Важноста на јодот за тироидната жлезда - Германски центар за тироидна жлезда
Зошто јодот е толку важен?
Без тироиден хормон без јод. Потребно е како суровина за производство на тироидни хормони, кои се одговорни, меѓу другото, за регулирање на метаболичките процеси и го стимулираат растот на телото и органите.
Човечкото тело не може да произведува јод сам по себе и може да го чува само во многу ограничена мерка. Јодот е неопходен микроелемент. Ова значи дека јодот што го бара организмот мора редовно да се зема со храна. Пасивно поминува низ гастроинтестиналниот тракт во крвта и оттаму активно во тироидната жлезда. Тироидната жлезда користи до 80 проценти од јодот консумиран дневно.
Кое е нашето секојдневно барање за јод?
За да може да се произведат доволно тироидни хормони, дневните потреби за јод за возрасни се околу 150-200 микрограми. Германското друштво за исхрана има формулирано одредени препораки за внесување јод во зависност од возраста и полот на една личност. Дневните потреби за јод се однесуваат на:
| бебе | 40-80 µg |
| Деца, 1 - 9 години | 100-140 μg |
| Деца, 10-12 години | 180 µg |
| Тинејџери и возрасни | 200 µg |
| Возрасни над 50 години | 180 µg |
| Бремени жени | 230 µg |
| Доење | 260 μg |
Јодот е неопходен и од витално значење за луѓето - во секоја фаза од животот - почнувајќи од развојот на детето во матката. Затоа, доволно е да се покријат доволно јодни побарувања, особено за време на постоечка или планирана бременост, бидејќи сега две тироидни жлезди мора да бидат снабдени со јод (дополнителни информации). Додека мајката е изложена на зголемен ризик од гушавост, развојот на мозокот и нервниот систем кај растечкото бебе зависи од добро снабдување со јод. Потребата се зголемува и за време на доењето бидејќи јодот се ослободува со мајчиното млеко.
Кои се ризиците од недостаток на јод?
Германија е еден од најпознатите јодни региони во Европа. Пред илјадници години, топењето на глечерите го изми микроелементот. До денес, јодот се наоѓа во многу мали количини во нашите почви, обработливи и пасишта и во вода за пиење и затоа во голема мера отсуствува од храна од животинско и човечко потекло. Долги години областа на денешна Сојузна Република беше прогласена за земја со недостаток на јод и гушавоста беше највидливиот знак за овој дефицит.
Вистина е дека снабдувањето со јод кај населението значително се подобри во последните децении. Внесувањето на јод е двојно зголемено во споредба со 1975 година, особено новороденчињата и децата сега имаат балансиран баланс на јод. Сепак, експертите претпоставуваат дека барем една третина, ако не и половина од германското население сè уште не е оптимално снабдено со јод. Дневниот дефицит се проценува дека е третина од количината на јод препорачана од германското друштво за исхрана (ДГЕ).
Како резултат, може да се појават патолошки промени или нарушувања на тироидната жлезда. Секој трет Германец е погоден, од 45-тата година, па дури и секоја секунда, жени подеднакво често како и мажите. Најчеста е гушавост со дефицит на јод, екстремно зголемување на тироидната жлезда со и без грутки.
Сепак, симптомите на дефицит на јод обично се појавуваат подмолно, така што на почетокот тешко може да се забележат никакви симптоми од засегнатите. Само кога тироидната жлезда е сериозно недефективна, телото испраќа јасни сигнали за предупредување. Типични знаци се:
- Недостаток на погон
- Голем замор
- Нарушувања на растот и развојот кај децата
- Тешкотија во концентрацијата
- Чувствителност на студ
- Чувство на затегнатост и притисок во грлото
- Тешкотии при дишење и голтање
- Промени на кожата (влажна или сува кожа)
Како може да се компензира недостаток на јод?
Најлесен начин да се спротивстави на акутен недостаток на јод е преку храна. Најважните извори на јод се морските риби и морските животни. Тие треба да бидат на менито најмалку двапати неделно. Полак, треска и плашица се особено богати со јод. Конзистентната употреба на јодирана кујнска сол исто така може да помогне да се компензираат дефицитите и да се спречи гушавост. Значителни количини на јод може да се најдат и во млекото и јајцата, но тука хранењето на животните е клучно. Преглед на содржината на јод во различна храна:
| Риба | ||
| Хадок | 74.0 | 135 |
| харинга | 66,5 | 150 |
| Ракови | 34.1 | 300 |
| плашица | 10,5 | 950 година |
| Месо (средно масно) | ||
| свинско месо | 3.0 | 3300 година |
| говедско месо | 3.0 | 3300 година |
| Gито | ||
| ржан леб | 8.5 | 1200 година |
| бел леб | 5.8 | 1700 година |
| овесна каша | 4.0 | 2500 година |
| ориз | 2.2 | 4500 година |
| Јајца | ||
| Пилешко јајце | 9,7 | 1050 година |
| зеленчук | ||
| спанаќ | 20.0 | 800 |
| ротквица | 8.0 | 1250 година |
| Компири | 3.8 | 2650 година |
| краставица | 2.5 | 4400 година |
Додека во некои земји проблемот беше решен со додавање на јод во вода за пиење или јодираната сол беше едноставно направена како стандардна сол (како на пример во Швајцарија од 1920-тите), ништо не се случуваше во оваа земја долго време.
Конечно помошта дојде од прехранбената индустрија, која сè повеќе користеше јодирана кујнска сол. Истото важи и за мензите, рестораните, пекарите и месарниците. Снабдувањето со јод кај населението значително се подобри преку растечкиот спектар на храна и јадења направени со јодирана сол. Сепак, дополнителниот внес на јод може да биде штетен и за пациенти со одредени болести на тироидната жлезда како што се хипертироидизам (повеќе информации) или воспаление на тироидната жлезда од типот Хашимото (повеќе информации).
Јод во несреќа на нуклеарен реактор
Јодот може да игра многу важна улога во несреќа на радиоактивен реактор. Во случај на нуклеарна несреќа, меѓу другото, се ослободува и радиоактивен јод. Човечкото тело не може да прави разлика помеѓу нормалниот и радиоактивниот јод и исто така го апсорбира радиоактивниот јод во тироидната жлезда. Таму, радиоактивниот јод може да предизвика сериозно оштетување на клетките, па дури и рак на тироидната жлезда. Апсорпцијата на радиоактивниот јод во тироидната жлезда може да биде блокирана или барем да се намали со нормален јод. Најефективен начин да го направите ова е да се земат таблети со јод. Навременото внесување е важно. Поради оваа причина, властите држат големи залихи на јодни таблети за населението во случај на можни несреќи во реакторот.
Експертското интервју со проф. Д-р. медицински Ханс Удо Зирен. На експертското интервју