Варено кондензирано млеко - Практични рецепти

варено

Ако некогаш сте пробале рецепт кој содржи кондензирано млеко, веројатно знаете дека кондензирано млеко на пазарот не е она што странците го нарекуваат кондензирано млеко. Наместо тоа, верзијата што им е достапна е многу позасистена, веќе засладена, намалена за 40-50% по волумен, што може лесно да се искористи за замена на уште повеќе состојки во оган, па затоа рецептите со малку состојки.
Комерцијалното кондензирано млеко е многу слично на обичното млеко, само што е малку подебело и често се користи во кафето. За да можете да го користите во рецепт, препорачливо е да го подготвите дома, од полномасно млеко (видете го класичниот рецепт за кондензирано млеко ).
Но, што правите ако брзате, и во никој случај немате време претходно да го подготвите кондензираното млеко? Па, еве еден метод за заштеда, со кој кондензирано млеко е подготвено за помалку од 5 минути, без да врие.

Како да подготвите кондензирано млеко за 5 минути

За секоја употребена мерка млеко во прав, додадете 1/2 мерка шеќер во прав и 1/2 мерка загреана вода (оставете да зоврие и оладете 3-4 минути).
На пример, ако користите чаша чај за мерење, ќе додадете чаша млеко во прав, 1/2 чаша вода и 1/2 чаша шеќер во прав. Исто така, додадете една лажица путер за секоја употребена чаша млеко во прав. Дава покремаста и подебела конзистентност на кондензираното млеко.
Ставете ги сите состојки во блендер и мешајте 3-4 минути, а кондензираното млеко ќе биде подготвено за употреба. Ако сте направиле премногу, можете да го чувате во покриени тегли максимум 1-2 месеци.

✽ Кога готвите со кондензирано млеко, имајте во предвид дека веќе содржи значителна количина шеќер, така што на вашите слатки најверојатно не им треба вишок.