Веганите ослабуваат без соја јас список со 5 чекори План за храна без соја

Многу жени се обесхрабруваат од веганска диета и веганско слабеење од различни причини. Една од главните причини е скептицизмот на недоволно внесување на хранливи материи преку чисто растителна храна. Но, загриженоста е неоснована. Повеќе информации за ова можете да најдете на мојот блог. Друга причина е јадење соја, што многу жени избегнуваат, на пример, поради нетолеранција, вкус или генетски инженеринг. Сè уште сакате да изгубите тежина веган без соја. Но, особено протеините главно се апсорбираат преку производи од соја, како што се тофу, темпе и млечни производи растителни. Па, како слабеете на здрав вегански начин? Дали има некои алтернативни производи? Можете да го дознаете сето ова токму тука и сега во овој напис.

соја

Ако го читате ова во моментов, барем една од споменатите причини важи зошто вие Слабејте веган без соја сакам. Ако е така, тогаш дојдовте на вистинското место. Соја се чини во веганско слабеење да биде основна храна за извори на протеини. Тофу тука, темпе таму. Продолжува со соја шницел, соја јогурт и млеко, итн. Остава впечаток на соја тука и таму, па всушност насекаде. Но, можам да ве смирам. Исто така, постојат многу добри алтернативни извори со кои можете да ги задоволите вашите дневни потреби за протеини во вашата веганска диета за фитнес.

Колку е здрава сојата?

Дали сојата е здрава или нездрава е многу контроверзно. Некои се за конзумација на соја, додека други советуваат против тоа. Што е сега? Во оваа статија, ќе ги покријам добрите и лошите страни на сојата.

Што е соја?

Сојата, како што уште се нарекува, припаѓа на семејството на мешунки. Расте на стебла и може да порасне до 60 см висок. Сојата содржи многу протеини, влакна и витамини како витамини од групата Б и витамин Е, фолна киселина, железо, магнезиум и калциум. Сојата е главна храна во Азија многу години. Сојата е достапна целосна или преработена во различни варијации.

Какви видови соја има таму?

Цели производи од соја

Целокупните производи од соја се најмалку обработени, што вклучува соја и едамам. Соја млеко и тофу исто така се прават од цела соја. Процесот на правење млеко од соја функционира на следниов начин: Целокупното соја е натопена и мелена, потоа се вари во топла вода и цврстите материи се филтрираат (може лесно да се земат и дома). Слично е и со тофу. Сојата е натопена, мелена и филтрирана. Потоа, процесот на коагулација продолжува. Ова е местото каде калциум сулфат влегува во игра за да се добие лушпест протеин од соја. Ова ги одделува протеините од сурутка и соја. Потоа сојата се притиска во блокови и се лади во водена бања.

Секундарната растителна супстанција изофлавони е содржана во соја. Оваа растителна супстанција има сличен ефект како хормонот естроген. Овие треба да имаат позитивен ефект врз срцето. Во Азија, жените кои консумираат производи од соја на дневна основа имаат помала веројатност да развијат рак на дојка. Исто така, треба да се појават помалку проблеми со срцето и остеопороза, како во западните земји.

Ферментирана соја

Ферментирани производи од соја се преработени производи како темпе, мисо и нато. Темпе е ферментирана торта од соја што потекнува од Индонезија. Досега не толку популарно или добро познато како тофу, но се повеќе го јадат вегани затоа што темпе е добар извор на протеини.

Мисо е традиционална јапонска паста направена од соја, сол и еден вид печурка.

Преработена храна од соја

Сојата често се користи за обработка на разни производи. Тоа вклучува алтернативи за веганско месо, јогурт и сирење. Соја брашно, текстуриран растителен протеин и масло од соја се користат во многу спакувани јадења.

Додаток во исхраната на соја

Изолатот на протеините од соја е достапен во многу протеински прашоци и се додава во многу преработена храна, како што се протеински шипки и шејкови. Други додатоци на соја вклучуваат изофлавони од соја, кои се достапни во капсули и лецитин од соја, кои се достапни како капсули или прав.

Кои се придобивките од сојата?

Фитохемикалиите содржани во сојата можат да имаат позитивни ефекти врз здравјето.

Се вели дека сојата помага во намалување на нивото на холестерол

Различни студии покажуваат дека сојата може да го подобри нивото на холестерол, особено „лошиот“ ЛДЛ холестерол. Истражувачите откриле дека конзумирањето производи од соја го намалува ЛДЛ и вкупниот холестерол и го зголемува „добриот“ холестерол. Ова најмногу се забележува кај луѓе со висок холестерол.

Со внес на околу 50 грама соја на ден, нивото на холестерол може да се намали за 9,3 проценти, а ЛДЛ холестеролот за 13 проценти. Покрај тоа, влакната се клучни за намалување на нивото на холестерол во сојата. Истражувањето од 2005 година откри дека нивото на ЛДЛ холестерол е повеќе од двојно кога сојата се внесува со растителни влакна.

Се вели дека ја зголемува плодноста

За сојата се вели дека ја зголемува плодноста кај жени кои се обидуваат да се оплодат вештачки. Womenените кои немале менструација шест месеци имале повисок менструален циклус кои консумираат 6 грама прашок од црн грав дневно.

Друга студија покажува дека сојата има заштитен ефект од хемикалијата БПА, која се наоѓа во пластиката и може да влијае на плодноста. Womenените кои јаделе соја пред вештачко оплодување имале поголема веројатност да забременат. Исто така, се чини дека внесувањето на соја од партнерот не влијае негативно врз стапката на бременост кај жени подложени на вештачко оплодување.

За сојата се вели дека позитивно влијае на менопаузата

Изофлавоните се наоѓаат природно во сојата и делуваат како слаб естроген во организмот. Нивото на естроген е за време на менопаузата, што предизвикува развој на топли бранови. Сепак, бидејќи сојата содржи природен естроген, сојата може да помогне во ублажување на симптомите. Постојат студии кои покажуваат дека сојата позитивно влијае на менопаузата.

Додатоците на соја изофлавон беа во можност да го зголемат нивото на естроген кај жените во постменопауза за 14 проценти, според студијата спроведена во 2009 година.

Друга студија покажува дека со земање 54 мг соја изофлавони дневно може да се намалат топли бранови за 20,6 проценти и да се намали сериозноста на симптомите за 26,2 проценти.

Можни негативни ефекти на сојата врз телото

Додека сојата има голем број здравствени придобивки, ефектите во другите области не се јасни.

Како сојата ќе влијае на ракот на дојка?

Сојата содржи изофлавони, кои делуваат како естроген во организмот. Бидејќи на многу карциноми на дојка им требаат естрогени за да растат, постојат докази дека сојата може да го зголеми ризикот од развој на рак на дојка, но повеќето студии не.

Кај жените кои живеат во западните земји, студиите покажаа дека сојата нема никакво влијание врз ризикот од рак на дојка.

Студија спроведена на азијки покажува дека поголемиот внес на соја го намалува ризикот од рак на дојка пред и по менопаузата. Оваа разлика може да се должи на фактот дека азиската и западната диета користат различно тофу. Во Азија, сојата најмногу се консумира цела или ферментирана. Во западните земји, сојата претежно се преработува или во форма на додатоци на храна.

Друга студија покажува дека жените кои јаделе соја откако им бил дијагностициран карцином имале 21 процент помали шанси да се повторат и 15 проценти помалку веројатно да умрат отколку жените кои не јаделе соја.

Ефекти врз функцијата на тироидната жлезда

Сојата содржи супстанции, како што се гуцитрогени, кои можат негативно да влијаат на тироидната жлезда со блокирање на апсорпцијата на јод. Истражувањата покажаа дека сојата малку или воопшто нема влијание врз функцијата на тироидната жлезда. Дури и луѓето со недоволна тироидна жлезда не треба да избегнуваат соја се додека добиваат доволно јод.

Ефекти врз машките полови хормони

Бидејќи сојата содржи изофлавони, особено мажите имаат загриженост за вклучување на соја во нивната исхрана. Сепак, студиите не покажуваат дека сојата може негативно да влијае на производството на тестестерон кај мажите.

Според студијата во која мажите земале соја храна, протеински прав или додатоци на изофлавон до 70g протеини од соја и 240mg изофлавони од соја дневно не влијаеле на тестостеронот. Сојата исто така може да го намали ризикот од рак на простата. Како што покажува една студија, големата потрошувачка на соја е поврзана со помал ризик од развој на болеста.

Повеќето производи од соја содржат ГМО (генетски модифициран организам)

Според студијата на WWF, над 80 проценти од целиот увоз на соја во Германија содржи генетски инженеринг.

Многу се дискутира за безбедноста на генетски модифицираните организми. Сепак, потребни се понатамошни долгорочни студии за да може да се проценат ефектите на ГМО врз луѓето и да се утврди безопасноста.

Една студија открила дека одредени производи од соја ГМО содржат остатоци од глифосат и имаат посиромашен хранлив профил од органската соја. За да избегнете ГМО и глифосат, купете органска соја.

За што се користи сојата?

Сојата е многу разноврсна кога станува збор за подготовка. Во Германија, сè почесто се користи во исхраната на луѓето. Пред тоа, се користеше како сточна храна во Германија. Сојата е особено популарна кај веганите или вегетаријанците затоа што е добар извор на протеини. Соја млеко, јогурт, брашно, сос, како целина блок, соја масло, колбаси, итн се комерцијално достапни. Млекото од соја е добра алтернатива за оние кои се алергични на протеини од кравјо млеко и лактоза.

Веганско губење на тежината без соја - План за 5 чекори

Чекор 1: Погледнете го пакувањето одблизу

Често се случува сè што е на предниот дел од пакувањето да не одговара на чистата вистина. Природна храна имено не е исто Био.

Чекор 2: ослабете веган без соја - прочитајте го списокот со состојки

Секогаш прочитајте ги хранливите информации и списокот на состојки. Некои природна храна без соја и глутен може да се контаминира со пченица, меѓу другото. Проверете ја етикетата за производот веган без глутен и соја е заверен.

Чекор 3: Слабејте веган без соја, а потоа избегнувајте преработени производи

Држете се подалеку од преработена храна, дури и ако е таква без веган, глутен и соја се Преработените производи се полни со непозната храна и содржат многу натриум.

Чекор 4: Држете се подалеку од дополнителни масти и масла

Вегански не е познато дека е здраво. Исто така веганска храна може да биде нездраво. Затоа, внимавајте на производите што содржат премногу заситени маснотии, вегански путер, преработени крекери, ѓубре, мусли и тортиillaи. Овие намирници се нездрави и не содржат витамини, ниту помагаат веганско слабеење без соја.

Чекор 5: Обезбедете разновидност во веганското слабеење без соја

Слабејте веган без соја лесно е да се спроведе доколку имате храна со висока содржина на протеини постојано разменуваат и комбинираат. Обидете се барем со една или две Извори на протеини да се вклучат за секој оброк. Витамини и минерали добивате од овошје, зеленчук и ореви.

Список на храна без соја и глутен

мешунки

  • леќи
  • Грашок
  • Грав од бубрег
  • Бел грав
  • Црн грав
  • Грав од Лима
  • Пинто грав
  • печен грав
  • Грав со црни очи
  • Наут
  • Сушен грав

зеленчук

  • спанаќ
  • брокула
  • Грашок
  • Пченка
  • сладок компир
  • Зеле од Брисел
  • Аспарагус
  • компир
  • Кале
  • Швајцарска блитва

овошје

  • Јагоди
  • Портокали
  • Банани
  • Јаболка
  • Бери
  • Смокви, исушени
  • Суво грозје
  • итн.

Ореви и семиња

  • Семе од коноп
  • чиа семе
  • Бадеми
  • Ф’стаци
  • Семки од сончоглед
  • Кашу
  • Ореви
  • Семки од тиква
  • Ореви од бор

Gито

  • Киноа
  • кафеав ориз
  • Амарант
  • Леќата
  • Пуканки
  • Див ориз
  • просо
  • палента

10 совети за веганско слабеење без соја

На крај, но не и најмалку важно, сега имам неколку корисни совети за вас, кои можете лесно и лесно да ги вметнете во вашето секојдневие.

Совет 1: Користете оцет за лиснатиот зеленчук или направете ваш сопствен прелив кој се состои од лимон, лимета и сл.

Совет 2: Хумусот е богат со Протеини и влакна. Користете хумус како натопи и додајте стапчиња од зеленчук како моркови, краставица, домати или намачкајте хумус на леб со краставица и зеле. Ако ти телесната тежина веган сакате, хумусот е одличен затоа што има Ниво на шеќер во крвта не станува и ве држи сити подолго време. Но, бидете внимателни: јадете во умерени количини бидејќи има и релативно голем број на калории!

Совет 3: Подгответе различни салати богати со протеини како што се ореви и семиња. Врвот за веганско слабеење.

Совет 4: Користете замрзнати бобинки за смути или каша. Малините го охрабруваат тоа веганско слабеење особено добро.

Совет 5: направете нешто домашно вегански без соја и леб од банана без глутен.

Совет 6: Користете јаворов сируп за сладост.

7. Совет: гладен за сладолед? Потоа испијте малку бадемово млеко. Исто така е подобро за тенка фигура. 😉

8. Совет: Ако сакате да излезете да јадете со пријателите, претходно јавете се во ресторанот за да бидете сигурни дека таму се подготвуваат јадења без соја.

9. Совет: Дали живеете малку надвор од голем град и изборот таму е мал или непостоечки веганска храна без соја, тогаш едноставно нарачајте преку Интернет и испратете ви се.