ванила
(Vanilla planifolia)
Но, иако црните мешунки од ванила сега се добро познати, ретко кој знае дека растението ванила е орхидеја. Орхидеи со ванила растат на дрвја во тропските земји. Долгите мешунки се развиваат од прекрасните жолти цветови и се преработуваат во добро познати мешунки од ванила.
Друг непознат факт е дека ванилата е исто така лековито растение. Сепак, ретко се користи како таков.
Карактеристики
Видео
апликација
Ванилата вообичаено не се користи како лековито растение, туку како зачин.
Користејќи го како зачин, можете да ги искористите лековитите ефекти на ванилата на нежен начин. Тоа значи, едноставно зачинувате соодветни јадења со ванила и уживате во опуштената стимулација што ја дава ванилата.
Мали парчиња мешунки од ванила може да се користат во мешавини на чај за да се подобри вкусот.
Ванилата може да се користи и специјално како лек, на пример во форма на тинктура.
тинктура
За да направите тинктура од ванила, истурете ситно исецкани мешунки од ванила во тегла со завртка со Допелкорн или алкохол додека не се покријат сите делови на растението, и оставете ја смесата стрмна 1 до 2 недели.
Потоа процедете и истурете во темно шише.
Од оваа тинктура се земаат 10-50 капки еден до три пати на ден.
Ако тинктурата е премногу концентрирана за вас, можете да ја разредете со вода.
ванилин шеќер
Можете да направите свој ванилин шеќер со помош на мешун од ванила. Можете да користите дури и мешунки од ванила, чија пулпа веќе сте ги изгребале, за да ги ароматизирате другите јадења; така што тоа е практична употреба на остатоци.
Како сами да направите ванилин шеќер:
- Користете нов мешун од ванила или веќе избришан.
- Исечете го парчето ванила на мали парчиња.
- Ставете парчиња ванила во конзерва која е исполнета со шеќер.
- Покријте ја ванилата со шеќер.
- Запечатете го садот.
- Оставете ванилин шеќер стрмен за една недела или две.
- Потоа можете да го користите ванилиниот шеќер точно како комерцијален ванилин шеќер.
ефект
Ванилата има понежни, но дефинитивно забележливи ефекти врз телото и умот.
Стимулира и заживува на релаксиран начин. Тоа значи, можете да го користите и кога се чувствувате немоќни и куцате, и кога се чувствувате под стрес.
Понатаму, ванилата има дигестивен ефект и го зајакнува производството на жолчката. Затоа помага при варење на тешки и масни десерти.
Исто така, се вели дека ванилата има мало афродизијачко дејство. Тоа и дава место во храна и пијалоци за вечерата под свеќата.
Несакани ефекти
Интензивен контакт со мешунки од ванила може да доведе до осип, несоница и главоболки. Сепак, ова обично се случува само на луѓе кои професионално се занимаваат со производство на мешунки од ванила.
Луѓето кои се склони на алергии, исто така, можат да добијат алергиски реакции како што се осип на кожата и отекување на кожата, на пример, на лицето, кога консумираат храна со вкус на ванила.
области за апликација
Ванилата првенствено се користи внатрешно во врска со јадења зачинети со неа.
Промовира варење и помага да се произведе жолчката.
Ванилата може да се користи и за промовирање на менструацијата, иако овој ефект е понежен.
Магична апликација
Во магија, ванилата често се шие во loveубовни вреќи. Мирисот треба да има еротски ефект. Bagубовната кеса можете да ја понесете со вас или да ја ставите покрај или под перницата.
Potубовните напивки можат да бидат зачинети со домашен ванилин шеќер (видете погоре) за да го зголемите афродизијачкиот ефект.
Се вели дека носењето парчиња ванила со вас ја стимулира вашата енергија и ментална моќ.
Историја
Ванилата била непозната во античко време, бидејќи не се појавува во Европа и Мала Азија, но потекнува само од Новиот свет.
По откривањето на ванилата во Мексико, наскоро се одгледува на францускиот остров Бурбон (Реунион). Затоа терминот бурбон ванила и денес често се користи.
Релативно ефтината вештачка ванилин, која денес се додава на скоро целата слатка храна, најмногу се прави од гвајакол и еугенол, кои пак се извлекуваат од разни други растенија, но не и од ванила.
Опис на растението
Ванилата е роден во Мексико. Сега се одгледува во Еквадор, Бразил, Боливија, Шри Ланка, Мадагаскар и Јава.
Ванилата расте по можност во шумите и се искачува до дрвјата со своите лепливи корени.
Фабриката за качување расте до 15 метри висока. Нивното стебло е цилиндрично и голо.
Сјајните, месести лисја се ланцетни и лесно рачни. Тие растат наизменично од дебело стебло. Каде лисјата растат од стеблата, на некои места се појавуваат и воздушни корени.
Flowersолтеникаво-портокалово цвеќе се појавува помеѓу јуни и август. Тие имаат пет долги ливчиња и инка во средина. Цветовите растат во бујни јата (10-15 пука), на кои цвеќињата постепено цветаат. Секој цвет цвета само за едно утро.
Во домот на ванила, цветовите се опрашуваат од пчели и колибри. Во други области за одгледување, цвеќето од ванила се оплодува рачно.
Издолжените капсули со овошје се развиваат од цвеќето од ванила во рок од неколку недели. Овие капсули се долги до 30 см. Тие се собираат пред да созреат, а потоа се ферментираат за да може аромата на ванила да се развие правилно. Само тогаш мешунките од ванила стануваат темно кафеави во црни.
Совети за одгледување
За сами да одгледувате ванила, потребна ви е стаклена градина со тропска клима или можете да ја пробате во вашиот стан. Локацијата во станот треба да биде што е можно посветла, но без да плаче сонце.
Исто така е важно влажноста на локацијата на растението ванила да е секогаш висока, бидејќи ванилата е растение на тропската џунгла. Ако се двоумите, растението и неговата околина можат редовно да се прскаат со вода.
За да расте растението ванила, ви треба столб или рамка за ластарите.
Најдобрата почва во саксии е орхидеи.
Се додека е топло во лето, на растението ванила му треба релативно голема количина на вода, но помалку кога температурите се поладни. Не толерира напојување со вода и затоа може да развие гниење на коренот.
Собирање совети
Ако имате многу среќа и имате многу трпеливост, саморастената ванила ќе почне да цвета по неколку години во лето.
За да се оплоди цветот, мора рачно да се опраши. Мало парче дрво е погодно за ова, на пример.
Ако повторно имате многу среќа, долгиот под, кој всушност е капсула со овошје, се развива од оплодениот цвет.
Подот се бере зелена, а потоа се бланшира (се става врела вода над неа). Потоа полека се суши. За време на оваа фаза на сушење се развива типичната арома на ванила.
Овие совети за собирање се повеќе од теоретска природа, бидејќи вообичаено ретко е можно да се насади растението ванила, или дури и да се овошје во куќата.