Важноста и улогата на хранливите додатоци; Фитнес сала Дасо Кадо; Фитнес; Салиле Дасо Кадо
Додатоци во исхраната се условени препарати во форма на таблети, капсули, дражеи, прав или течности, кои содржат хранливи материи (макро и микроелементи) и/или други јастиви супстанции, кои се консумираат во дефинирани количини, покрај внесувањето храна. заеднички.
Додатоците во исхраната, без оглед дали се произведени во земјата или увезени, можат да се продаваат само откако ќе бидат одобрени од страна на МСФ, со цел „да се обезбеди заштита на јавното здравје преку пласман на производи што ги исполнуваат карактеристиките на нивниот квалитет и безбедност. ”(Генерален директорат за јавно здравје - Ред 282).
Етикетата на секој додаток во исхраната мора да ги исполнува следниве барања:
- мислење на МСФ
- името на додатокот и на нутриционистичките активни супстанции, информациите потребни за правилно консумирање на додаток во исхраната
- покана внимателно да ги прочитате информациите напишани на пакувањето или во летокот, во врска со составот, начинот на администрација, рокот на важење, условите за чување
- предупредување дека производите се дел од категоријата додатоци во исхраната
Основен принцип на додатоци во исхраната е дека тие не смеат да имаат негативни ефекти или штетни својства доколку се користат според начинот на администрација и неговите индикации, а здравствените придобивки мора да ги надминуваат ризиците.
Категории на додатоци во исхраната
- витамини и минерали
- чисти протеини или во форма на протеински концентрати, протеински изолати и протеински хидро-изолати, аминокиселини и нивни мешавини
- диететски масла кои се сметаат за диетални (масла од микроб од житарки, масла од црн дроб од риба) и есенцијални полинезаситени масни киселини
- фосфолипиди-лецитини, цефалини, серофосфатиди, инозитол фосфатиди
- диетални влакна до количина од 24g/ден
- млеко за деца, без оглед на возраста на администрација, но без терапевтски индикации
- производи за бебиња: млеко со житни култури и/или овошје
- синтетички засладувачи на храна
- производи за слабеење и одржување на телесната тежина, без терапевтски индикации
- парабиотички производи: пробиотици, пребиотици, симбиотици-функционална храна што ја регулираат цревната микробна флора
- производи за спортисти кои содржат витамини, минерали, протеини, протеински хидролизати. Аминокиселини, лесно асимибилни јаглени хидрати, масни киселини и други хранливи материи со улога во поддршка на спортскиот напор, во закрепнување после вежбање, во развивање и одржување на мускулна маса.
Зошто треба да користиме додатоци во исхраната?
Прво предупредување е дека додатоците во исхраната не ја заменуваат нормалната исхрана, туку ја надополнуваат (оттука и името „додатоци“).
Додатоците во исхраната играат важна улога во исхраната на еден спортист, но тоа не значи дека треба да бидете спортист за перформанси за да ги користите.
Спортската активност вклучува поголем внес на хранливи материи од оние на лице со нормална физичка активност и во најголем дел од времето редовната диета не успева да го обезбеди потребниот внес за да се справи со редовниот тренинг.
Во оваа ситуација, додатоците во исхраната ве спасуваат.
Со цел да се добијат подобри резултати во развојот на мускулна маса или за слабеење, додатоците во исхраната можат да бидат од голема помош бидејќи содржат важни хранливи состојки (протеини, минерали и сл.) Без маснотии и вода (така предизвикуваат чувство на ситост).
Додатоци во исхраната за мускулна маса
Секако, сите оние кои тренираат и го следат развојот на мускулна маса, барем еднаш се прашуваа дали има нешто друго што може да помогне за посакуваните резултати да бидат побрзи, а напорите поефикасни. Сигурно постојат некои можности за поддршка на развојот на мускулите, но за жал не сите се легални или здрави и тука се осврнувам на употребата на анаболни стероиди. Но, секако има и други производи со анаболна улога, со можност да учествуваат во изградбата на нови ткива и кои можат да се користат како алтернатива, се легални и без несакани ефекти.
Сите компании кои произведуваат или увезуваат додатоци на исхраната им нудат на спортистите додатоци на аминокиселини, под претпоставка дека тие го зголемуваат производството на анаболни хормони во организмот, како што се тестостерон, хормон за раст, инсулин, што доведува до развој на мускулите и намалување на маснотиите. . Во исто време, имаше нагорен тренд на појава на додатоци во исхраната како алтернативи за активирање на анаболните механизми на организмите.
Митови за додатоците во исхраната:
- се лекови или нелегални супстанции (лекови, анаболни стероиди)
- откако ќе престанете да го земате, мускулите се „издишуваат“ и/или ќе добиете тежина
- тие се чудотворни супстанции, кои ве спасуваат од обука и од сите напори за постигнување на целите
- не можете да имате резултати без овие производи
Мускулна хипертрофија се јавува поради промени во рамнотежата помеѓу синтезата на протеините и уништувањето на ткивата. Хормоналната средина во периодот после вежбање ги стимулира анаболните процеси во мускулните влакна, инхибирајќи ја деградацијата на мускулните протеини.
Основата на развојот на слузта и силата е достапноста на енергија што ја зголемува лачењето на анаболни хормони, теоретски ги аргументира ефектите од тренингот, зголемувајќи ја анаболната стапка и/или намалувајќи го катаболизмот.
Концентрати на протеини јаглехидрати
Тие се најзгодните производи кои ви помагаат да ги контролирате потребите на хранливи материи за време и по интензивен тренинг. Веднаш по тренингот најдобро е да користите ваков додаток, бидејќи тогаш на телото му треба повеќе. Препорачливо е да се консумира дел од додаток во исхраната богат со јаглехидрати (70-80%) веднаш по тренингот, бидејќи процесот на развој на мускулна маса има материјална поддршка и се обезбедуваат енергетски резерви на организмот.
Обуката е само стимул за раст, но за подобар развој на мускулната маса, на мускулите им требаат јаглехидрати и протеини за да создадат хормонална клима неопходна за развој. Јаглехидратите и протеините предизвикуваат лачење на инсулин (промовира пенетрација на аминокиселини во клетките, спречува губење на мускулно ткиво) и хормон за раст (ја зголемува стапката на производство на протеини и метаболизам на маснотии) во организмот. Двата хормони помагаат во развојот на мускулната маса, има многу студии за ова.
Комбинацијата на јаглехидрати и протеини служи и за надополнување на резервите на гликоген, што значи дека мускулите ќе имаат повеќе енергија. Откриено е дека со додавање процент на протеини (20-30%) на јаглехидрати, споменатиот процес се забрзува и интензивира.
Кај луѓето кои вршат спортски перформанси, истражувањата покажаа дека оптимална комбинација за додатоци со јаглехидрати и протеини е 1,5g/kg телесни јаглени хидрати и 0,5/kg телесни протеини.
Гликогенот складиран во црниот дроб и активните мускули е главниот извор на енергија за интензивно аеробно вежбање. Исцрпувањето на резервите на гликоген доведува до замор, дури и ако активните мускули имаат пристап до кислород и потенцијално неограничена енергија од масните наслаги. Диета со висока содржина на јаглени хидрати спроведена пред тренинг го продолжува моментот додека не се појави акутното чувство на замор.
Зголемување на телесната тежина, или додатоци во исхраната за зголемување на телесната тежина, се концентрирани во протеини и јаглехидрати, но производителите обично додаваат и таурин, глутамин, креатин, витамини и минерали, растителни екстракти. Овие додатоци имаат улога во зголемувањето на телесната тежина, носејќи посебен внес на квалитетни протеини.
Концентрати на протеини
Тие претставуваат многу добар начин да се консумираат протеини со најдобар квалитет без дополнителен внес на масти и со контролиран внес на јаглехидрати. Тие исто така се покажаа неопходни за оние кои тренираат сериозно, особено за оние кои го следат развојот на мускулната маса. Препорачаната доза за луѓе без спортска активност е 0,8-1 g протеин/кг телесна тежина/ден, но за спортистите е недоволна. Оние кои прават фитнес само на ниво на одржување, можат да консумираат 1,2-1,5 g протеини/кг телесна тежина/ден. Треба да се напомене дека овие вредности вклучуваат и протеини во додатоците и во редовната диета.