Најиновативен производител на сладолед 2011 ovanовани Л.
Иновациите и комуникацијата на RTL Nord и Lebensmittel на Шмект го придружуваат патувањето од фабриката до луксузниот сладолед
Како прв снабдувач на сладолед, ovanовани Л. од 25.05.2012 година во своите салони за сладолед ќе понуди два вида сладолед, кои содржат сладост на растението стевија. Ова вредеше и 7-минутно шутирање за РТЛ Норд. Успешен PR за NPSweet и Giovanni L. Gelato Deluxe, обајцата клиенти на Schmeckt's Lebensmittel Innovation und Kommunikation, со седиште во Хамбург.
Покрај широкиот опсег од околу 100 вкусови на сладолед со славни имиња како што се Quattro Formaggi (добитник на наградата за иновации 2011) или фстаци (сладолед од светски првак 2010), постојат два многу посебни вкуса кои целосно одговараат на трендот на велнес и зголемената здравствена свест на крајните потрошувачи.
Giovanni L. Овошје од страст од манго и ананас со зелено јаболко нуди двојно уживање во овошјето со 70% од калориите.
"Откако стевиа беше одобрена како додаток на храна на крајот на минатата година, веднаш видов одлична можност во овој нов засладувач. Бидејќи сега конечно можам да им понудам на моите клиенти сладолед со кружен вкус и намалени калории", објаснува enthusовани Лазања неговиот ентузијазам за иновации. Комбинација на шеќер и стевија се користи за засладување на новите видови сладолед. Тоа ветува полн вкус со 30 проценти помалку калории од конвенционалниот сладолед. Сорбетите се уште повеќе овошни, бидејќи во нив има повеќе овошје на килограм сладолед. „Ние сме првите што можеме да понудиме ваков вид сладолед во германските салони за сладолед“, радосно изјави ovanовани Лазања. Ова е овозможено со употреба на стевија како засладувач. Стевиа е засладувач од природен извор и беше одобрен како додаток во храната во ЕУ на крајот на 2011 година.
Новиот засладувач доаѓа од NP Sweet. Специјалистите во NP Sweet развија концепти за засладување на сладоледот особено за ovanовани Л. и ги презентираа на компанијата Кил. NP Sweet е заедничко вложување помеѓу вториот по големина европски производител на шеќер Норџукер и малезискиот производител на Stevia Pure Circle. „Стевијата е особено корисна за производи како што е сладоледот“, објаснува Матијас Мејер - кој е одговорен за маркетинг и продажба на стевиа во Германија во НП Свит. Тој додава: „Нашите инженери за апликации знаат шеќер однадвор и исто така имаат знаење и искуство со стевиа Со. Така, можете да ги комбинирате предностите на обете. Шеќерот и стевијата не се само добар тим во сладоледот ", вели Мејер и се смее.
"Конечниот развој на рецептите е секако во наши раце како слаткари за сладолед. Знаеме кои типови на нашите клиенти сакаат. Но, во соработка со NP Sweet го најдовме оптималниот концепт на засладување за нискокалоричен сладолед", убеден е Giовани Лазања и со сигурност изгледа на нова сезона.