Веган Мими Кирк Со 77 добивате само форма - Мајорка Цајтунг
Јадете сирово и веганско, живејте здраво, старејте: Калифорниец од пристаништето Андраткс инспирира со книги за готвење
Она што Меѓународната агенција за истражување на ракот (ИАРЦ) го објави претходно оваа недела и дава надеж на Мими Кирк. Светската здравствена организација (СЗО) ја класифицираше потрошувачката на преработено месо како канцерогена. „Отсекогаш го знаев тоа“, вели 77-годишникот, кој веќе една година патувал помеѓу Калифорнија и Мајорка. “Извештајот веќе предизвика бура на Интернет - најмалку 50 луѓе ми напишаа за тоа. Да видиме што ќе се случи се менува “, вели таа.
Мими Кирк е експерт за здрава исхрана и нејзините подмладувачки ефекти врз телото. Таа јаде претежно вегетаријанец цели 40 години. Таа стана веган долго пред целосното одрекување од храна од животинско потекло да стане мода со понекогаш воинствени одлики. Таа самата не сака да каже на никого што и како да јаде: „Не ги критикувам другите луѓе за нивната диета. Тоа е погрешен пристап, тоа е само пречка “. За Мими Кирк, исхраната е прашање на свест. Таа го поврзува не јадењето месо директно со нејзината духовна кариера.
Кирк не е роден само во Лос Анџелес, туку и во холивудскиот кварт, во лоши околности. Како млада жена, таа работела како шоу девојка во Лас Вегас, а потоа се омажи и има четири деца. Таа стана вдовица кога имаше само 29 години. "Бев невин, не знаев многу, немав пари, осигурување и морав да ги чувам моите деца", вели таа. Така, таа започнала да работи во Холивуд како додаток 18 години. Кирк се појави на „Starвездени патеки", меѓу другите ", таа исто така беше многу години двојничка на номинираната за Оскар актерка Мери Тајлер Мур (" Нормално семејство ").
Таа одамна го вклопи ударот на судбината во нејзината животна приказна: „Тоа ме направи тоа што сум“, вели таа. Бидејќи за време на кризата, Кирк откри медитација за себе - до два часа на ден “. Кога медитирате, откривате дека сè е поврзано “. И така, еден ден открила дека повеќе не сака да им штети на животните. Оттогаш, 77-годишникот живее главно без месо.
Кога Мими Кирк реши да оди и на суров веган, т.е. само да јаде сурова веганска храна, таа и нејзиното момче претходно јадеа почесто месо. Во тоа време имала 69 години и се борела со здравствени проблеми: вагата покажала десетина килограми повеќе, нејзиниот крвен притисок бил зголемен, нивото на холестерол се зголемило, а зглобовите биле артритични. Не е невообичаено за нејзините години, лекарот сакаше да и препише апчиња, но Кирк не ги сакаше.
„Почнав да истражувам на Интернет и сè што беше насочено во оваа насока: веганско и неварено. Мислев: „Ох не! ´, навистина сакам да готвам“, вели Калифорнијанката. Таа го надмина првичниот отпор и започна еднонеделна диета со сокови. Веднаш се увери во веганската сурова храна, нејзините вредности се нормализираа, таблетите пропишани од докторот никогаш не мораше да преземе. „Сурова, веганска
Храната ме спаси “, вели таа.
Сепак, не и се допаднаа достапните рецепти. Така, таа самата започна да создава јадења. Со своите книги за готвење таа сака да ги отфрли предрасудите дека како „суров веган“ тешко дека можете да јадете нешто.
Бидејќи новата диета и донесе промена на кариерата на Мими Кирк, што и индиректно и помогна Пета: Во 2009 година, организацијата за заштита на животните ја изгласа Мими Кирк за најсекси веганка над 50 години - таа имаше 69 години. „Пред тоа, имав 100 пријатели на Фејсбук, а потоа одеднаш имаше 1.500, сега има повеќе од 112.000 ", вели таа. Кирк ја продал компанијата што била тогаш, која продавала игра на табла и производи со тематски див запад и решила да отвори нови терени.
"Јас го живеам својот живот, тоа е она што ги привлекува другите", вели таа. Прво дошла во Мајорка поради покана да одржи предавање. Толку и се допадна што купи втор дом во Порт Дандракс таа напиша три книги за готвење сурова храна, држи предавања на оваа тема ширум светот, дава интервјуа. Новинарите беа особено заинтересирани за два аспекта: нивниот изглед и нивните совети за долг живот. "Понекогаш им дозволуваат на читателите или гледачите да ја проценат мојата возраст, но јас навистина не го сакам тоа “, вели Кирк. За нив, надворешноста е повеќе резултат на внатрешна работа.
Мими Кирк е убедена дека фактот дека старееме не значи дека мора да старееме. "Луѓето не треба само да веруваат во она што ни го велат лекарите и медиумите секој ден: дека нашите болести се поврзани со возраста", вели таа. Таа го прашала својот лекар дали би сакал да им каже на другите пациенти за нивните позитивни искуства со сурова храна. Неговиот одговор беше отрезнувачки: мнозинството не е подготвено да го смени својот животен стил.
Рецептот на Кирк за долг и здрав живот се базира на одговорно однесување. „Луѓето се мрзливи. Тие претпочитаат да пијат таблети затоа што избегнуваат напор или затоа што не веруваат дека постојат други начини ", вели таа. Исхраната е најважниот елемент за да се остане здрав, но не и единствениот: вежбањето и позитивниот став го завршуваат магична тријада. "Да започнев да вежбам порано, ќе бев подобар. Од вас зависи што ќе направите од вашиот живот. Не бидете жртва, дури и да сте болни", вели Кирк.
Во секој случај, таа не може да го припише своето здравје на нејзините добри гени: две нејзини сестри заболеле од рак, едната починала од срцев удар, нејзиниот брат од леукемија, нејзиниот татко имал Паркинсон и дијабетес, а нејзината мајка имала над 90 години и покрај мозочните удари и срцевите проблеми. „Не сум здрава затоа што имам среќа, но затоа што добро се грижам за себе, и тоа е резултатот“, вели Кирк. На 77 години, таа не зема лекови ниту планира да се пензионира. „Станувам секое утро нагоре и се чувствувам возрасно “, вели таа и се насмевнува:„ Потоа се гледам во огледало и мислам „Помош, кој е тоа?“