Вечна Долче Вита Како американскиот Вог ја откри тајната на долговечноста на Сардинија - Сардинија
Неспоредливата Мариса Беренсон, муза на американскиот моден фотограф Херни Кларк, овековечена во 1967 година за американскиот Вог, заводливо ги постели своите меки облини во 1967 година на гранитот Галурес на Коста Смералда. И сега повторно откриена од американскиот Вог како навидум безстарена илуо икона и повикување на долговечноста на Сардинија.
Веќе не е тајна во ерата на медитеранската исхрана. Но, сликата е секогаш фасцинантна: Сардинија, островот на стогодишниците. Бидејќи никаде на друго место во светот луѓето стареат како овде. Никаде на друго место процентот на стогодишници во населението не е толку голем како овде - најмногу во Ханшу и Кјучу, попознат како Јапонија.
Повеќе од две децении, геронтолозите се вклучени во проекти со причините за извонредната возраст што Сардинците ја достигнуваат во просек. И идентификуваа мешавина од исклучителна грижа за многу старите во скутот на семејството, најмалку 80 години напорна работа во полињата или во планините како пастир и природна исхрана како причина.
Баканалии за скратување на животот? Не на Сардинија
И за крај, но не и најмалку важно, учениците на Бахус се исто толку quotубители на цитирање: претерано висока концентрација на антиоксиданти во грозјето на Сардинија (повеќе за оваа вкусна тема тука Вино од Сардинија АБЦ...). Кои исто така ја одвиваат нивната магија против стареење, иако не јадат сурови, но пијани ферментирани. Дека ова не е ефтин изговор за обично бачаналии што го скратуваат животот, покажува и фактот што научниците го избраа кратенката на здравицата „A makes’ anos “како име за најстариот истражувачки проект за долговечноста на Сардинија: Акеа.
Беренсон со перика од мида. Ако школките доаѓаат од Олбискиот Залив, тогаш тие се меѓу најдобрите што може да ги понуди италијанскиот Медитеран.
Во меѓувреме, зборот за ова се појави дури во САД, кои се помалку познати по здравата исхрана. Пред две години, во американското издание на францускиот моден магазин Вог, авторката Лила Рамзи, родена во Менхетен, му оддаде почит на овој феномен, со наслов: „Учење од Сардинија, каде што локалното население живее долче вита подолго од било кој друг“.
Коста Смералда е сè - само не Сардинија
Точно е дека пенкалото на легендарното благородно модно списание не излезе од Коста Смералда на нивното петдневно патување без изнајмување на Сардинија, што принцот Исмаили Ага Кан им го даде на несудените, сиромашни овчари на почетокот на 60-тите години на минатиот век за Еи украде, иако штотуку ја примија земјата од регионот како достигнување за градење на средства и признание за тогаш сè уште економскиот столб на островот. И, ако заслепувачката Коста Смералда навистина не се залага за ништо, тоа е ова: за класична Сардинија.
Но, авторот доаѓа до истиот заклучок како геронтолозите: Важен дел од клучот за долговечност - освен физичката, речиси без пензија, доживотна работа - се должи пред се на видот и квалитетот на храната и кујната од Сардинија (што, патем, е исто така на избрани места на Коста Смералда - дури и ако тие чинат многу пати повеќе отколку на кое било друго место на островот).
И, кој не би ја поддржал последната реченица на Лила Рамзи: „Со оглед на посветеноста на Италијанците да живеат убав живот, кој е навистина изненаден што Долче Вита трае тука најдолго?“
Кој не прочитал ниту чул доволно
И, ако сакате да пристапите на темата со хумор, „45 добри причини да ја сакате Сардинија“ ги препорачува starвездениот новинар Бепе Северњини, од кои неколку се посветени на темата исхрана. Дегустација: „Сардинскиот колбас е секси салама“.
И, ако едноставно не можете да ја заситите оваа навистина фасцинантна тема, ви ги препорачуваме овие три радио-извештаи, сите реализирани од блогерот „Сардиниен Инк“, Улф Лудеке, за Дојчландио Култур: