Вечера традиција или застарена
вечера
Добра традиција или застарена?
Вечерниот оброк се нарекува вечера скоро насекаде во Германија. Во многу домаќинства овие денови, традиционалниот вечерен оброк повеќе не се јаде. Поради променетите семејни структури и променетите услови во работниот и училишниот живот, наместо леб или ладни јадења, честопати се случува првиот топол оброк навечер.
Па, дали заедно вечерата е само реликвија од минатите времиња? Letе ве известиме каде оди овој тренд.
Вечерниот оброк во денешно време
Времињата се сменија. И мажите и жените обично се на работа и се враќаат дома само навечер. Децата, исто така, остануваат подолго - понекогаш до доцните попладневни часови - во училиште.
Не секој има можност да има нешто топло да јаде во мензата за ручек. Или, тој не одвојува време за топол оброк.
Само навечер, многу луѓе ја имаат првата можност да јадат нешто „вистинско“. Или нешто топло потоа се готви или пица или слична храна од услугата за испорака доаѓа на масата.
Вечерниот оброк заедно - важен ритуал
Во денешното брзо темпо на секојдневието, останува малку време за да се собереме. Уште поважно е да се собереме заедно со семејството барем еднаш на ден.
Вечера заедно навечер е идеална можност. да се собереме во опуштена атмосфера. Работата на училиште или на работа е тогаш зад вас и стресот полека се смирува.
Вечерниот оброк исто така не треба да се јаде додека стоите во кујната. Наместо тоа, треба да одвоите време да седнете заедно на маса, да јадете нешто вкусно во мир и да го споделите или размените она што сте го доживеале во текот на денот.
Патем: Според анкетите, 70% од Германците всушност одвојуваат време за еден вечерен оброк заедно.
Студената вечера повторно расте
Студен оброк може да се подготви брзо. Секој може да избере што најмногу сака од опсегот на леб, сирење, колбаси и намази.
Особено е убаво што можете да седите заедно долго време и ништо да не се лади. Особено семејствата со деца го ценат овој некомплициран начин на јадење.
Старите добри сендвичи исто така се повеќе се наоѓаат на менито во пабови и ресторани.
Што друго припаѓа на трпезата за вечера?
Леблив кори со путер и можеби малку сол е вистинско уживање. Она што на крај се служи за вечера, секако зависи од личниот вкус. Но, и регионалните обичаи играат улога.
Еве неколку регионални совети и идеи за вас:
Месо и сирење:
Во Баварија, обатцдата, подготвен камбер, е многу популарна за вечера. Срдечна закуска со сланина, ловци на земја, сирење и ротквица е традиција во јужна Германија. Од друга страна, во северна Германија луѓето често користат пушена риба.
Како срдечен додаток на лебот, месото и колбасот се на прво место. Вкусни специјалитети од кисела краставица или мешани кисели краставички од Куне не треба да изостануваат со салама или пушена шунка. Парче желе со ладно печено свинско месо и вкусен сос од забен камен од цевка или чаша од Куне им дава посебен удар на студените јадења.
Риба како пушена риба, на пр. Пушеле лосос со рен Куне или во сувомесни салати, з. Б. Салата од харинга или салата од туна се други варијанти.
Сирењето е неопходен дел од трпезата за вечера. Исечено сирење, меко сирење или крем сирење го збогатуваат опсегот на масата за вечера во нивната разновидност.
Мешани јајца се исто така популарни - чисти, со власец или малку поисклучителна со пушена јагула, ракови или популарна сланина.
За вегани и вегетаријанци:
Ширењата растителни се идеален придружник. Опсегот на вегански шири во продавниците постојано се зголемува како резултат на зголемената побарувачка. Но, исто така можете брзо и лесно да направите вегански намази, по можност заедно со другите членови на семејството.
Неколку домати, парчиња краставица или ротквица го заокружуваат вечерниот оброк. Традиционална вечера е сè освен еднострана и здодевна.