Варење на храната тајно време што може да ви помогне да изгубите тежина Светски вести
17 декември 2018 година Коментари исклучени 451 прегледи
Време на варење на храната. Што е варење, како се вари храната во нашето тело и маса со време на варење на најчестата храна
Време на варење на храната. Варењето на храната од повеќеклеточни организми е процес со распаѓање на големи молекули на јаглеводороди (полисахариди), масти и протеини во помали молекули, како што се моно-, дисахариди, масни киселини, аминокиселини, ди- и трипептиди, што резултира со енергија и, од друга страна, супстанции неопходни за синтеза на телесните ткива.
Време на варење на храната. Така, може да се разликува:
- интрацелуларно варење, во вакуолите за варење во клетката
- вонклеточно варење, надвор од клетките на цревниот дигестивен тракт.
Време на варење на храната. Како работи варењето на храната?
Кај луѓето, процесот на варење започнува во устата, а потоа продолжува во желудникот (гастер), тенкото црево со сегментите: дуоденум, јејунум и илеум (апсорпција на храната се јавува само во тенкото црево).
1. Во устата храната механички се дроби со помош на забите и се меша со плунка, што обезбедува лизгање на садот со храна преку хранопроводот (хранопроводот) во стомакот.
Плунката се произведува од паротидната жлезда (Glandula parotidea), сублингвалната жлезда (Glandula sublingualis) и субмандибуларната жлезда (Glandula submandibularis). раствора скроб во малтоза).
2. Во стомакот е кисела средина (pH 2), преку хлороводородна киселина произведена од гастрична мукоза, на ова ниво се уништуваат инфективни микроби и се јавува денатурација на протеините, пепсин ги разградува протеинските молекули на помали пептидни молекули или колаген (дел основна компонента на сврзното ткиво).
Исто така, во стомакот е и факторот што придонесува за промоција на витамин Б12 во илеумот. Преку перисталтичките движења на желудникот, делумно варената храна (Chymus) ќе биде насочена кон пилоричниот отвор (M. sphincter pylori) од каде ќе стигне до дуоденумот.
3. Тенкото црево е најважниот сегмент на апсорпција на храна, во дуоденумот киселоста произведена од гастричен сок се неутрализира со жолчката (црн дроб) и лачењето на панкреасот (панкреатична амилаза).
Време на варење на храната. Исто така, во тенкото црево се продолжува процесот на варење во устата со понатамошно разградување на сахаридите од страна на ензимите лактаза, малтаза, сахароза во молекули и помала гликоза, фруктоза, галактоза и маноза, молекули кои веќе можат да се апсорбираат преку wallидот на тенкото црево.
Протеините делумно варени во пептиди ќе бидат разградени од ензимот пептидаза (трипсин, химотрипсин и карбоксипептидаза) во аминокиселини кои исто така можат да се апсорбираат преку цревниот wallид.
Мастите или липидите кои се појавуваат во форма на капки првично ќе бидат емулгирани од жолчката и лецитинот во раствори со помали честички, кои ќе се распаѓаат од ензимот липаза во масни киселини (моноглицериди) што можат да го преминат цревниот wallид, кој е липофилен.
Само 80% од храната ја обновува организмот преку процесот на варење, апсорпцијата се јавува преку процес на дифузија, фаворизирана од таканаречената осмотска пумпа на јони на натриум и калиум (Na +, K +), што работи според разликата во концентрацијата на крв во споредба со цревна содржина.
4. Големото црево (Intestinum crassum), во кое се ресорбира 19% од непроварените остатоци од храна од тенкото црево, овие остатоци потоа се елиминираат преку ректумот, а потоа и преку анусот.
5. Времетраењето на варењето кај луѓето може да трае, во зависност од природата на храната, помеѓу 33 и 42 часа. Остатоците во ректумот може да останат до 5 дена, каде што всушност не се одвива процес на варење.
Време на варење на храната. Се разбира, времето на варење е многу релативен, индивидуален индикатор, што зависи не само од количината на потрошена храна, туку и од спецификите на секој организам.