Вака децата јадат овошје и зеленчук
Господине Елот, децата се тешки јадачи?
Во основа не. Но, ако рамковните услови се соодветни, тие можат да бидат и такви. Ситуацијата на домашната трпезариска маса може да стане ужасно комплицирана. Тоа е затоа што децата имаат основна потреба да добиваат грижа и внимание. Theелбата за внимание може драматично да ја надмине ситуацијата со јадење. Тогаш, децата пробуваат нај апсурдни работи, само за да застанат во преден план - на пример, во споредба со нивните браќа и сестри.
Ако родителите не успеат да го препознаат ова, тие го зајакнуваат ова однесување преку своите реакции. На пример, со зборување на детето со ангелски јазици или карање за нив. И во двата случаи, фокусот е насочен кон детето. Го добива она што го сака, неговото однесување е зацементирано. Такво нешто може да биде катастрофално.
Што треба да направите наместо тоа ако детето рече: „Јас не го јадам тоа“?
Само не се расправајте објективно, едноставно не кажувајте: „Но, зеленчукот е толку здрав“. Не влегувајте во одбивањето, ставете го нацртот, само не реагирајте премногу. Добар начин да спречите развој на чудаци е едноставно и тивко почитување на детското бр. Тогаш недостасува засилување за однесувањето и детето најверојатно следниот пат ќе јаде зеленчук повторно.
Или, исто така, можете да кажете: „Не ви се допаѓа тоа? О, супер, дај ми, навистина уживам да го јадам ова. ”Ова работи особено добро кај мали деца, се нарекува„ вештачки недостаток ”. Поголемите ќе видат низ тоа во одреден момент.
Познавам четиринаесетгодишно момче кое воопшто не јаде овошје и зеленчук, а кога е со други луѓе не јаде ништо, а со себе ја носи и својата храна на училишни посети. Можете ли да го преболите со вакви трикови?
Секако постои прашање како се појавило тоа. Ако тој долго време искусил дека има профит преку своето однесување затоа што е насекаде во фокусот поради неговите идиосинкратни навики на јадење, тогаш тоа тешко може да се промени. Но, со такви деца понекогаш можете да забележите дека тие јадат нормално кога се во странство. Затоа што или се игнорираат со нивното одбивање или затоа што самоиницијативно им се придружуваат на другите деца.
Секој знае дека децата треба да јадат овошје и зеленчук. Но, зошто е толку важно? Ова момче споменато погоре е потполно во форма.
Телото на младите може да компензира многу на краток рок. Но, однесувањето во исхраната, особено во детството, е од големо значење за здравјето во текот на целиот живот. Правилната исхрана во детството исто така ги спречува подоцнежните цивилизациски болести, на пример, дебелината и дијабетисот. За жал, ова не може да се пренесе на децата. Фактичките аргументи не работат со нив.
Дури и ако јадат нездраво денес, тие се доживуваат исто толку моќни како и нивните врсници кои јадат леб и овошје од цели зрна. И, секако, сите ние сме генетски различни. Едното тело може подобро да се справи со нездравата исхрана, а другото полошо.
И, како да натерате децата кои не сакаат зеленчук да ги јадат во секој случај?
Само понуди го. Секако, ако му удрам дете на главата од колебра, шансите се нула. Кое дете зема нож и исекува зеленчук? Но, ако ја лупам и лутам колбраби, а потоа можеби ќе послужам со натопи, тогаш сигурен сум дека ќе бидат задоволни да ја јадат. Или парчиња краставица.
Кесата трикови вклучува и сервирање кечап со зеленчук, дури и ако многу родители мислат дека има премногу шеќер во него. Тоа е точно, но детето не јаде многу од тоа. Ако кукла кечап предизвикува родителите да внесат зеленчук во детето, тоа е корисно. Бидејќи со поголема веројатност децата подоцна да јадат зеленчук без кечап. Ова се нарекува „Учење на вкус-вкус“: Учите нов вкус поврзувајќи го со познат што веќе е ценет.
Што ако едвај јадевте зеленчук како деца? Не го правете тоа ниту како тинејџер?
Навистина, тоа е тешко. Од околу 13-та година од животот, најважно е како се постапува со ова во вашата група врсници. Родителите треба да продолжат да нудат зеленчук дома и секако да го јадат сами. Единственото нешто е: ако групата врсници јаде само брза храна, родителите тешко можат да ја надоместат.
Некои деца секогаш вадат нешто од нивната храна.
Да, или всушност не им се допаѓа - за мене секогаш беше суво грозје - или сакаат и тука да бидат во преден план. Можете да го дозволите и со задоволство да го јадете она што децата не го сакаат себе си. Барем така го правам тоа со пиперки, кои моите деца секогаш ги избираат: „Ах, вкусно, може ли да го имам тоа?“ Се надевам дека и децата ќе јадат пиперки во одреден момент, бидејќи нивниот одличен модел татко (се смее) и тоа сака да јаде.
И, кога децата не јадат чинија чинија, треба да бидат принудени да го сторат тоа?
Заради Бога, не! Ова „Вие не станувате додека не ви се испразни чинијата“ доаѓа од време на тешкотии и сиромаштија. Но, сега живееме во богато општество. И може да биде штетно ако ги принудите децата да јадат во спротивност со нивните внатрешни дразби на глад и ситост. Но, тоа е токму она што го правиме кога ги обучуваме да бидат полни само кога плочата им е празна, т.е. кога има надворешен сигнал дека се полни. Потоа, подоцна ќе јадат слатки или чипс додека не се испразни пакетот.
Но, храната и денес е вредна?
Апсолутно, тоа често го забораваме. Значи, мора да најдете компромис. Треба да ставите само малку на чинијата на вашето дете, а кога е празна прашајте дали тие се уште се гладни и дали сакаат повеќе. Подобро да се предаде трипати отколку да се отвори премногу еднаш и да те присили да јадеш празно. На овој начин, ние го одржуваме внатрешното стимулативно зависно однесување во исхраната, најдобро што можеме, т.е. природното чувство на глад и ситост.
Ако децата помогнале при готвењето, може да се забележи дека тие преферираат да јадат варено отколку кога едноставно ќе им се послужат.
Да, навистина е така. Храната тогаш станува дел од самите себе. Без оглед на резултатот, дури и ако има ужасен вкус, тие едноставно ја сакаат. Пример: ако ставите крес пред деца, тие го плукаат затоа што има горчлив и врел вкус. Но, ако сами ја одгледувавте кората, ќе ја обожавате. Направете го тоа сами, доведува до исклучително високо ниво на емоционална приврзаност и ценење.
Дали треба да ги замолите да пробаат непозната храна?
Да, затоа што можеме да го сакаме само она што го знаеме. Ние би блокирале сè за нашите деца ако не мора да се обидат. Ние, луѓето, доаѓаме во светот со неофобија, со страв од нови работи. И обидот помага да се надминат. Сепак, не би зборувал за обврска да ги испробам работите со децата, туку за тест игра. Детето е компјутер за вкус и мора да објасни како има вкус на нешто откако ќе го проба. Ниту мора да јаде многу од тоа. Мало парче е доволно - па повеќе пробајте, но нема обврска да јадете.
Постои студија која вели дека ако им дозволите на децата да јадат што сакаат доволно долго, во одреден момент тие автоматски ќе јадат здраво бидејќи нивното тело им кажува што им треба. Дали е тоа така?
Студијата е античка, таа е од 1928 година од Клара Дејвис и се смета за класика. Дејвис им дозволи на малите деца да изберат што ќе јадат по одвикнувањето. На моменти јадеа многу еднострано, но повеќе од еден месец јадеа доста избалансирано.
Природната интеракција помеѓу неофобијата („Јадам само она што го знам“) и специфично-сензорната ситост („Она што се повторува одново и одново, не можам повеќе да го видам во одреден момент“) сè уште може да се гради денес. Но, за многу родители денес би требало предолго за нивните деца да се префрлат по една фаза на еднострана исхрана, а исто така би било тешко да ги интегрираат во секојдневната рутина за јадење на едно семејство.
Како храната од детството ги обликува вкусовите на возрасните? Дали е можно лошото јадење во детството да ја наруши способноста да се согледа вкусот во зрелоста?
Се разбира, како возрасен, сè уште можете да научите да разликувате. Но, веројатноста за подоцна дегустација на фини нијанси е веројатно многу поголема ако веќе сте имале шанса како дете да можете да вкусите разни работи. Јас би очекувал дека многу starвездени готвачи ќе доаѓаат од семејства каде што се правеше многу домашно готвење или родителите веќе водеа ресторан. Децата имаат корист од таков кулинарски карактер за цел живот.
Како децата стануваат гурмани?
Со тоа што почесто да учествувате во шопинг, а особено во готвење и печење. Исто толку важно е однесувањето на моделите, особено на родителите и бабите и дедовците. Ако се посветат на готвење и јадење автентично со многу радост и благодарност, тогаш и децата треба да станат гурмани.
Зошто има забележително многу млади возрасни меѓу денешните вегани?
Ова веројатно има врска со фактот дека младите возрасни користат дигитални социјални мрежи особено често. Таму е многу популарно да го комуницирате сопствениот стил на јадење со другите и, исто така, да го користите како средство за самоопределување. Патем, ова важи и за други невообичаени стилови на исхрана, како што се лактоза, глутен, палео, чисто јадење и така натаму.
Друга причина е што младите луѓе се едноставно пофлексибилни за да пробаат нови работи. Ако јадам месо природно педесет години, помала е веројатноста да ги сменам навиките отколку да сум бил само 15 години.