Веганска диета и здравје на забите

Околу 1,3 милиони луѓе во Германија се вегани, а трендот расте. Тоа значи дека тие се одрекуваат од сите производи од животинско потекло во нивната исхрана. Менито вклучува суров зеленчук, житарици, овошје и многу повеќе. Недостатокот на хранливи материи и витамини предизвикани од храна од животинско потекло може делумно да се компензира. Но само делумно. Веганите и вегетаријанците немаат важни хранливи состојки како што се витамин А, витамин Б12 или витамин Д како и омега-3 масни киселини, кои можат да се апсорбираат само преку храна од животинско потекло. Што значи ова за човечкиот организам и какви ефекти има врз забите, може да прочитате подолу.

Веганската исхрана е трендовска

Броевите и потрошувачката потврдуваат дека веганскиот начин на живот е повеќе од тренд, но повеќе е став кон животот. ВЕБУ (Здружение на вегетаријанци Германија) на својата веб-страница пишува дека околу 8 милиони луѓе во Германија имаат вегетаријанска диета и 1,3 милиони луѓе имаат веганска диета. Според проценките, околу 2000 вегетаријанци и 200 вегани се додаваат секој ден. Веганскиот тренд може да се препознае и на глобално ниво. Според ова, околу 1 милијарда луѓе ширум светот се вегетаријанци или вегани.
Исто така, имало преиспитување во општеството:
Според анализата на пазарот од страна на Институтот за истражување на мало (IFH) Келн, продажбата од 454 милиони евра е остварена со вегетаријански и вегански производи во 2015 година. Ова одговара на раст од 25,9% во споредба со претходната година.
YouGov во 2015 година откри дека вкупно 41% од Германците се отворени за производи од колбаси без месо.
Во 2016 година, VEBU забележа зголемување на веганските ресторани низ Германија за 17,5% во споредба со претходната година.
А, трендот кон вегански производи може да се забележи и во козметичката индустрија, веројатно поради забраната на парламентот на ЕУ за испитување на животни за козметички компании во март 2013 година.

2. Дилема на диета без месо и риба

Без прашање! Откажувањето од производи од животинско потекло, а со тоа и почитувањето на животните заслужува искрено признание. Дилемата за исхрана без животни лежи во недостаток на витамини и хранливи материи кои ги има само во животински производи како што се витамин А, витамин Б12, витамин Д, Л-карнитин, NADH и омега-3 масни киселини.
Ironелезо, јод, цинк и лизин се содржани во растителна храна во помали количини или во соединенија кои се полесно употребливи отколку во храната базирана на животни. Трајното одрекување од споменатите витамини и хранливи материи доведува до следниве симптоми на недостаток: (Извор: Википедија)

▪ анемија (железо, витамин Б12)
▪ Апатија (NADH, витамин Б12, цинк)
▪ кршливи коски/заби (витамин Д)
▪ Депресија (витамин Б12, витамин Д, цинк)
▪ Замрзнување (јод)
▪ предвремено брчки на кожата (маснотии)
Problems заеднички проблеми (јод)
▪ импотенција
▪ подложност на инфекција (цинк)
▪ Низок раст кај деца (цинк)
▪ замор (јод, Над)
▪ Нервоза, раздразливост, намалена толеранција на стрес (витамин Б12)
▪ недоволни физички перформанси (протеини, Л-карнитин)
▪ недоволна ментална изведба (јод, омега-3 масни киселини, витамин Б12)
▪ невролошки нарушувања (витамин Б12)
▪ слаба дигестивна моќ (јод)
▪ неплодност (цинк)
▪ недоволна тежина (протеини)

3. Ефектите на веганската диета врз забите

Постојат неколку причини зошто веганите и вегетаријанците имаат тенденција да имаат посиромашни заби. Најчестите опишани проблеми се чувствителни и кршливи заби, расипување на заби, крварење на непцата и ерозија на забната глеѓ.

а Расипување на забите и ерозија на забната глеѓ

Како што покажа студија на Клиниката за стоматолошка протетика и наука за биомедицински материјали во Хановер, луѓето кои јадат вегетаријанска или веганска исхрана се повеќе склони кон расипување на забите и ерозија на забната глеѓ. Беа испитани 100 вегетаријанци и 100 невегетаријанци. Причината за ова е затоа што веганите и вегетаријанците поретко користат паста за заби што содржи флуор. Покрај тоа, вегетаријанците и веганите консумираат повеќе храна што содржи овошни киселини. Проблемот не е во тоа што тие трајно ја намалуваат pH вредноста во устата и со тоа ја напаѓаат забната глеѓ, туку дека оралната нега честопати се спроведува премногу интензивно веднаш по консумирање овошје и кисели пијалоци.

б чувствителни заби

Овошјето и овошјето што природно содржи многу фруктоза и киселост често се наоѓаат во менито на вегани. Киселините ги раствораат минералите во забната глеѓ и шеќерот исто така ги напаѓа истите и предизвикуваат расипување на забите. Втората грешка е да консумирате премногу оброци со премногу малку паузи. Со цел да се намали pH вредноста во устата назад до оптималниот опсег по киселата храна, мора да има пауза од 3 до 5 часа помеѓу оброците. Друг лек е темелно да ја исплакнете устата после јадење и да користите четка за заби само по 30 минути. Само тогаш, растворените минерали повторно се врзуваат и pH вредноста се неутрализира.

в кршливи заби

Ако витамин Д недостасува на долг рок, тоа за жал може да доведе до кршливи заби, во најлош случај, исто така, до губење на забите. Меѓутоа, со редовни посети на стоматолог, стоматологот навремено ќе забележи ваков недостаток и ќе се дискутира за соодветни контрамерки.

г. Крварење на непцата

Ако непцата крварат, неколку работи можат да бидат активирачи: недостаток на хранливи материи или витамини, диета која е премногу кисела, обилно пушење или неправилно или пречесто четкање на забите. Детални упатства за соодветна стоматолошка заштита може да се најдат на веб-страницата на Др. розова.

4. Што сега? Веганската диета е штетна?

Фактот дека луѓето генетски јадат месо не може да се отфрли од рака. Но, секоја личност е различна и секој организам работи различно. И секој треба сам да одлучи што е добро за нив. Важно е за веганите да знаат за хранливите материи што недостасуваат и како да ги надополнат, како и редовните посети на лекар и стоматолог. Сепак, второто се однесува и на невеганите. Поранешен веган го дава следниот совет: „Слушајте што е добро за вас и не ставајте го умот над вашето тело!“