Вака е здрава белата зелка Нутриционистички вредности на зимскиот зеленчук
Белата зелка е толку здрава: хранливи вредности на зимскиот зеленчук
Белата зелка е здрав, вкусен зимски зеленчук. (Извор: имаго слики)
Нема сомнение дека белата зелка е здрава. Бомбата со витамин Ц дава значителен придонес во здравата исхрана, особено во зима. Со своите добри хранливи вредности, зелката има и добар вкус. Прочитајте повеќе за зимскиот зеленчук тука.
Зимски зеленчук - витамински бомби во студената сезона
Фото серија со 9 слики
Врвен снабдувач на витамин Ц: Не е ни чудо што белата зелка е здрава
Зелката ја должи својата репутација дека е здрава особено на високата содржина на витамин Ц.Особено киселата зелка направена од бела зелка се смета за вистинска витаминска бомба. Само 100 грама обилна зелка обезбедува скоро исто толку аскорбинска киселина како чаша свежо исцеден сок од портокал.
Посебното нешто кај белата зелка е што витаминот Ц е врзан во форма на аскорбинска киселина и се расплетува само кога се готви. За ова, зелката треба да се готви само кратко, бидејќи ако зеленчукот се готви премногу долго, аскорбинската киселина повторно ќе биде уништена. Белата зелка содржи и витамин К, селен, магнезиум и калиум. Последното особено е важно за здраво срце.
Добри хранливи вредности: влакната ве одржуваат сити долго време
Како и многу други видови зелка, за белата зелка е познато дека е богата со растителни влакна. Како резултат, јадење со зелка ве одржува сити долго време и промовира здраво варење.
- Водич за храна и пијалоци:Сè за храна и готвење
- Срдечна и здрава:Познавање на производи од бела зелка - сезона, набавка и складирање
- Подгответе зеленчук:Подгответе бела зелка - варете, исчистете, исечете
- Класична зелена салата:Јадење бело зелка сурово - рецепт за салата од бела зелка
- Готвење зелка вкусно:Уживање без несакани ефекти
- ЗЕЛЕНЧИНИ:Вкусна кујна со зеленчук
Покрај досега наведените нутриционистички вредности, белата зелка е здрава затоа што содржи многу чистачи на слободни радикали: на пример феноли, хлорофил, индоли и биофлавоноиди. Овие супстанции ги штитат клетките во телото и ја прават белата зелка вистинска убавина. Антиоксидансите можат да го одложат процесот на стареење на клетките.