Веганска диета - Дали целата храна од растително потекло е навистина поздрава
Здрав ум во здраво тело
Јадењето свесно и здраво станува сè поважно за сè повеќе луѓе. Урамнотежената исхрана спречува болести и ја подобрува физичката и менталната благосостојба. Но, мислењата се разликуваат по прашањето што е здраво. Дали е еден чист билни, така еден веганска диета всушност поздрава од онаа што вклучува производи од животинско потекло?
Веганска Германија - факти и бројки
Здравствени придобивки од веганска исхрана
Но, од каде потекнува овој тренд? Зошто сè повеќе луѓе ширум светот се одлучуваат за диета чисто растителна?
Се разбира, постојат неколку добри причини да изберете да не консумирате производи од животинско потекло и да прифатите вегански начин на живот. Не само заради животната средина, климата и животните - туку пред сè за вашето здравје. Се покажа дека веганскиот начин на живот го намалува ризикот од разни болести.
Веган за силно срце
Главната причина за смрт во западните земји се Срцеви и циркулаторни заболувања. Ризикот од срцев или мозочен удар се зголемува со зголемено ниво на холестерол. Чисто растителна диета го намалува овој ризик повеќекратно. Зошто?
Веганизмот го намалува холестеролот
Веганизмот го намалува високиот крвен притисок
Веган против рак
„Ризикот од рак не може да се исклучи преку вегетаријанско-веганска диета, но може значително да се намали.
Проф. Клаус Лајцман.
Според германската помош за карцином, 500 000 Германци развиваат рак годишно, од кои над 200 000 умираат. Според ова, секој четврти смртен случај во Германија се должи на малигни тумори. Туморските болести се развиваат подолг временски период и зависат од бројни индивидуални фактори (возраст, фактори на животната средина, генетска предиспозиција, индивидуално однесување како што се консумирање тутун и алкохол, недостаток на вежбање, хронични инфекции, вируси), така што е тешко да се извлечат директни заклучоци за исхраната како единствена причина за болеста. Сепак, има безброј резултати од истражување кои покажуваат дека луѓето кои се вегетаријанци или вегани имаат значително помал ризик од развој на рак и умирање од него во споредба со општата популација (сештојади).
Веганизмот го намалува ризикот од карцином на дебело црево и простата
Веганите имаат помала веројатност да развијат карцином на тестиси, дојка и простата
Веганската исхрана генерално спречува болести
Соја - меч со две острици
Здравствената штета што може да ја предизвика сојата е контроверзна, сепак. Овде, како и со многу супстанции, токму дозата е таа што го одредува отровот. Покрај тоа, сепак, култивираното растение честопати е критикувано бидејќи дождовните шуми треба да се расчистат за да може да се одгледува соја. Сепак, мора да се има предвид дека околу 80% од соја културите се користат за производство на добиточна храна. Производите од соја што се нудат во продавниците за храна само 10% и обично доаѓаат од Европа.
Значи, мислењата за сојата се разликуваат. Мали деца, бремени жени и пациенти со карцином често се советуваат против соја. Општо земено, умерената потрошувачка треба да биде безбедна.
Етички придобивки од веганската исхрана
Покрај сите здравствени придобивки од начинот на живот чисто растително, секако постои и етичко тврдење. Од една страна, некој не сака да биде одговорен за фактот дека другите живи суштества мораат да умрат за сопствената храна. Од друга страна, некој не сака да биде одговорен за недостојното сточарство и болното убиство. Поради оваа причина, доста вегани свесно се одлучија во корист на овој начин на живот, а со тоа и против фабричкото земјоделство и масовните убиства. Станува збор за крави кои постојано се вештачки се оплодуваат и им се даваат антибиотици за да не се заразат вимето. И сето тоа само за да може да се закачи на диспензерот за млеко 300 дена во годината. Станува збор за телиња чие месо мора да остане бело. За ова тие добиваат само храна без железо. Ironелезните шипки во шталата, кои сакаат да ги лижат од очај, се залепени претходно. Станува збор за машки пилиња кои се уништени живи затоа што не можат да положат јајца и затоа се бескорисни. Станува збор и за свињи кои мораат да живеат во сопствени измет и се гојат со генетски модифицирана храна. Сето ова со цел што побрзо да се преработи во колбаси. Можете да разберете дека да се биде веган не помага само на сопственото тело.
Еколошки придобивки од веганска исхрана
Оние кои не јадат животни значително ги намалуваат емисиите на СО-2. Ретко која друга индустрија произведува толку огромни емисии на стакленички гасови како што е сточарството на индустриски производи. Зафаќа и огромни површини на земјиште за одгледување храна за животни. Ако ништо не се промени во потрошувачката на месо ширум светот, емисиите на јаглерод диоксид во месната индустрија ќе се зголемат на 81% до 2050 година. Ова значи дека проектот за ограничување на глобалното затоплување на максимум 1,5 степени ќе пропадне. Само во Германија, околу 40% од емисиите на стакленички гасови би можеле да се заштедат доколку населението прифати веганска диета. Кога целиот свет би јадел чисто растително, нема да има повеќе глад во светот - затоа што има доволно растителни ресурси.
Заклучок - веган: апсолутно!
На крајот на краиштата, веганскиот начин на живот има само предности - за вашето сопствено здравје, за животните и за животната средина. Може да помогне да се осигураме дека нашата планета земја ќе продолжи да дава добра основа за живот за нас и нашите потомци во иднина. Сепак, веганите треба да се погрижат нивната исхрана да не е еднострана или премногу висока со шеќер. Помфрит и веган чоколадо се во смисла на растителна диета, но тие се далеку од здрави! Сепак, луѓето кои планираат да ја сменат својата исхрана не треба да се пренатрупаат. Секој треба да го стори тоа со свое темпо и според своите средства.