Варено желе од брусница (S&K 122019) портал за рецепти од - органски, здрав, вегетаријанец

состојки

За 2 чаши
Средно - 2 чаши (приближно 325 мл секоја)
Време на подготовка зачин: прибл. 10 мин. + 3 часа сушење Време на подготовка желе: прибл. 15 мин. + Ладење
По чаша: 665 kcal; 2 g Е, 2 g F, 139 g KH

Зачин од варено вино (приближно 40 g)

2 портокали
4 стапчиња цимет
Анасон со 8 starвезди
2 лажици каранфилче
16 зелени парчиња од кардамон
2 лажиче зрна од зачини

желе

150 мл црвено вино, веган
8 гр зачин од варено вино
500 мл сок од брусница
250 гр зачувување на шеќер 3: 1
Сок од ½ лимон

подготовка

Зачин од варено вино: Излупете ја кората од портокал многу ретко со лушпа, така што на кожата да остане само малку бела внатрешна кожа. Ставете го садот на хартија за печење. Се суши во рерна на 50 ° C горна/долна топлина околу 3 часа. Нека се олади.
Грубо кршете ги стапчињата цимет и анасон. Се меша со кора од портокал, каранфилче, кардамон и миризлив пипер. Да се чува во тегла што може да се запечати. Спакувајте во вреќи за чај за да подарите.
Ellyеле: Варете црвено вино со зачини од варено вино. Врие околу 5 минути. Додадете сок од брусница, зачувувајќи шеќер и сок од лимон. Оставете да зоврие додека мешате. Оставете да врие околу 4 минути. Следете ги упатствата на пакувањето за гелиран шеќер.
Истурете ја смесата преку сито во чисти, топло-исплакнети чаши. Затворете ги теглите, оставете го желе да се олади.

Совет на брзината: Купете готови зачини за варено вино и користете ги за да готвите желе.

Подароци од кујната
Шрот и Корн 12/2019