Вака Германија јаде 5 трендови од најновата студија за исхраната - Плантура

Тековната студија за исхрана „Вака јаде Германија“ од „Техникер Кранкенкасе“ откри 5 главни трендови во навиките во исхраната и однесувањето за купување намирници.

Здравата исхрана е очигледно во тренд [Фото: Јулија Григориева/Shutterstock.com] Исхраната стана постојана тема во последните неколку години, што се рефлектира во безброј емисии за готвење на телевизија и поплава од совети. Постојано зголемениот број на луѓе кои страдаат од дебелина и сродни болести, како што се висок крвен притисок и кардиоваскуларни проблеми, ги охрабруваат здравствените осигурувања да посветат поголемо внимание на темата исхрана. „Техникер Кранкенкасе“ го нарача институтот за истражување на мислењето „Форса“ да испита репрезентативен пресек на германското население за нивните навики во исхраната. Резултатот беше анализа на нашето однесување во исхраната со едното или другото изненадување.

Здравото е важно, но сепак е тешко

Според студијата, првпат за Германците било поважно храната да е „главно здрава“ и да не е „главно вкусна“. Здравата исхрана е очигледно во тренд. Иако повеќето луѓе се свесни за важноста на здравата исхрана, на многумина сè уште им е тешко да ги исфрлат старите навики и да утврдат нова, поздрава храна на менито. Недостатокот на време е една од причините што за многумина се покажува дека е често нездравиот готов оброк, а не нешто зготвено.

Флекси наместо веге

Понекогаш може да изгледа како да особено голем број луѓе во Германија се вегетаријанци, па дури и вегани. Според сегашната студија, обете групи сè уште се јасни малцинства. Само еден процент од анкетираните се вегани, а изненадувачки неколку два проценти се вегетаријанци. Сепак, цели 13 проценти рекле дека се флекситаристи, т.е. во голема мера се одрекуваат од месо и колбаси, но понекогаш прават исклучок. И во овој аспект постои растечка здравствена свест, со зголемен фокус на овошје и зеленчук. Сепак, секој втор испитаник изјавил дека јаделе месо или колбас секој ден. Значи, никој не треба да се плаши дека наскоро ќе добие веге-шницел.

Органски е во подем

Потрошувачката на органски производи е во пораст и веќе не е нешто само за екологијата и старите хипици. Статистички гледано, четири од десет испитаници би купувале органска стока секогаш кога е можно. Во споредба со студиите од претходните години, постои јасен органски бум.

Органските производи се купуваат сè почесто [Фото: марцин јуча/Shutterstock.com] Зголемувањето на органската потрошувачка веројатно не се должи само на зголемената здравствена свест, туку и едноставно на зголемениот опсег: во повеќето германски дисконтери и супермаркети се органски производи сега може да се најде на полиците - од овошје и зеленчук до фер-чоколадо.

За корпа за отпадоци

Иако акцентот на здравата исхрана, помалку потрошувачка на месо и повеќе органски звучи добро на почетокот, за жал, во Германија е вообичаено многу храна да се фрла. Околу една третина од анкетираните изјавиле дека редовно фрлаат храна, а осум проценти дури и често до многу често. Според студијата, постои еден вид менталитет на фрлање, особено кај помладите луѓе. Студијата остава отворено без разлика дали се должи на огромната поплава на полиците на супермаркетите или лошо пресметаните менија. Дури и да е така, јасно е дека овој тренд не е навистина охрабрувачки.

Нема јагоди во зима

Но, позитивен тренд на крајот: за многу Германци е важно да купуваат регионално и сезонски. Цели 79 проценти рекле дека обрнуваат внимание на потеклото и сезоната на годината кога купуваат. Фактот дека јагодите најверојатно доаѓаат од далеку во зима и немаат вкус колку локалните во лето, се чини дека е доволна причина мнозинството да ги остави на полиците. Дали одгледувањето на сопствено овошје и зеленчук во домашната градина е зголемено, не може да се каже од студијата.

Но, ако сте здрави, квалитетни, регионално и сезонски важни, можете да се испробате како одгледувач на овошје и зеленчук. Пролетта е веднаш зад аголот и ве поканува да произведувате своја храна.

Регистрирајте се сега за нашиот бесплатен пост за градинарство и редовно добивајте одлични совети за градинарство и инспирација во вашето сандаче за е-пошта.

Мелиса

Јас сум новинар и автор со голем ентузијазам за зелените теми. За мене, ова вклучува регионална и диета без животни, како и напори кон нежно и одржливо земјоделство. Јас ја гледам еколошката одговорност пред се во глобален контекст. Омилено овошје: малини и боровинки Омилен зеленчук: зелена салата, домат и модар патлиџан

Птици преселници: маршрути, распоред и список на природни видови преселни птици

Зошто некои птици мигрираат на југ, а други не? Каде точно презимуваат птиците преселници од Централна Европа?.

Дрвен гулаб: сезона на размножување, храна, зачувување на природата и многу повеќе

Сакате да знаете како изгледаат јајцата дрвени гулаби, каде птицата го гради своето гнездо и какви сте вие.

Сискин: слики, живеалишта, жени и повеќе во профил

Како можете да разликувате сискин од зелена трева и змија, како препознавате млада сискин.

Одржливото градинарство е прашање блиско до нашето срце. Затоа, ја направивме нашата мисија да развиваме ефективни и одржливи производи за домашната градина. Во комбинација со нашите инструкции и инспирација на plantura.garden, вашата градина ќе стане вистински рај со Plantura.

Управни директори овластени да застапуваат: Феликс Лил, Доминик Кадмус Суд на регистрација: Окружен суд во Минхен, HRB 232213 Одговорен за содржината според according55 RStV: Феликс Лил, Доминик Кадмус