сè уште има риба, за која се претпоставува дека ги исполнува условите за протеини. Зелен чај, кој е пијан ладен или врел, го заокружува јапонскиот појадок.
Омилени јадења
Веројатно е најпознатото јапонско јадење во Германија суши. Во Јапонија, сепак, тоа често не го сервира келнер, туку се пренесува до вашата маса на подвижна лента. Не пропуштајте ја можноста да пробате свежо направено суши бидејќи често е поевтино од многу други јадења.
Друго популарно јадење е Рамен, што е истовремено име за тестенини и супа од тестенини направени од неа.
Специјалитет на јапонската кујна што може да се најде главно во Осака и Хирошима е Окономијаки, позната и како „јапонска пица“. Ова јадење, кое се состои од вода, зелка, брашно, јајце и даши, може да се прошири со какви било состојки и се подготвува на жешка железна плоча веднаш на вашата трпеза.
Популарен алкохолен пијалок е саке, пијалок направен од полиран ориз, кој може да се пие или ладен и топол.
Тематски ресторани
Тематските ресторани се главна точка на јапонската кујна. Во овие ресторани, сепак, фокусот е најмногу на темата, а помалку на храната. Особено во Токио ќе најдете многу чудат ресторани. Постојат, на пример, кафулиња каде што можете да гледате ежи како јадат или држат бувови во рацете.
Не сте доволно бизарни сè уште? Потоа посетете го Роботскиот ресторан во Токио, каде фокусот не е на храната, туку на забавата.
За loversубителите на риби, се препорачува ресторанот Зауо во Шинџуку. Веројатно тука се служи најсвежата риба, како што рибате своја вечера.
Јапонските датуми 2021 година се веќе
Само што налетавте на улогата на „уметникот за храна“? На нашата 11-дневна јапонска турнеја во Јапонија - впечатоци имате можност да влезете во улогата на „уметник за храна“ и да направите храна од восок. Значи, ако сакате да го искусите светот на јапонската кујна одблизу, погледнете ги нашите јапонски турнеи.