Ванила - верф; дама под тежината; rzen
Ванилата често се нарекува кралица на зачините. Не е ни чудо, бидејќи по шафран, ванилата е втор најскап зачин во светот. Безброј производи се рафинираат со вистинска ванила или ефтин вкус на ванила.
Подот од ванила е плод на растение од орхидеи и првично потекнува од мексиканската прашума. Позната е природната ванила (мексиканска ванила) и бурбон ванилата од Мадагаскар, Комори или Реунион. Вториот се карактеризира со интензивна арома и затоа е во голема побарувачка.
Купување
Ванилата е многу скап зачин. Цената варира во зависност од условите за берба и политичката состојба во земјите во раст. Бидејќи востанијата и граѓанските војни во земјата на потекло можат повторно да ја намалат веќе вредната стока и да ја зголемат цената.
Ванилата е достапна како мешун од ванила или како мелен прав.
Вештачки произведена ароматична супстанција Ванилин се нуди од прехранбената индустрија како ефтина алтернатива. Ванилин шеќер и бројни готови производи се претежно направени со природен или идентичен со природата вкус на ванила.
Слика на билтен за диета за жени
Дали се чувствувате како лесни и вкусни? Потоа регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за диети во текот на неделата потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.
ванилин шеќер е шеќер измешан со 5% ситно рендана вистинска ванила. Ванилин шеќер од друга страна содржи природна идентична ароматична ванилин (1%).
Ако содржи вистинска ванила, честопати може да се каже со малите црни честички што доаѓаат од меленото парче ванила.
складирање
Мешунките од ванила се нудат во стаклени цевки. Овие треба секогаш да бидат цврсто затворени, така што аромата не може да избега.
подготовка
Мешунките од ванила се сечат по должина и пулпата се гребе. Самиот стап може да се готви со течни јадења и може да се користи дури и неколку пати. Пулпата рафинира десерти, колачи и компоти, но и зачинети јадења со аспарагус, моркови или месо.
Со изгребан мешун од ванила лесно можете да направите свој ванилин шеќер. За да го направите ова, подот се става во тегла со завртка со шеќер. По шест до осум недели, шеќерот доби арома на ванила и може да се користи за ароматизација на чај, панч или десерти.
состојки
Типичниот мирис на ванила е хемиски поврзан со сексуалните привлекувачи (феромони) на луѓето. Не е за ништо што сладок мирис често се додава во парфеми и козметички производи. Домородците од Јужна Америка веќе ја знаеја ванилата како состојка и афродизијак.