Веганска диета; Д-р
Мит или реалност?
Со оглед на скандалите со месо без крај, многу луѓе размислуваат за вегетаријанска исхрана. На крајот на краиштата, ако правилно се практикува, оваа диета е добра алтернатива која нуди многу здравствени и, пред сè, еколошки придобивки. За повеќето вегетаријанци, млекото, млечните производи и јајцата се дел од нивното дневно мени. Строгите вегетаријанци (вегани), пак, ги избегнуваат овие производи.
На почетокот постои голем ентузијазам. Набргу откако се префрлија на веганска диета, многу луѓе се убедени: Тоа е тоа! Бидејќи бидејќи на овошјето има само овошје, зеленчук или производи од житни култури, вие се чувствувате полесно, повнимателно, повитално - едноставно добро. Понекогаш исчезнуваат долготрајни воспаленија (кожа, мукозна мембрана, зглобови, ...), невродерматитис, астма и други поплаки.
Симптоми на недостаток?
Застапниците на Веган уверуваат дека стравот од симптоми на недостаток од оваа строго растителна основа е неоснован. Најголемата точка на лепење во веганската диета е дефинитивно снабдувањето со витамин Б12 (кобаламин). Овој витамин се произведува само од бактерии и е важен за формирање на крв во човечкото тело. Покрај тоа, таа игра улога во метаболизмот на јаглехидрати, протеини и масти. Исто така, потребно е да се одржат нервниот систем и психата здрави.
Авторите на разни вегански книги разбираат како да ја отстранат грижата на читателот за соодветно снабдување со витамин Б12: Ферментирана храна од зеленчук, како што е киселата зелка, шиау, пијалок од леб или мисо се особено добри извори на Б12. Алги, пивски квасец, магдонос, зеле, па дури и суви смокви, исто така, го даваат овој витамин.
Решението за светскиот проблем со глад и климатската криза
Не станува збор за тоа да се биде совршен, туку за да се направи што помалку штета!
Повеќето од нас не се негирачи на климатските промени, но тоа го правиме. Зошто?
Бидејќи климатските промени едноставно не се добра приказна, вели Jonонатан Сафран Фуер и се чувствува како нешто што се случува некаде далеку. Неговата сегашна книга е многу лично истражување на овој јаз „помеѓу моите вредности од една страна и моите постапки од друга“. Фактот дека за растението многу се дискутира може да биде затоа што неговиот фокус е насочен кон исхраната. Ситуацијата е апсолутно јасна: „Немаме шанса да ги постигнеме целите на Парискиот климатски договор ако не јадеме значително помалку месо“, вели Фоер во интервју за уредникот на Републиката, Даниел Граф. Во исто време, тој предупредува на лажен алармизам и морален перфекционизам.
Недостаток на витамин Б12
Но, сонот за вечно здравје со веганска диета понекогаш завршува со „грубо будење“: долгогодишните вегани можат да станат нервозни, со слаби перформанси и да немаат погон. Може да следи трнење во рацете и нозете и депресивно расположение. Лекарот конечно дијагностицира „мегалобластна анемија“ (црвени крвни зрнца кои се намалени по број, во голема мера зголемени). Причината: недостаток на витамин Б12.
На растенијата им недостасува витамин Б12
исто така внимавајте на протеини, калциум, витамини Д и Б6 и цинк
Диетата како замена за религија - разграничување и егзалтација над другите!
Што е правилна исхрана, како треба да изгледа, која храна содржи, а која не? И кој може да си го дозволи тоа?!
Прашања што се повеќе од само почеток на дебати за животниот стил денес. Бидејќи одговорите на ова се повеќе креираат идентитет, определете на која општествена класа припаѓа, на која филозофија на живот се придржува. Навиките во исхраната веќе долго време се користат за да се издвоите од другите.
Јадењето порано беше дел од приватниот живот што тешко дека беше откриен. Денес исхраната е изјава, еден вид само-маркетинг. Вие сте она што го јадете е повалидно од било кога. Стилот на јадење стана политичко убедување, еден вид замена за религијата што некој гордо ја носи пред себе и за која би сакал да ги убеди другите преку мисионерска работа. Диетата честопати се поистоветува со моралното убедување. Свесното ракување со храната воопшто не е лошо. Единствено што треба да се критикува е режисерскиот лик. Ако, на пример, некој користи навики во исхраната да се издигне над другите кои немаат толку критичен и свесен пристап до храна. Честопати и затоа што немаат финансиски средства за да го сторат тоа.
Веганизам - исто така етичка дилема ...
„Изненаден сум што целата дебата за веганството се темели на предрасудите што растенијата не можат да ги согледаат, иако тоа е научно неточно. И секако се претпоставува дека е неморално да се убива животно, но морално е прилично добро да се убиваат растенија! “
(Емануеле Кокија, професор по историја на филозофијата на Париската школа за врски на науки и општествени науки)
Можете исто така да прочитате повеќе за вегетаријанската храна на мојата страница за исхрана и за витамините тука >>>
Овие млади жени ќе ја спасат нашата земја!
И, исто така, треба да внимавате на овие три влијанија врз климата:
„Ние не успеавме правилно да ги комуницираме климатските промени во последните неколку децении“ - така велат тројца млади, чии имиња е подобро да се запомнат: режисерката Алис Еди и поранешните близнаци на Јутјубер, Фин и Jackек Харис. Заедно тие обединуваат четири милиони следбеници на Инстаграм и тие имаат мисија: да шират нов наратив што ја правда климатската криза и сепак дава надеж. Ова е (навистина убаво подготвена) сметка на Инстаграм со име earthrise.studio. Овде можете повторно да ја прочитате мисијата; Тројцата филмаџии сакаат да објаснат факти и контексти што ги покажуваат луѓето од првите редови на климатската криза и да воведат новинари, научници и раскажувачи кои веќе работат на новиот наратив.
Објавено на 6 јуни 2017 година од Др. медицински Томас Валсер
Последно ажурирање:
01 август 2020 година