Варете грав и наут
Не е претерување да се зборува за свежи грав во глобален свет на грав! Бидејќи низ целиот свет, грав од секаков вид се одгледувал илјадници години, негувајќи ги луѓето и одржувајќи ги здрави.
И додека пулсирањата, кои вклучуваат и грав, порано се сметаа за „сиромашен оброк“, денес тие се враќаат во мода како здрави, нискокалорични доставувачи на протеини и влакна!
Можете да купите сув грав, поточно, семе од сув грав („јадра од грав“), во многу видови, големини и бои, веќе зготвено во конзерви или чаши.
Но, обидете се сами и пробајте, на пример, грав од бубрег („индиски грав“) од конзервата, а потоа варен! Willе се изненадите што вашиот вкус е значително подобар! Да не ги спомнувам гравчето од бубачки, гиганти и борлоти.
Не е тешко, фабрика за грав, Сепак, треба одредено време за планирање, така што здравите јадра ќе завршат на нашата чинија топено меки и без подуеност! Нивната висока содржина на растителни протеини, витамини од групата Б и минерали како калиум, магнезиум и железо ги прави особено вредна храна. Благодарение на испорачаните влакна, тие ве исполнуваат со само неколку калории - без масло - и помагаат да се намали високиот холестерол.
Најдоброто нешто што треба да направите е да готвите веднаш избраниот грав во поголеми количини,
- затоа што со нив можете да подготвите различни јадења: салати, супи, чорби, грав во рерна, гарнитури, паштети, намази, дури и фини колачи со грав!
- Варениот грав се чува во фрижидер околу 5 дена.
- Тие можат да бидат замрзнати добро без пијалак. Се вели дека тие тогаш би биле уште сварливи.