Уживање во месото со последици како јадете подобро
Премногу месо се јаде во Германија. Ова има последици врз животните, нашето здравје, па дури и климата. Нашата потрошувачка на месо јаде и важни ресурси, особено земјиште и вредни шуми и савани. Но, постои излез - дури и без целосно откажување од месо.
Од потрошувачот зависи: со секој оброк одлучуваме како е произведена храната, колку ресурси биле потребни и од каде потекнува храната. Во глобализираниот свет, начинот на исхрана јадеме еколошки ефекти во скоро сите делови на светот.
Помалку и подобро месо
Месото е вредна храна, премногу вредна за јадење секој ден. Нашата огромна побарувачка за месо доведува до интензивно сточарство со сериозни последици. "Колку и кое месо ќе го купиме, одредува, на пример, дали животните дури гледаат дневна светлина и дали имаат вежба во животот - но исто така и за тоа дали се користат пестициди за одгледување на добиточна храна и дали живеалиштата се жртвуваат за фуражни растенија соја “, вели Маркус Волтер, земјоделски експерт на WWF Германија. Треба да размислиме и да ја намалиме потрошувачката на месо. И, мораме да јадеме подобро месо.
Неделно печење наместо секојдневно печење
Ако не сакате целосно без месо, барем треба да јадете помалку месо. Не само што е подобро за животната средина, туку и за нашето сопствено здравје. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува намалување на моментално нездравата потрошувачка на месо најмалку на половина - и затоа е на иста бранова должина како и WWF: „Ако сакаме да останеме во еколошките граници на нашата земја, максимум нешто помалку од три проценти од нашата храна треба да биде направена од месо - и производи од колбаси. Тоа е околу 300 грама неделно “, вели Волтер.
Подоброто месо: органско наспроти конвенционалното
Подобро месо доаѓа од регионот, од животни од сточарство што е пријателско за животни и од производство за заштеда на ресурси. Но, колку е навистина одржливо органското месо? Во 2014 година, научниците од Универзитетот во Хале споредија голем број на различни влијанија врз животната средина со оние на конвенционалното производство на месо - почнувајќи од суровините за добиточна храна за транспорт, пакување и подготовка. На пример, беа испитани емисиите, потрошувачката на вода, употребата на пестициди и загубата на земјиште и видови. Резултатите од истрагата се јасни: без разлика дали свинско, говедско или живина, органското месо секогаш излегува подобро. Со други зборови: Органски е подобро!
Органското создава лажење на постоењето. Со нашето купување, можеме да помогнеме да се промени тоа.
Био: Подобро за животните
Три четвртини од милијарда животни умираат секоја година во германските кланици - повеќето од нив по краток, болен живот во интензивно сточарство. "Во денешното интензивно одгледување на животни се сметаат болките и страдањата на животните„, Го критикува Маркус Волтер од WWF. „Theивотните се прилагодени на условите за чување и не обратно.“ Опашките на свињите се прицврстени и забите се спуштаат надолу. Клуновите несилки се исечени така што тие не се повредуваат едни со други во премногу тесните тезги. Ова е забрането во органското земјоделство. Органските фарми ги земаат предвид потребите на животните и настојуваат да ги задржат повеќе пријателски настроени кон животните.
Месо од дивеч и пасиште
Месото од дивеч и пасиште исто така се смета за подобро месо, бидејќи е значително поодржливо од конвенционалното - особено ако доаѓа од Германија и уште подобро, од вашиот регион. Месото од пасиште доаѓа од говеда што пасе на пасиште при добро време. Повеќето од нив поминуваат без концентрати и тешко дека треба да се хранат со жито. Сојата воопшто не се храни, на стоката тоа не му треба. Областите на пасишта исто така можат да бидат многу богати со видови и, доколку се управува правилно, складираат значителни количини јаглерод. „Пасиштата се важни за нашата клима. Бидејќи пасиштата складираат повеќе од една третина од целиот јаглерод во екосистемите на нашето копно “, објаснува Маркус Волтер, земјоделски експерт на WWF Германија. Месото од локални диви животни како што се срна, елен, дива свиња, зајак или патка може да биде алтернатива на органското месо ако потекнува од регионот и е ловно одржувано.
Месото со органски печат сега се почесто може да се најде во супермаркетот. Дефинитивно може да се потпрете на овие пломби. Органско месо може да се нарече само она што е произведено според еколошки критериуми. Како и да е, различните заптивки се засноваат на различни строги барања. За месо, WWF препорачува Bioland, Naturland или органски печат на ЕУ, на пример. За да им биде полесно на потрошувачите да го изберат вистинското месо, WWF разви водич за купување: Едноставно уживајте поодржливо!
Колку месо и какво месо јадеме има различни и далекусежни последици за нас самите и за животната средина. продолжи да читаш .