Вари варен компир I Колку долго корисен рецепт

Најпопуларниот гарнир со месо, риба и зеленчук се вкусни варени компири. Во овој рецепт, прво ќе излупите компири, а потоа ќе ги готвите. Колку време треба да се готви варен компир? Кој компир оди со кој рецепт? Овде брзо се појавуваат многу прашања. Клубени може да се користат на многу начини, без разлика дали се работи за компири од јакна или варени компири. Тие исто така може да се користат како компир салата или пире од компири. Explainе објасниме како работи.

Германците особено сакаат варен компир. Не е ни чудо, бидејќи златните клубени се разноврсни и здрави. Компирите содржат скоро 80% вода. Тие речиси и да немаат маснотии, идеални се за нискокалорични диети и содржат вредни минерали и витамини.

Овие варени компири се подготвуваат брзо и лесно и се идеална придружба на зеленчук и сите јадења со месо со сосови.

подготовка

Истурете сол и ладна вода на излупениот компир и затворете го капакот.
Содржината на тенџерето ставете ја да зоврие. Кога ќе се достигне оваа вредност и топла пареа излезе од под капакот, намалете ја температурата.
Но, не отворајте го капакот: варениот компир сега ќе се бари на пареа.
Ако не сте го исекле варениот компир премногу голем, тој ќе се готви целосно по 20 минути.
Истурете ја остатокот од водата за готвење со полумонтиран капак.
Потоа оставете компирот да стои неколку минути за да не испари преостаната топлина од капакот на тенџерето.
Ова може да ја испари преостанатата вода и да дозволи сварениот компир да се исуши, што е апсолутно пожелно за ова гарнирче од компир, бидејќи компирот ќе може подобро да го апсорбира гарнирот со сос или зеленчук.

Трикот во готвењето варен компир е да бидете сигурни дека се суви и не се лизгави. Значи, пред да готвите, не треба да ги впивате компирите во вода. Наместо тоа, исплакнете кратко со ладна вода и варете на пареа со затворен капак.

Исплакнете ги подготвените парчиња компир на сито со ладна вода, а потоа ставете ги во тенџере. Тенџерето треба да биде што е можно рамно и капакот да биде цврсто затворен.

Повторно во детали: Повеќе совети за готвење варен компир

Ако сакате да готвите варен компир, ќе ви требаат вода и сол покрај клубенот. Претежно восочни компири или восочни компири се најдобри за најдобри резултати, бидејќи тие сè уште ќе бидат цврсти до гриз по готвењето. Кората лесно може да се отстрани со лушпа од компир. За варени компири, извадете ги пред да готвите. Нечистотијата и остатоците од клубени треба добро да се измијат. Исто така, отсечете ги темните дамки или очите.

Бидете сигурни дека компирите се со иста големина и исечете ги на мали парчиња доколку е потребно. Ставете компири во тенџере и истурете ги со доволно вода за да ги покријат целосно. Додадете околу половина лажичка сол на еден килограм компири. Откако ќе зоврие водата во варениот компир, веднаш свртете го шпоретот на средна температура. Потоа гответе компири околу 20 минути.

За да проверите дали компирот е сварен, боцкајте го клубенот со нож. Ако се лизне од сечилото како путер, готово е. Во спротивно, компирот треба да продолжи да се готви неколку минути. Потоа истурете ја водата. Како еден вид класичен варен компир, можете да го ставите во путер и да го јадете со сецкан магдонос или други билки.

Ако варениот компир стане остаток, лесно може да се користи повторно. На пример, исечете ги на тенки парчиња и додадете масло во садот за да печете компири. Или можете да направите тепсија со остатоци од компири со друг зеленчук и малку сирење.