Вака се здрави топчињата со енергија и чипсот од зеленчук
Без разлика дали се домашни или купени готови: Наводно здрави закуски и слатки сега се достапни во изобилство. Експертите сметаат дека решетките и топчињата имаат предност во однос на традиционалните колачиња или чоколадните шипки. Но, тие исто така имаат калории.
Леб од банана без шеќер, вегански чипс од сладок компир или топчиња за енергија - тоа се мали пралини направени од суво овошје, јаткасти плодови и какао: вакви закуски веќе не се достапни само на блоговите за храна или во трендовските кафулиња, но често и во супермаркетите. Но, колку е навистина здрав овој вид закуски?
„Терминот„ здраво “тука се однесува на полнотата на состојките“, вели нутриционистот Дагмар фон Крам. „Обично не се додава шеќер, наместо тоа, тој е засладен со суво овошје или мед. Покрај тоа, тие често не содржат никакви индустриски обработени масти, но главно т.н. добри масти во форма на ореви.
Ова може да има голем број на предности, особено со тоа што не се користи традиционален шеќерен шеќер. „Кога станува збор за алтернативни засладувачи, сувото овошје ми е омилено“, вели експертот. "Тие содржат растителни влакна, од кои повеќето луѓе не добиваат доволно. Покрај тоа, има многу минерали од овошјето - чистиот шеќер не обезбедува ништо од тоа".
АПА - Агенција за печат на Австрија
Телото се снабдува со хранливи материи преку закуска. Тоа не е само празни калории, како што често се нарекува во класичните слатки. Но, тоа не значи дека треба да јадете поздрави закуски на неодредено време. „Производите со суво овошје и ореви честопати се многу калорични“, вели фон Крам. „Совршено е да се јаде енергетски топчиња или здрави мусли шипки во движење, наместо полжав од суво грозје од пекарницата. Но, ако само еднаш ги грицкате овие работи, тогаш брзо ќе го забележите на колковите“.
Покрај тоа, треба да обрнете внимание на содржината на шеќер - особено со претходно купените производи. Дури и ако се рекламира дека чоколадната лента за урми се прави „само со природна сладост“, содржината на шеќер од сушено овошје, мед или јаворов сируп може да достигне повеќе од 30 проценти. „Тука секогаш вреди да се обрне големо внимание на хранливите информации“, вели нутриционистот. „Би очекувал содржина на шеќер помала од 25 грама на 100 грама“.
Од гледна точка на експертот, најдобро би било сами да направите мусли шипки или други закуски: „Знаете точно кои состојки се содржани во кои количини“. Ова исто така важи и за наводно поздрави колачи како што се леб од банана или брауни од тиквички: И тука, зависи од тоа што има во нив, освен овошјето и зеленчукот. Ако станува збор за интегрално брашно и суво овошје наместо бело брашно и шеќер, тие можат да бидат добри алтернативи за класичните колачи - но често со иста содржина на калории.
Ако претпочитате солено наместо слатко, супермаркетот има голем избор на поздрави чипови - направени од сладок компир, цвекло или кеale. Дали се овие навистина подобри од класичните чипсови компири? „Секогаш зависи од подготовката“, вели екотрофологот Габриеле Кауфман. „Со чипсот, компирот не е проблем: Тој е толку многу калоричен, бидејќи е пржен.
АПА - Агенција за печат на Австрија
Ако го направите ова со парчиња цвекло или сладок компир, здравствените придобивки се прилично мали. Некои производители сега се потпираат на препарат со намалени маснотии, тука треба внимателно да го погледнете пакетот. „Ако сакате да бидете сигурни дека јадете алтернатива со помалку маснотии на конвенционалните чипови, треба да ги направите сами“, вели Кауфман. „Секој може ситно сецкан зеленчук да го претвори во чипс во нормална рерна.
Во зависност од состојката, тие содржат и многу растителни влакна кои ги зајакнуваат цревата и варењето - а со тоа позитивно влијаат на здравјето. Сепак, треба да пиете доволно за ова: „Ако одеднаш внесете многу растителни влакна и недоволно вода, тогаш може да се појават дигестивни проблеми“, вели Кауфман. „Треба да размислите дека на почетокот ако сте јаделе многу малку растителни влакна и сакате да преминете на вакви алтернативни закуски.
Кожата исто така може да има корист од закуски со алтернативни засладувачи, објаснува Анита Бечлох, автор на книга на оваа тема. За ова таа предлага „Суперхрана топки“. Тие главно се состојат од урми, ореви, какао во прав и путер од ореви.
„Урмите имаат навлажнувачки ефект врз кожата“, објаснува Бехлох. „Можете да ги менувате додатоците како што сакате и на тој начин да ги добиете вредните антиоксиданти и хранливи материи што се наоѓаат во ореви, какао или суви бобинки“. Многу од состојките може да заштитат од предвремено стареење.
Производството на здрави топчиња не е тешко: „Во зависност од количината, не ви требаат 20 минути“, вели Бехлох. „Потребен ви е само мал процесор за храна или рачен мешалка за обработка на датумите. По подготовката, малите топчиња ќе се чуваат во фрижидер околу една недела. „Значи, секогаш имате подготвена здрава и вкусна закуска“.