Увоз на храна - ИХК Дармштад

1. Општо

2. Основни обврски на увозникот

составот на храната (контрола на рецепт)
квалитетот на храната
согласноста на информацијата со реалната тежина или волумен
ефектите од пакувањето врз храната и
задолжителни информации според националните прописи за пакувањето (декларации)

2.1 Безбедност на храна

Производство или пласман на прехранбени производи што можат да му наштетат на здравјето на луѓето
Да се стави храна на пазарот под заблуда на имиња, тврдења или презентации
да рекламираат храна со погрешни претстави
Да се користат стоки во храната на таков начин што нивната потрошувачка може да доведе до оштетување на здравјето (на пример, дрвени стапчиња во стоки од марципан)

2.2 хигиена

2.3 Означување на препакувана храна

Секоја препакувана храна што се појавува на пазарот мора да содржи одредени информации, кои се детални во Регулатива за обележување храна (LMKV) се регулирани. LMKV не се однесува на храна што се продава на големо и не за транспорт на пакување за малопродажба (не е наменета за потрошувачот). Покрај тоа, не се однесува на препакувана храна во амбалажи од амбалажа што се произведени во продажен салон и се веднаш (т.е. најдоцна еден ден по производството!) Предадени на потрошувачот во продавницата за услуги (на пр. Сендвичи, затворени, претходно спакувани, кои се продаваат преку Бројач). Етикетирањето исто така не е потребно за долготрајни печива и слатки што се пакуваат на продажното место за непосредна достава до потрошувачот (на пр. Спакувани во про clearирни пластични кеси), под услов потрошувачот да биде информиран на друг начин знак или веднаш до стоката). Исто така, не се однесува на производи за кои постојат специфични прописи за обележување, како што се какао, мед, видови шеќер.

Етикетата мора да ја приложи производителот или увозникот. Производите со странска декларација мора да бидат доставени со дополнителна ознака во форма на налепница што одговара на барањата на LMKV на германски јазик. Дополнително обележување не е потребно ако производот е отпечатен на повеќе јазици и германското обележување е во согласност со барањата на LMKV и е прикачено на јасно видливо место со јасно читлив натпис. Увозникот е одговорен за правилното обележување.

Не е неопходно да се наведат состојките ако состојката е составена од храна за која не е потребен список на одделни состојки. Во исто време, следниве исклучоци се применуваат на композитни состојки кои сочинуваат помалку од 2% од крајниот производ:
- овие веќе не мора да бидат наведени во опаѓачки редослед според нивниот процент на вкупната тежина
- тие можат да бидат наведени во списокот на состојки под соодветниот опис на продажбата ако нивниот состав е регулиран на обврзувачки начин во законот на Европската заедница (на пример, џем, чоколадо, овошни сокови) или соединената состојка се состои од мешавини на зачини или билки или мешавини на такви производи (билки од Прованса, Кари)
- а "содржи. и или. „Етикетирање во списокот на состојки е можно (на пр. Растително масло и/или растителна маст) доколку состојките се слични и заменливи и кои се користат алтернативно во производството на храна без да влијаат на составот на храната Променете го типот или вредноста,

На списокот мора да му претходи соодветна белешка во која се појавува зборот „состојки“.

Зрна што содржат глутен (пченица, 'рж, јачмен, овес, правопис, камут или нивни хибридни соеви) и производи направени од нив
Ракови и производи произведени од нив
Јајца и производи направени од нив
Риба и производи произведени од нив
Кикирики и производи произведени од нив
Соја и производи произведени од нив
Млеко и производи направени од него (вклучувајќи лактоза)
Ореви (бадем, лешник, орев, орев од индиски ореви, орев од пекан, бразилски орев, фстаци, орев макадамија и орев од Квинсленд) и производи направени од нив
Целер и производи направени од нив
Сенф и производи произведени од нив
Семиња од сусам и производи направени од нив
Сулфур диоксид и сулфит во концентрација поголема од 10 mg/kg

Бои со изговарање „со боја“
Адитиви за зачувување со назначување „со конзерванс“ или „сочуван“, евентуално и „со сол за лекување од нитрит“ и/или „со нитрат“
Антиоксиданс со назначување „со антиоксиданс“
Подобрувач на вкусот наведувајќи „со подобрувач на вкусот“
Сулфур во согласност со Додаток 5, Дел Б, со назначување на "сулфурен"
Ironелезо-II-глуконат (Е 579) или железо-II-лактат (Е 585) за маслинки со назнака „поцрнет“
Адитиви на броеви Е 901 до Е 904, Е 912 или Е 914, кои се користат за површинска обработка на свежо овошје, со назнака „восочена“
Адитиви на броевите Е 338 до Е 341 и Е 450 до Е 452, кои се користат во производството на месни производи, со ознака „со фосфат“
како и други додатоци кои се одобрени за засладување на храната, со соодветните информации наведени во § 9 ZZulV.

Бројот на серијата или серијата (според уредбата за идентификација на лот):
Во принцип, храната може да се пласира на пазарот само ако е означена со назнака за многу на која припаѓа. Многу е вкупниот број на продажни единици на храна што е произведена, произведена или спакувана под исти услови (на пример, серија). Бројот на лот мора да се состои од буква, број или комбинација од буква/број. На овие информации мора да им претходи буквата "L" освен ако не се разликува јасно од другите информации на етикетата. Според Делот 3 од Уредбата за идентификација на парчињата, информациите за парчињата мора да бидат јасно видливи, јасно читливи и неизбришливи на пакувањата или придружните етикети или, во случај на друга храна, на контејнери, амбалажи или придружни белешки. Ако се направи жалба за стоката, производителот може да го искористи бројот на лот за да ги испита домашните грешки. Бројот на билет може да се издаде под одредени услови. Таа е з. Б. пропаѓа ако најдобриот датум е даден некриптиран барем со денот и месецот (по овој редослед).

1. калориската вредност и содржината на протеини, јаглехидрати и маснотии или
2. калориската вредност и содржината на протеини, јаглехидрати, шеќер, маснотии, заситени масни киселини, влакна и натриум.

Информации за исхраната
како што се "без шеќер", "намалени маснотии" или "богати со витамин Ц" сега се јасно регулирани со регулативата и може да се користат само ако се исполнети одредени услови. Овие се утврдени во анексот на регулативата како „Список на заедницата“.
Здравствени информации
како што се „зајакнување на имунолошкиот систем“, „поддршка на заеднички функции“ или „намалување на холестеролот“ бараат одобрување според регулативата и чекор по чекор сила. Во иднина, треба да се примени список на заедницата со сите дозволени изјави поврзани со здравјето. Дотогаш, изјавите поврзани со здравјето можат да продолжат да се користат, под услов да не го доведат во заблуда потрошувачот или да се однесуваат на болест. Храната што во моментов рекламира со изјави поврзани со здравјето, исто така, мора да биде обележана во согласност со Уредбата за побарувања (вклучително и содржина на хранливи материи). Општи изјави како на пр Б. "Муслите од ореви - здравиот појадок - сега мора да бидат оправдани и, на пример, дополнети со белешката" со многу растителни влакна ".

Информации поврзани со болести
Значи, информации за намалување на ризик од болест, како што се. Б. „Калциумот може да го намали ризикот од остеопороза“ или „штити од кардиоваскуларни заболувања“ во моментов се уште забранети и ќе треба одобрување според регулативата во иднина. Апликантите можат да аплицираат за посебни права на сопственост за пласман на производите. Деталите сè уште не се познати.
Белешки поврзани со здравјето и растот на децата
во моментов се уште забранети и исто така ќе треба одобрување во согласност со регулативата во иднина. И тука во моментов не се познати детали. Можете да најдете повеќе информации на оваа тема на www.bmelv.de (вклучително и текст за регулатива) и www.bll.de.

Органски печат:
Во Германија има органски државен печат во согласност со органската регулатива на ЕУ и околу 30 приватни етикети за органски органски производи. Информации за органскиот печат на државата можете да најдете на www.bio-siegel.de. Ова органско плови може да се закачи на која било храна произведена во согласност со органската регулатива на ЕУ. Ова исто така важи и за храна од други земји на ЕУ. За увоз на храна од земји што не се членки на ЕУ се применуваат посебни регулативи за увоз. Федералната агенција за земјоделство и храна (БЛЕ) е одговорна за издавање на дозвола. Информации може да најдете овде. Од јули 2010 година, новата органска етикета со органска ширина во ЕУ ќе се применува на органското производство. Употребата на ова лого на ЕУ (изгледот на новиот печат сè уште не е познат) ќе биде задолжителна за целата органска храна. Постоечките национални или приватни пломби сè уште може да се користат дополнително. Регулативата на ЕУ што стои зад новиот печат содржи принципи за органско производство, како и прописи за увоз и контрола. За да се информираат потрошувачите, мора да се наведе од каде потекнуваат производите (назнака за потекло). Новиот органски печат може да се примени само ако најмалку 95% од состојките се од органско потекло. Во случај на неоргански производи, состојките од органско потекло можат да бидат наведени на списокот на состојки. Употребата на генетски модифицирани организми останува забранета. Постои праг од 0,9% за несакано присуство на генетски модифицирани организми. Ревидираната регулатива на ЕУ може да се најде тука. Следниве регулативи се во сила за увоз на органски производи од трети земји од 1 јануари 2007 година: потоа им е дозволено да носат униформа печат на ЕУ доколку (видете ги и горенаведените БЛЕ страници)
1. Тие се потврдени од контролно тело признаено од Комисијата на ЕУ дека целосно ги исполнуваат условите од регулативата на ЕЗ (принцип на сообразност) или
2. Тие доаѓаат од трета земја признаена од Комисијата на ЕУ како еквивалентна (клучен збор „список на трети земји“; принцип на еквивалентност) или
3. Тие се овластени од органско инспекциско тело одобрено од Комисијата на ЕУ, кое утврди еквивалентност на регулативата на ЕЗ во трети земји (принцип на еквивалентност)

2.4 Други

Лице кое го доставило производот (непосреден снабдувач низводно)
Вид на производ
идентитет
квантитет
Датум на прием

Компании до кои се испорачани производите (директен купувач)
Вид на производ
идентитет
квантитет
Датум на започнување

Периодот на задржување на оваа документација треба да биде во согласност со веќе активните прописи и во врска со рокот на траење на производот. Во случај на производи што имаат датум за којшто е најубав, ова не смее да биде пониско.

Потсетиме
Дури и во случај на сомневање за отповикување на производот, мора да се гарантира дека производот може веднаш и целосно да се повлече од пазарот. Претприемачот е одговорен за ова. Доколку постои причина да се верува дека храната не ги исполнува европските критериуми за безбедност на храната, тој мора веднаш да покрене постапка за отстранување на предметниот производ од пазарот и соодветно да ги извести надлежните органи.

Следните податоци во врска со храната мора да се обезбедат за да се информираат властите (мониторинг на храна):
- Компанија за известување
- Вид на производ (категорија/име на производ, опис на производот
- идентитет
- Земја на потекло
- квантитет
- Директен снабдувач, директен купувач, производител, увозник
- Информации за причината за предупредувањето или враќањето
- Преземени активности
- Планирани мерки

4. Опсег на ревизорските обврски

5. Обврски за инспекција на увозникот при увоз на храна од земја-членка на ЕУ

постојат официјални сертификати или сертификати издадени од официјално призната лабораторија за квалитетот и составот на производот или
„Само-сертификати“ на производителот се дадени во усогласени регулативи на ЕУ или
производителот доставува потврда за неговиот домашен систем на контрола што ги исполнува задачите што одговараат на целите за мониторинг за официјална контрола на храната наведени во член 1 (2) од Директивата 89/397/ЕЕЗ, а увозникот е докажано информиран за постојниот систем за контрола.

Промени што не ги бележи системот за квалитет на производителот може да се појават на пат од производителот за време на транспортот, на пример во случај на замрзната храна и/или
не постојат усогласени прописи за увезена храна; Во овој случај, увозникот треба да провери дали составот и пакувањето на храната се во согласност со националните прописи и дали може да се продава во Германија

6. Обврски за инспекција на увозникот при увоз на храна од земја што не е членка на ЕЗ на Европската економска област

7. Обврски за инспекција на увозникот при увоз на храна од т.н. трети земји

Ажурирана листа на гранични контролни места преку кои може да се расчисти храна за увоз, извоз или транзит во Германија е достапна на Интернет во Федералната канцеларија за заштита на потрошувачите и безбедност на храна (BVL) на www.bvl.bund.de. Забележете дека кога германските компании увезуваат (и извезуваат) некои прехранбени производи во ЕУ (а со тоа и во Германија), за нив е потребна лиценца издадена од Сојузниот завод за земјоделство и храна (БЛЕ). Овие намирници се: житарици, ориз, суво сточна храна, шеќер, овошје и зеленчук, преработено овошје и зеленчук, живи растенија и производи од цвеќарство, семиња, лен и коноп, хме, вино, алкохол од вино, говедско, свинско и овчо месо, млеко Млечни производи, производи од риболов и некои масти. Повеќе информации за постапката можете да најдете на Интернет на www.ble.de или преку седиштето во Бон, Дејхманс Ауе 29, 53179 Бон, Тел: 0228 6845-0, Факс: 0228 6845-3444, Е-пошта: [email protected].

Храна од животинско потекло може да се увезува само од прехранбени компании од трети земји кои имаат одобрение од ЕУ. Можете да најдете список на овие одобрени компании во базата на податоци на Федералната канцеларија за заштита на потрошувачите и безбедноста на храната (BVL), на која може да пристапите тука.