Веган за почетници Наши совети Вегански водич

Тофу наместо шницел и пијалок од соја наместо кравјо млеко - за многу луѓе, преминот кон веганска храна е голем предизвик.

Веганскиот шопинг може да собере неколку стапици за почетници: мусли со мед, желатин во сок или млечни производи во чипсот. Покрај тоа, одлуката за диета од растително потекло честопати се среќава со неразбирање или потсмев - семејството и пријателите честопати не можат да ја разберат одлуката. Како да се справите со тоа и дополнителни совети за првите неколку недели веган може да најдете подолу.

Совет 1: Веганското живеење е лична одлука

Не чувајте го вашиот избор за вегански начин на живот: Информирајте ги оние околу вас за начинот на живот, на овој начин, може да се избегнат непријатни ситуации на деловен ручек или семејна прослава. Често е корисно да ги објасните вашите индивидуални причини за преминување кон пријатели и роднини.

Додека за некои луѓе етичките причини се во преден план, други сакаат да посветат поголемо внимание на своето здравје или да направат нешто добро за околината. Без оглед која е причината за одлуката да се оди веган, Главната работа е што се чувствувате пријатно.

Важно е да ги информирате своите ближни за одлуката без да направите прозелитизација. Ова обично се среќава со отпор доста брзо. Исто така, бидете подготвени за пријателите и семејството за почеток реагираат со неразбирање или испушти ги исмејувачките забелешки. Најважно, сепак, е да не дозволите да бидете нерешени во одлуката.

Совет 2: Веганските почетници треба да одат по свое темпо

Месо, риба, млеко, јајца - сè што животно исчезнува од фрижидерот и оставата, чајната кујна. Нека си со тоа не вршете притисок од други вегани: Преминувањето кон вегански начин на живот честопати е полесно за луѓето кои се менуваат кои претходно биле вегетаријанци. Enthusубителите на мешана храна веројатно ќе биде малку потешко да се префрлат.

На некои луѓе им треба радикално расекување, други претпочитаат да ги земаат работите полека и само постепено можат да пристапат кон начинот на живот. Ниту релапс на старите навики не е проблем - никој не ве прашува да ја менувате исхраната преку ноќ. Бидејќи како и да го пренасочите вашето домаќинство во веган, за почетници важи следново: одете по ваш пат - по свое темпо.

Совет 3: Строг веганизам или исклучоци?

Веганот не е лесен за почетниците: Има многу информации што треба да се разгледаат, многу да се разгледаат и да се одлучи колку строго треба да се живее веганството. Бидејќи за веганскиот начин на живот постои нема општи упатства за употреба. Додека некои вегани дознаваат за производствениот процес од производителот (на пример, овошните сокови може да се разјаснат со желатин), има и други кои прават исклучок во рестораните и јадат вегетаријанец наместо веган доколку е потребно.

Особено на почетокот, многуте впечатоци и информации можат да бидат огромни. Сепак, веганските почетници не треба да дозволуваат ова да ги вознемирува. Веганскиот начин на живот може да се разликува од оној на другите вегани во зависност од условите за живот и личните ставови - не мора да го оправдувате тоа никому, само себе.

Совет 4: Гответе сами наместо готови производи

Без месо и риба, без млеко и јајца - што всушност можат да јадат вегани? Секој што го поставува ова прашање треба да биде изненаден, каква разновидност нуди веганска кујна: Од локално до егзотично овошје и зеленчук, ориентални зачини, производи од жито и соја - широкиот спектар на веганска храна обезбедува разновидност во кујната.

Иако е олеснување, особено за почетниците вегани, што постојат вегански готови производи, овие треба да сочинуваат само мал дел од диетата. Многу од овие производи содржат хемиски состојки за да му дадат на производот својот изглед, вкус и структура. Вистински се Зајакнувачи на вкус, бои и конзерванси не се автоматски штетни за здравјето - но тие се ништо друго освен природни. Покрај тоа, готовите производи често содржат премногу сол, шеќер или маснотии.

Оние кои сакаат да се грижат за своето здравје, треба повеќе сами да готвиш. Значи, вие сте на безбедна страна кога станува збор за содржината на садовите. Сепак, кога го составувате планот за оброци, проверете дали ги содржи сите важни хранливи материи, како што се железо, протеини или калциум. Инаку: експериментирајте со вашите сопствени идеи или прелистајте во изобилство на различни вегански книги за готвење: италијански, ориентални или вегански креации за печење? Досадата овде дефинитивно не е опција.

Совет 5: Одете на веганска турнеја за откривање

За многу почетници, веганот значи влегување во нова територија: Прво и најважно, ова веројатно влијае на навиките во исхраната. Семиња чиа, куркума или кала намак - со префрлување на чисто растителна диета, можете да го направите тоа во целост нови зачини и храна открие Запознајте ја разновидноста на светот на вегански рецепти: ќофтиња направени од киноа, софки или чиа пудинг - бидете отворени за нови идеи.

Но, не само исхраната доведува до патувања во откритија: веганизмот влијае и на начинот на живот. За повеќето вегани, кожата, волната, крзното и слично се табу. Сепак, бидејќи веганскиот тренд одамна ја достигна модната индустрија, веќе не е толку тешко да се добијат производи без животни. Со изобилство на различни понуди, исто така има и необични материјали да се најдат: јакни направени од плута, вреќи направени од чанти за чај или накит изработени од рециклирано стакло.

Совет 6: Редовно прегледувајте

И покрај понекогаш раширеното мислење дека веганите треба да се борат со симптоми на недостаток: Дури и со чисто растителна диета, можете да покриете повеќето хранливи материи што ви се потребни. Единствен исклучок е витамин Б12, витамин кој не треба да се презира. На пример, потребно е влијание

• енергетскиот метаболизам,
• нервниот систем,
• формирањето на крв
• како и на кардиоваскуларниот систем.

Несоодветно внесување на витамин може да доведе до симптоми на недостаток како што се замор, зголемена подложност на инфекции или промени во расположението. Да се ​​спротивставиме на ова на почетокот, почетниците за веганизам не се единствените редовни крвни тестови препорачливо. Затоа треба да бидете проверени еднаш или двапати годишно за да видите дали вашето тело е снабдено со сите важни хранливи материи.

---