Веган не мора да биде скап - резултати од 4-неделниот само-експеримент - BeRoSa GoGreen
Веган не мора да биде скап, сакав да ставам крај на оваа вообичаена предрасуда со овој само-експеримент. Четири недели, 2 лица, 112 € буџет за храна. Тоа беше планот и ние го направивме. Но, дали е тоа доволно?
Да се поминете со минимален буџет за храна е една работа, но какви кратења моравте да направите? Која беше последицата? Што научив преку овој само-експеримент, кои отрезнувачки сознанија морав да ги направам и како сè уште успевате да поминете со низок буџет, ќе дознаете во овој напис.
Оваа статија е дел од серијата # berosa4EuroProjekt. Овде можете да прочитате за што се работеше овој само-експеримент.
Што точно мислев?
Таа мисла не ми падна на памет дури и во изминатите четири недели. Јас постојано го споменував во ажурирањата на мојот проект, но сакам да го кажам повторно: Проектот # berosa4Euro не беше прошетка во паркот. Тоа беше навистина неверојатен предизвик за мене. Јас сум веган повеќе од 4 години и освен една кратка фаза, никогаш не сум обрнал внимание на тоа колку трошам на намирници. Нашите неделни набавки беа секогаш помеѓу 40-80 € (за две лица).
Повторно и повторно морав да слушнам дека живиот веган е толку скап. Сакав еднаш и засекогаш да ја отстранам оваа предрасуда. Бев сигурен дека начинот на кој јадеме и купуваме е едноставно луксуз и нема многу врска со веганската диета само по себе.
Во кошничката веќе спакуваме сушени домати за 4 €, карпи за 1,95 €, пијалак за 3,99 € или сладок компир за 2,49 € за килограм. Претпочитајте стакло пред пластика и обрнете внимание на висококвалитетно овошје и зеленчук. Зарем тоа не звучи како луксуз? Па ... да бидам искрен, ТОЈ луксуз!
Можно е!
Изводливо е да се помине со дневен буџет од само 4 € за намирници - дури и како веган. Значи, всушност е точно: ВЕГАН НЕ МОРА ДА БИДИ СКАП! Големото НО ... Неверојатно е исцрпувачко, одзема многу време и крши нерви.
Изминатите неколку недели бев кујнски робот. Се разбира, можев да готвам тестенини со сос од домати четири недели, но никој не може да ги земе, нели? Секој што го следел проектот до сега знае дека скоро секој ден појадував овесна каша, што - да бидам искрен - беше навистина пријатно. Јас обично вложувам многу време во мојот појадок ...
Сепак, иако е во ред да јадете ист појадок секој ден, не е во ред да јадете тестенини со сос од домати секој ден. Така, секој ден го поминував во кујната за да создадам понекогаш повеќе, а понекогаш помалку елаборирани оброци со навистина мал дневен буџет.
Подготовки
Јасно е дека најлошиот дел од работењето на проектот беше тоа што не бев навикнат да бидам подготвен. Искрено, кој размислува кога ќе остави свои четири wallsида дали може да биде гладен? Секој пат кога сум излегол изминатите неколку недели бев малку нервозен. Колку време ќе трае тоа сега? Дали мојот доручек е доволен? Требаше ли да спакувам нешто што може да се јаде? Проклето ... јас немам ни што да понесем со мене. Па, можеби сум закуска алкохоличарка, што исто така би го објаснило снабдувањето со клифови во автомобилот, но ве молам никој не може да ми каже дека можете да го поминете денот без закуски, нели?
Само последните четири недели разбрав како нормално јадам ... спонтано. Кога ќе гладам, јадам. Секогаш беше толку едноставно. Кога бев таму имаше барови, овошје, патека, смути ... што и да е, само треба да одите во супермаркет за тоа.
Секој што ме познава знае дека можам да развијам прилично неподнослива „насмевка на храна“. Мене ми е непријатно кога сум гладен. Можеби поради самозаштита или заштита на оние околу мене, не се вртев многу во последните неколку недели ... покрај тоа, тешко дека имав време за нешто ... морав да готвам цело време.
Среќни игри со глад и среќата нека биде секогаш со вас!
Во текот на проектот, неколку пати имам слушнато дека мојот само-експеримент има диетален карактер. Во принцип, не би рекол дека има многу врска со диетата. Јас всушност морав да останам гладен неколку дена, не сакам ни да го негирам тоа, но тоа беше помалку заради проектот и повеќе заради мојата мрзеливост или неможност да се подготвам правилно. Ако ги прочитате извештаите за моето искуство (на пример, овде), можете да видите дека многу денови воопшто не го потрошив буџетот. Тешко е да се поверува, но мојата неподготвеност да стојам во кујната беше посилна од мојот глад.
Слабев половина килограм во првата недела, но сега, на крајот на проектот, тежам исто како и на почетокот. Ако овој авто-експеримент беше диета, веројатно ќе изгубев тежина за 4 недели .
Патем, забележав и дека веројатно сум тип "дувај го еднаш дневно". Дури и ако, под нормални околности, грицкам многу во текот на денот, главно јадам навистина голема порција еднаш на ден, а тоа е за мене навечер.
Креативност и неподготвеност
Дали навистина сакам да готвам? Дали сакам да пробам нови рецепти? Друга работа што остана со мене цели четири недели. Понекогаш се прашував зошто мојот IG профил и мојот блог имаат таков карактер „блогер за храна“ ... Не сакам да кажам дека последните неколку недели ме натераа повеќе да не сакам да готвам, но веќе не сум толку сигурен како што Сакам навистина да го правам тоа. Можеби тоа беше исто така затоа што не можев да испуштам пареа. Кога имате толку мал буџет за намирници, имате ограничувања. Фокусот е ставен на ефтината главна храна: компири, тестенини, ориз и гриз од пченка ...
Во одреден момент се заситив од сето ова. Не ме сфаќај погрешно, не беше затоа што храната не беше вкусна, напротив. Се чувствував како да сум ги подобрил моите вештини за готвење. Можеби мислите дека со толку мал избор на храна станувате навистина креативни - понекогаш тоа беше случај, но поголемиот дел од времето беше повеќе неподготвеноста да се победи.
Отрезнувачката реализација
Можеби ќе навлегувам во ова повеќе во понатамошните објави на блогови, но веќе можам да кажам толку: Ако треба да обрнете внимание на вашиот буџет, не е можно да јадете одржливо, ниту особено здраво - во смисла на висококвалитетна храна. Ако некој сака да ми докаже дека не сум во право, повелете! Јас навистина би сакал да знам како тоа треба да биде можно.
Тоа беше убедливо најлошото искуство што морав да го преживеам. Дали е навистина можно само добростоечките луѓе да се хранат здраво и одржливо? Како може зеленчукот да е толку неверојатно скап? Зошто маслото во стаклени шишиња е скоро двојно повеќе од маслото во пластичните шишиња? Зошто органскиот зеленчук е често трипати поскап од конвенционалниот зеленчук? Тоа ме тера повторно да се сомневам во нашиот систем. Колку нашето здравје зависи од економските фактори? Дали лобиите и корпорациите одредуваат колку е здрава една земја, едно општество? Студиите дефинитивно покажуваат дека повисоките примања и високото образование одат заедно со подобро здравје ... да бидам искрен, не ми е мистерија зошто е тоа така.
Она што го научив
Научив многу ... пред сè, дека можам да се сметам себеси навистина среќна. Храната отсекогаш била предмет на секако за мене. Јас можам да изберам што и колку јадам. Јас можам да се однесувам кон она што го сакам. Јас сум во можност да купам што сакам - и ако е егзотично овошје за 4 €, тогаш и јас можам да си го дозволам тоа.
Во овој контекст, научив и повеќе да ја ценам храната повеќе. Имаше апсолутно во последните четири недели НИКОГАШ Остатоци од храна. Купив само она што навистина ни требаше и што јадевме. За жал, тоа беше ново искуство за мене. Дури и кога мојот прв обид за правење протеински бисквити помина малку налутен, ги јадевме. Подобро да јадете нешто што можеби нема многу добар вкус отколку да потрошите вредна храна. Немаше „заборавена“ храна што се криеше некаде во задниот дел на фрижидерот и се натрупуваше незабележано.
Научив многу за моите навики во исхраната и сега знам дека сум неверојатно среќен што храната не е (веќе) моја цел во животот. Не сакам да се занимавам со храна цел ден. Јадењето може да биде и уживање, но прво и основно храна (за мене лично) треба да ја служи својата цел.
Јас им се восхитувам на сите луѓе кои успеваат да јадат само само-зготвена или само-подготвена храна. И, имам потполно разбирање за секој што користи „готова храна“ и јаде надвор. Секако, морам да признаам дека физички добро ми одеше. Оние кои самите го подготвуваат секој оброк, знаат што навистина има во него. Нема е-адитиви, засилувачи на вкус, конзерванси или што и да е друго спакувано во „готова храна“.
Во крајна линија
Времето и храната се скапоцени добра. Целото слободно време, повеќе или помалку, беше посветено на готвењето. Да не имав амбиција да си го докажам тоа, веројатно ќе го прекинев авто-експериментот по втората недела. Знам дека нашиот буџет беше исклучително мал, не знам дали некој навистина треба да помине со толку малку буџети за храна - но за жал тоа е замисливо.
Секој што е во можност да јаде разумно здрава и урамнотежена исхрана под овие околности, заслужува искрено воодушевување.
Позитивните искуства
Позитивните искуства беа ограничени. Сепак, можам да однесам неколку позитивни работи. Според мое мислење, беше потребно повторно да се развие благодарност за храната, и го земам тоа со себе како позитивно искуство. Добро е да се знае дека се чини дека е вознемирувачко да се размислува за храна цело време - за жал, тоа не беше секогаш случај (видете исто така слабеење со веганска диета).
Добро е да се знае дека тоа исто така прави физичка разлика дали сами подготвувате оброци или не. Јас навистина забележав разлика. Дури и ако обично подготвував повеќе од половина од сите мои оброци и сметав дека е доволно, сега знам дека може да се направи подобро.
Можев да создадам неколку рецепти што веројатно почесто ќе ги готвам по овој проект (како што е палентата - ја сакам палентата ♥)
Да бидете во можност сами да одгледувате зеленчук е благослов. Веќе ми беше јасно дека да се има своја градина е луксуз, но фактот дека навистина може да заштедите многу пари со неа беше нов за мене. Ако не бев во можност да користам цвекло, домати, зелка, брокула или карфиол од нашиот кревет за четири недели, можеби ќе имав некои недостатоци. Следната година ќе пораснам уште повеќе
Нема да го сторам тоа повеќе
Дури и ако не сакам да го пропуштам искуството затоа што научив многу, нема да го сторам тоа повторно на себе. Исто така мило ми е што го планирав целиот проект четири недели. Ако пробате сами неколку дена или една недела, навистина не можете да кажете многу. Само кога обидот ќе стане дел од вашето секојдневие, можете да пријавите нешто за тоа. И обратно, не работи. Повторно и повторно читам од други блогери како живеат веган 3 или 4 дена, или прават без ова или она една недела ... да бидам искрен ... дури и по 4 недели можам да добијам идеја само за тоа како мора да биде кога сте меѓу овие Услови всушност живее.
Во извештаите за моето искуство можете да прочитате како се чувствував за време на проектот, кои предизвици ги носи секој ден и што има на мојата чинија.
Каков беше вашиот впечаток? Како го перцепиравте само-експериментот? Кој го следеше проектот на Snapchat и можеби има некои додатоци? Како набудувач, добро е познато дека гледате сосема различни работи ... навистина би бил среќен да прочитам објективни мислења
Се разбира, секој вид на повратна информација е многу добредојден!