Варијација на суфле од брокула пудинзи од брокула (Timbales de bróculos) од абнормални

  • суфле

Варијација на суфле од брокула/пудинзи од брокула (Timbales de bróculos)

состојки

  • 400 гр моркови
  • 1000 гр вода
  • 1 лажиче сол
  • 4 јајца
  • 150 гр крем
  • ¼ лажичка пиперка
  • 1 нотка морско оревче

лесно

подготовка

    1. Ставете ја брокулата во Варома. Ставете 500 гр вода и 1/2 лажичка сол во садот за мешање, ставете го Варома и 15 мин/арома/ниво 1 ферментира. Ставете го Варома на едната страна и испразнете го садот за мешање.
    2. Ставете ја зготвената брокула, јајца и крем во садот за мешање. Зачинете со 1 лажичка сол, бибер и морско оревче и 1 мин/ниво 5 мешање Истурете ја смесата во 8 подмачкани, мали алуминиумски калапи и ставете ја во полицата Варома и Варома.
    3. Истурете 500 гр вода во садот за мешање, ставете го Варома и 20 мин/арома/ниво 1 ферментира.
    4. Извртете ги суфлеите од брокула на чинијата за сервирање, извадете ги калапите и послужете ги топли.

    Совет:
    Послужете со риба или месо. Послужете ги суфлерите како почетник со мешана салата од лисја.
    Наместо алуминиумски калапи, можете да користите и керамички калапи за суфле. Времето за готвење се продолжува за 2 минути.

    Работно време: 8 мин.

    Алатки што ви требаат

    Варома

    Овој рецепт ви го стави на располагање клиент на Термомикс и затоа не е тестиран од Ворверк Термомикс. Vorwerk Thermomix не презема никаква одговорност, особено во однос на количините и успехот. Ве молиме, секогаш почитувајте ги упатствата за примена и безбедност во нашите упатства за употреба.