Веган С; Закускање храна без производи од животинско потекло ЕДЕКА
Дури и веганите не сакаат да кажуваат не на освежителниот сладолед од ванила или парче торта со крем: не мора, бидејќи со малку познавање на позадината, таквите деликатеси може да се уживаат без состојки од животинско потекло.
Торта, сладолед и ко.: Вегански слатки
Класичните слатки како млечно чоколадо, овошни гуми за џвакање, сладолед од млеко, десерти од кварк и јогурт, како и чизкејк се вистински кулинарски задоволства и чисто уживање. Оние што следат веганска диета, сепак ги игнорираат, бидејќи ја содржат целата храна од животинско потекло. Овие не се секогаш препознатливи на прв поглед, како што се млечните производи во крем јадења или желатин во бел слез. Во чоколадото има млечен шеќер, дури и ако е различен вид од млечно чоколадо, слатки со сладок корен се премачкуваат со пчелин восок. А, лимонадите честопати се ништо друго освен вегански пијалоци затоа што содржат бои извлечени од вошки. Вие сте на безбедна страна ако самите готвите вегански јадења или сами ги печете. Ако немате време, добро е да знаете на кои состојки треба да обрнете особено внимание во готовите производи. Нашите вегански чоколадни мафини, за кои треба да работите само 20 минути, се погодни како опција за брзо печење.
Моно- и диглицериди: скриени невегански состојки
Моно- и диглицериди на масни киселини често се наоѓаат во слатки колачи. Супстанциите произведени во хемиски процес претежно служат како емулгатори и обично се добиени од растителни суровини - но не секогаш. Ако се сомневате, треба да сторите без вакви производи и сами да печете вагански колачи, грицкања и колачиња како вегански starsвезди од цимет. Во домашната кујна се произведуваат и здрави слатки, бидејќи можете сами да ја регулирате количината на шеќер и да ја замените со алтернативи без фруктоза како што е сируп од ориз доколку е потребно. Патем, медот не е веган и затоа не е соодветен засладувач за вегански слатки.
Вегански десерти, веганско чоколадо, пралини и тартуфи
Со сушени урми лесно се прават тартуфи и пралини. Тие може да се преработат во пире што убаво ги држи другите состојки како мелени бадеми и печење какао. Постои широк спектар на веганско чоколадо: Содржи растителни млечни алтернативи. Можете исто така да користите крем од соја или овес за да подготвите вегански десерти, како кремасто јадење или сладолед. Овошна пулпа од банана или јаболко, како и кокосово млеко се други состојки што може да се користат за да навестите вкусни вегански слатки. Фановите на непцата од овошјето и сладунецот се свртуваат кон производи со растителни средства за гелирање како агар агар.
Патем, истото се однесува на веганските слатки како и на класичните пралини, барови и десерти: Тие треба да се уживаат само во умерени количини. Бидејќи веганската диета не е повеќе или помалку погодна за губење на тежината отколку диетата со производи од животинско потекло. Ова важи и за веганските слатки.