Веганска диета во контекст на пандемијата - Сара Грин
Во контекст на пандемијата, веганската диета почнува да привлекува сè повеќе следбеници. Или затоа што со текот на времето се пренесувале разни болести од животно на човек, како што се свински грип или птичји грип. Или затоа што луѓето сакаат да бидат поздрави, зошто да не?
Веган во пандемија
Идејата да не се консумираат производи од животинско потекло стана загрижувачка, како што реков, поради вирусите преносливи на луѓето. Бидејќи сакаат што помалку изложеност на вируси, луѓето почнаа да се откажуваат од јадење месо или други производи од животинско потекло. Во Велика Британија, неколку научници и активисти доставија отворено писмо. Писмото се осврнува на грижата за пренесување на вирусот преку сточарски фарми. „Запирање на експлоатацијата на животни е најважната акција што човештвото може да ја преземе за да се заштити од идна пандемија“.
Основачот на Вива!, Ietулиет Гелатли, изјавува дека „сè додека продолжиме да ги експлоатираме и злоупотребуваме животните заради бескорисно консумирање, во иднина ќе бидеме повеќе изложени на ризик од пандемии“.
Здравје преку веганска диета
Од друга страна, има и такви луѓе кои гледаат на веганизмот како начин да станат поздрави. Овие луѓе веруваат дека веганската диета може да го зајакне нивниот имунолошки систем. Имајќи важен внес на есенцијални хранливи материи, како што се минерали и витамини, трошејќи повеќе влакна, луѓето доживеале подобрување на нивната состојба. Многумина го преведуваат во зголемена енергија, отпорност на напор или олеснување на симптомите предизвикани од разни болести што ги имаат. Но, тука зборуваме строго за свежа храна, подготвена дома. Зборуваме за кулинарска разновидност, а не за ултра-обработени вегански замени.
И да не земеме предвид дека на почетокот на прогласувањето на вонредната состојба многу луѓе упаднаа во продавниците. Тие постојано ги празнуваа полиците на супермаркетите. Забележав дека да, ладилниците за месо беа празни, но следниот ден беа порибено. Но, што мислите, основната храна како ориз, грав, наут, брашно, компир, морков, кромид постојано недостасуваше. Дури се шегував на ова некое време и им реков на моите најблиски: „И ние сакаме, не сакаме да станеме вегани“.
Можеби оваа пандемија значеше нешто за многумина од нас. Можеби тоа ни ги отвори умовите за намалување на потрошувачката и масовната експлоатација на животни. Можеби успеавме да видиме дека храната подготвена дома од едноставни состојки може да биде вкусна. Без оглед на причината што повеќе се свртивме кон веганската исхрана, тоа има позитивно влијание врз животната средина.